法國料理以精緻的藝術性舉世聞名，法國廚師遵循著幾項古老的料理精神：
一、廚師們是用為心愛的人做菜的心情料理佳餚。
二、從嘴巴開始的藝術，要用眼睛做結尾。
三、料理是廚師和顧客共同創造的藝術，完成這項作品所需的過程，就是用餐禮儀。
跟著法國王后瑪莉．安東尼享用一頓晚餐，
花上三個鐘頭，你就可以映證以上的道理了。
茱莉在話劇中，飾演法國王后瑪莉．安東尼。儘管所有臺詞都背得滾瓜爛熟，但只要遇到用餐場景，就會一團混亂，因為法國料理的用餐禮儀相當複雜，她常常弄錯用餐順序，讓導演朱利安老師很頭痛。於是，朱利安老師帶著演員們上法國餐廳，去吃一頓真正的晚餐。法國料理從擺盤、食材挑選、用餐的正確順序，到餐桌禮儀，每個步驟都其來有自，輕忽不得，透過這場實際演練，茱莉真正體會到法國料理的精髓。
法國料理之所以能成為世界三大料理之一的重要原因，是昔日視料理為藝術的王室和貴族們，為追求美食不惜砸下重金，使得法國料理
法國王后的晚餐
- 作者： 郭善珠
- 譯者： 曹玉絢
- 出版社： 聯經出版事業股份有限公司
- 出版日期： 2013-06-06
- ISBN碼： 9789570841954
- 編號： 1003110712240720
$ 253 元
原價 320