WAVES生活潮藝文誌 (3月) | 拾書所

WAVES生活潮藝文誌 (3月)

$ 178 元 原價 198

內容簡介

阿嬤的獨家秘方
慈祥風趣的忘年之交
憶起這位長者,還真令人懷念曾經相處的短暫時光,既有歡笑又有淚水,往事歷歷在目湧上心頭;一頭銀白髮,配上金邊眼鏡,薄施脂粉,明亮口紅,衣著整齊,典型的七十多歲美國老太太。她是一名退休的護士,為人風趣富涵智慧,不離群索居,享受自己的退休生活,獨居卻不孤單,有她在的地方總是充滿溫暖和笑聲。

在美國求學期間,寒、暑假自然會回到妹妹家住宿,由於妹妹和其他家人都要上班或各有事情要忙,我是唯一有時間又會開車的人,幫忙開車護送和陪伴Grandma 便成為不二人選,當然我也樂得陪伴老人家。有一天閒聊了許多話題,最讓人興奮的是,她願意分享多年的珍藏,從年輕時收集到現在的烘焙配方。

無巧不巧,我在CIA學校的課堂上,教授蛋糕的Chef分享了她祖母時代家傳的蛋糕配方,當天的課堂上,我們便照著這個家傳配方做了蛋糕試吃,真的是好吃極了,同學們讚不絕口,便起哄提議Chef讓班上的同學,分享各自家裡最好吃的密藏甜點食譜收集成冊,再印製分享大家。

再次約會Grandma 從櫃子裡拿出一個盒子,打開後裡面有手抄紙卡、雜誌和報紙剪報,顏色泛黃可以看出年代久遠。她小心翼翼地一張張翻出來,有甜點、有鹹點,先翻閱手抄紙卡,大部分上面寫滿了筆記,包括改良步驟、出處和評語,評語有Fair, Good, Very Good,出處有from Mother, Great Grandma,Swedish,詳細地附註其他感想或替代品……等。Grandma眼裡閃爍光芒愉快地傳授並解釋,彷彿現場就著材料和攪拌機,親自動手做起了一道道熟悉的點心一樣,認真聽著她詳細解釋,雖然只是口述,感覺像上了一堂實作課,蒐集她的經驗傳承委實收穫良多。忙了一個下午,珍藏家傳配方食譜終於抄寫完畢,心情像獲得超級武林秘笈而雀躍不已,雖然我們有著年齡的差距,她很高興找到同好分享心得,也樂得有人幫忙整理資料,許多年來,即便她自己的女兒和孫女都不曾向她要求抄錄這份珍寶。

俄羅斯搖滾紀錄片
沒有英雄的時代
與奧斯卡獎無緣的最好影片

每一個時代都有帶動變遷的隱形領袖,也就是所謂的社會英雄,這些英雄並不是指政治家或民族英雄,而具有創意意識之類的人也應該歸類,才能在第一線影響社會思想與社會的自我認同。社會英雄在不同的時代、不同文化領域出現,他們會是畫家、詩人、作家,也可能是思想家、歷史家、哲學家、歌手、演藝人員或老師等,他們的獨特想法或舉動足以影響或扭轉了整個時代的世界觀、價值觀與人的生命理念之形成,文化一直以來不僅僅是拿來欣賞的藝術品,舉凡人類生活的各種實踐,文化扮演的角色和作用無比重要與寬闊,它扮演著訊息傳承的工具,也是人類文明典藏,同時也是促進或引起社會意識革命的泉源,從最深層之處影響整個時代潮流的方向。

