內容簡介
一張圖搞懂 夜市裡的英文課
編輯室報告：深夜裡的無眠英文課
食物像語言一樣，都是文化的載體，台灣的夜市小吃承襲了多元文化的樣貌，因為有荷蘭、日本、客家、閩南跟原住民文化的糅合，才得以創造出我們飲食文化中「混血」的面貌。
夜市小吃好不好吃我想是其次，而是漫步在夜市的飲食經驗，在我們各自的心中有種共享卻又私房的記憶，傍晚踩著拖鞋，隨意走到一個攤位便能「團團坐」，我們分享食物、相互挾菜，象徵著彼此相互關照，這種活躍而「感性」的群體飲食經驗，和西方強調「獨食」，重視「理性」的飲食觀大相徑庭，中西飲食文化的情懷與趣味，也體現在不同用料、烹調方式、上菜節奏。不管是旅人還是在地人，別把美食記憶只留在手機裡，因為真正讓人魂牽夢縈的滋味，都在充滿冒險的體驗與故事裡。
既然飲食文化是種交流的捷徑，那麼一道道熟悉而家常的夜市小吃，為什麼不能是一堂堂深夜裡無眠的英文課？
食物像語言一樣，都是文化的載體，台灣的夜市小吃承襲了多元文化的樣貌，因為有荷蘭、日本、客家、閩南跟原住民文化的糅合，才得以創造出我們飲食文化中「混血」的面貌。
夜市小吃好不好吃我想是其次，而是漫步在夜市的飲食經驗，在我們各自的心中有種共享卻又私房的記憶，傍晚踩著拖鞋，隨意走到一個攤位便能「團團坐」，我們分享食物、相互挾菜，象徵著彼此相互關照，這種活躍而「感性」的群體飲食經驗，和西方強調「獨食」，重視「理性」的飲食觀大相徑庭，中西飲食文化的情懷與趣味，也體現在不同用料、烹調方式、上菜節奏。不管是旅人還是在地人，別把美食記憶只留在手機裡，因為真正讓人魂牽夢縈的滋味，都在充滿冒險的體驗與故事裡。
既然飲食文化是種交流的捷徑，那麼一道道熟悉而家常的夜市小吃，為什麼不能是一堂堂深夜裡無眠的英文課？
ENGLISH ISLAND英語島
編輯室報告：改變人生的英文課
Robert Guzman是波多黎各的一個英文老師，只要是他開的英文課，總是場場爆滿，受到學生熱烈歡迎。他的教學原則很簡單：teaching English without teaching English，不用教英文的方式教英文。每堂課中，他只要求學生思考三個問題，他把這個思考方式取名「BS偵測題」。當大家接收一個新資訊時，他會問學生(1)說話者知道自己說什麼嗎？(2)說話者的話語有無邏輯謬誤？(3)說話者有深入思考議題嗎？(analyzing, questioning, and investigating)
Guzman的課堂大受歡迎，因為學生在不知不覺中深入思考了英文這個語言的邏輯，同時也跳脫出傳統英文學習的困境。這也是英語島專題「全世界的英文老師」的主旨。學英文其實不只是英文，而是學到了思考事情的另一種邏輯，那麼即使忘記單字、忘記文法，也不會忘記語言的靈魂。
Robert Guzman是波多黎各的一個英文老師，只要是他開的英文課，總是場場爆滿，受到學生熱烈歡迎。他的教學原則很簡單：teaching English without teaching English，不用教英文的方式教英文。每堂課中，他只要求學生思考三個問題，他把這個思考方式取名「BS偵測題」。當大家接收一個新資訊時，他會問學生(1)說話者知道自己說什麼嗎？(2)說話者的話語有無邏輯謬誤？(3)說話者有深入思考議題嗎？(analyzing, questioning, and investigating)
Guzman的課堂大受歡迎，因為學生在不知不覺中深入思考了英文這個語言的邏輯，同時也跳脫出傳統英文學習的困境。這也是英語島專題「全世界的英文老師」的主旨。學英文其實不只是英文，而是學到了思考事情的另一種邏輯，那麼即使忘記單字、忘記文法，也不會忘記語言的靈魂。
