奥深き江戸前寿司の世界。 一人娘・みどりも幼稚園を卒園し、小学校に入学。 うつろう年月と季節の中、94巻は春から初夏のタネを! 江戸前寿司物語決定版! 銀座柳寿司三代目・柳葉旬。二代目・鱒之介を目標に、妻・藍子、娘・みどりとともに、江戸前寿司の頂点を目指す!