內容簡介
春季的美味蔬菜料理和甜點春季盛產的蔬菜除了可以快炒、川燙之外，還可以煮成蔬菜湯，或是燉煮成特色菜餚等，這次栗原haru_mi老師特將春季盛產的蔬菜作成各種美味的料理，有芽菜的沙拉料理、四季豆起士燒、蔬菜春捲、香菇雞肉奶油燒、蔬菜肉捲等料理，以及能夠在庭園栽種的蔬菜之應用料理的作法介紹，此外，還有將春季洋蔥與芒果乾作成沙拉料理，搭配鮮魚料理的吃法，並將蔬菜作成蛋糕，有綠色蔬菜蛋糕、柑橘蛋糕等，讓更多人可以攝取更美味的春季蔬菜，另外，她還介紹許多適合在春季食用的美味甜點作法，有香甜的冰涼甜點，也有發揮創意的草莓紅豆泥蛋糕捲、日式傳統櫻餅等甜點的製作技巧，而自己種植在盆栽、庭園泥土裡的蔬菜，也能夠變成美味的宵夜料理，趕快跟著老師的腳步一起來製作、體驗美味的春季蔬菜料理和甜點吧！
