內容簡介
飲食是日常，卻也是生活中重要的事。在衣食富饒的現今，外食蔚為風氣，來自世界各地異國食材唾手可得，食物的選擇也愈來愈具多樣性，然而在消費的同時，卻也承擔隱藏在背後看不到的食安風險。飲食型態產生轉變，人們有意識的飲食顯得重要，只有懂得知食，才能有選擇食物的能力，甚至用吃為環境盡一份心力。不過，吃，原本就是簡單的事，乍聽似乎好難，但落實在生活中其實一點也不難，簡單的作法，就是吃「當令」、「在地」的食物，回歸自然的飲食。
發掘企業名人的日常養生，包括崇越科技董座郭智輝、羅麗芬控股公司集團總裁羅麗芬、美食作家韓良憶對於如何吃各有見解，但相同的是，他們都認同隨著季節吃，是最簡單的養生方法。
這一本「四季良食」依循節氣篩選100種在地好食材，在重新感受節氣變化之餘，了解食材來源，認識生產這些好食材的農夫，365天隨著四季變化菜色，認真看待吃進嘴裡的食材，才能真正把關自己的健康。
