內容簡介
美味究極的咖啡完全解析特集從幾百年前到現今，咖啡融入我們的生活，並以其香氣和口感持續讓人們為它深深著迷，一旦真正地喜歡上咖啡之後，除了會想要品嚐與觀摩不同咖啡的風味之外，一邊也會希望自己能夠學習如何沖出好喝咖啡的技巧，於是拜訪周遊於各家咖啡店鋪，成為日常中的小確幸，帶給咖啡迷們幸福的時光，在本冊當中，將提供推薦的日本咖啡店鋪介紹以及有關咖啡豐富的知識與技術的實用說明。
本冊以給熱愛咖啡的咖啡愛好者們，想知道所有關於美味咖啡的關鍵所在，收錄包括咖啡業界的關鍵人物、咖啡行業的未來開展以及能品嘗到美味咖啡的最佳店舖等特集內容，涵蓋所有咖啡知識與情報的完全特集解析讀本，推薦給想深入了解咖啡領域的您作為最佳的參考。
內容簡介：
P.9 ARiSE COFFEE ROASTERS
由咖啡烘焙師林大樹開設的ARiSE Coffee Roaster店裡有來自緬甸、泰國、菲律賓、寮國等在其他咖啡店家很難見到的產地咖啡豆，老闆親切的笑容也是店裡人潮總是絡繹不絕的原因！
P.13 caffe verdi
位在京都左京下鴨的caffe verdi咖啡豆皆由店主親自揀選烘焙，店內除了提供各種風味的咖啡之外，也有咖啡教室的講座的開展。
P.17六曜社地下店
六曜社是京都的咖啡的老店，位在河原町三条，店內有著昭和氣息的空間氛圍，細心焙煎的咖啡充滿療癒人心的香氣，至今70年一直是人們喜愛的咖啡老舖。
P.26星巴克的開展方向
身為咖啡界的龍頭，星巴克的每一步開展都是世界關注的焦點，本篇將送上日本星巴克未來的開展專題訪談。
P.36天才咖啡師－井崎英典
16歲就開始在自家咖啡館沖泡咖啡的井崎英典，24歲時獲得WBC（世界咖啡師大賽）的世界冠軍，對於咖啡豆有著驚人執着與嚴苛標準，在本篇當中他將為大家展現優越的技巧與提供詳細的咖啡知識。
P.44 KITASANDO COFFEE
KITASANDO COFFEE的咖啡是由咖啡師精心萃取的濃縮咖啡，獨特香味的原創咖啡，選擇當季咖啡產地的新鮮咖啡豆，是一年之中都可以品嚐到各種香味的咖啡店舖。
P.61咖啡業界的關鍵人物－藤岡響
日本BLUE BOTTLE COFFEE的Barista兼訓練講師藤岡響除了有著深厚的咖啡師底子之外，目前也與朋友共同經營新型態的咖啡與茶店舖Satén japanese tea本篇將有詳細的介紹報導。
P.70 BERTH COFFEE
BERTH COFFEE是一家有著咖啡與青年旅宿型態的店舖，店主除了提供美味的咖啡外，也希望來自世界的人們在此創造一期一會的美好空間。
