內容簡介

實感體會京都的咖啡文化
就像紐約、倫敦等歐美城市一樣，京都人的早晨也是從一杯咖啡開始，在這裡，許多咖啡館都有著長年的歷史故事背景，於是來自世界各地的旅人們來到這個古都，也都紛紛被洗引走進這些充滿文化氣息的咖啡館，來體會與享受美好的咖啡時光。

在本誌當中我們將為您送上京都知名人氣的咖啡店鋪導覽手册，透過店鋪的遊覽能讓您看到孕育出獨特咖啡文化的「京都咖啡」的全貌，並以京都人自古以來喜愛的老字號咖啡店鋪為開端，介紹這些有著正統香醇咖啡耐人尋味的咖啡空間，另外新銳咖啡廳與人氣排隊的咖啡專賣店，也都將分門別類的為您實際走訪報導介紹，讓您不只是品嘗咖啡，對於京都的咖啡歷史與文化都有深入的感受體會。

P. 4京都咖啡的歷史演進（左下圖）
京都有著許多與歷史共存的咖啡老舖，而要追朔咖啡與京都的淵源，在本篇當中將為您詳細解讀。
P.16 Coffee Unzen（右下圖）
位於四條烏丸的Coffee Unzen是本地常客們聚集休憩的咖啡店，在平靜的氣氛中，喝著店主親自烘焙的咖啡，懷舊的裝潢讓人感受83年店鋪歷史的歲月足跡。


P. 20進々堂 京大北門前（左下圖）
昭和5年（1930年）開始營業的進々堂是京都最老的珈琲館，工作吧台貼以厚石磚，深色的櫃子和老時鐘，像似一頁歷史的片刻風景。
P. 24築地（右下圖）
四条河原町後方小巷裡的「築地」咖啡創業於1934年，店鋪至今仍保留著創立當時的擺設與氛圍，彷彿中古世紀劇場般的場景讓人印象深刻。


P.28虹吸式咖啡的元祖店鋪（左下圖）
1955年創業的はなふさ珈琲（Hanafusa）是採用虹吸式壺來沖泡咖啡的元祖店鋪，時尚沉穩的空間至今都吸引著咖啡愛好著們前來朝聖。
P.32前田珈琲室町本店（右下圖）
「前田珈琲」創業40多年，是深受京都人喜愛的老字號咖啡店。包含總店，六家分店皆座落於有歷史意義的地點或建築物，讓人體驗京都獨特的咖啡文化。


P.36喫茶ゴゴ（左下圖）
喫茶ゴゴ是一家有著60年歷史的咖啡老舖，懷舊的內部裝潢與虹吸式咖啡讓人彷彿走入時光隧道般的古意盎然。
P.74 HiFi Cafe （右下圖）
自家嚴選烘焙的咖啡豆經過沖泡混合淡淡苦味、甘味與香味濃郁的咖啡，讓人在古民家改建的咖啡店鋪中享受美好休憩時光。