1970-90年代俄羅斯音樂人足堪站上社會英雄的位子, 1970年代前被蘇聯禁止的音樂人到70年代以後卻創造了「俄羅斯搖滾」現象,俄式搖滾跟大眾所熟悉的西方搖滾有所不同,歌曲大部分都像文學作品,社會情緒集聚於歌詞和生活態度,創作者使用神話與聖經中的印象、角色與故事,再加上哲學元素,運用各種隱喻、格言、象徵手法,在歌詞裡面充滿暗示、浪漫和死亡。這些創作特點形成了我們這個世代所崇拜的俄羅斯搖滾特質,它的核心精神就在歌詞裡面,更真確的說:詩歌裡面!所以俄羅斯搖滾不僅僅是音樂而已,它是音樂,文學與哲學結合體。

每個時代與時代之間總會有一個轉捩點,以舊式社會開始反省的時候,這個轉換過程平常都從創作人打出第一槍,而俄羅斯搖滾潮形成正是帶動社會轉變的鮮明印記。最近俄羅斯出了一部非常「不簡單」的紀錄片片名為《關於搖滾》,導演Yevgeny Grigoriev企圖想要證明俄羅斯搖滾還活著,而我被宣傳片勾住注意力的原因,是裡頭宣稱這部紀錄片敘述的不僅只關於搖滾,而還有更多關於青春、愛情、機會,以及迷茫的世代災難紀錄,它呈現出現實生活、夢想,藉著搖滾音樂訴說,提醒人們關注自己,不管是創作音樂家還是上班族,這讓我思考到底現代的俄羅斯導演不花大錢,不複製好萊塢,不描述俄羅斯歷史或戰爭之外,還能拍甚麼?

溫氏耽美主義
溫慶珠
有顆自由的靈魂
台灣的服裝設計界從上個世紀初二戰之後沒多久,就疾步追上西方時尚潮流的腳步,與化妝品品牌比肩齊步在市場上引領潮流前進,1960年代之後代表西方時尚品牌蜜絲佛陀,以及代表東方時尚品牌資生堂,兩顆耀眼明珠照亮台北大都會區的流行櫥窗,也啟發第一代時裝設計師自我發展品牌經營模式誕生。實踐大學(當時稱為實踐家專)設立服裝設計科,可說是台灣高教專業體系踏出時尚訓練的第一步,為後來台灣服裝設計界樹立源遠流長的楷模,20世紀時尚界出過許多開路先鋒,在服裝界發出耀眼的光與熱。

時尚是個鮮活的字眼,它代表變化,代表時時刻刻跳躍在浪潮先端的符號,當一個個浪濤沖刷而來,又沖刷而去時,隨著浪頭引退的品牌轉眼消失隱沒,時序進入21世紀初期,國際品牌因緣於貿易關口大開而大步進入台灣,西方名牌大舉傾注,佔據尖端消費群;平價實用的底端品牌,佔據本土庶民消費群;

溫慶珠的知名度在台灣時尚界獨樹一幟,她的作品不同於其他服裝設計師市場走向,一路走來始終如一地堅持她自己的風格,以至於她保有既定的一片藍天;歸根究底,您不能只用一個服裝設計師的眼界來觀看她,而要用一個藝術家、收藏家、攝影家、企業家、生活家……,最終才以服裝設計師的名詞來給她加冠,唯其如此,她的品牌根基深厚,屹立如斯,以不變應萬變,以自己的風格映照群雄,在眾多時尚品牌競爭戰場上擁有一片自己的疆域。

空‧白‧禪
談蕭蕭的詩學三層次
自小成長於廣袤的稻野之中,數星望雲的農村生活、童年記憶,油麻菜花迤邐天邊的美學經驗,農人不耕耘即無收穫的苦命哲學,皆使其腳步沉穩,心胸開闊,使其眼光高遠,使其生命境界提升。因此,寫詩、寫散文、寫評論無不以尊重生命為主軸;是以了解生命在不同的時代、不同的區域會有生命本質之同,在相同的時代、相同的族群也會有生命現象之異;因而喜歡臺灣文化的多元現象,接納世界文學的洗禮,欣賞傳統的古典氣質,也勇於嘗試現代的前衛風格。

   蕭蕭一生致力於詩與散文創作,長期關注現代詩的推廣與理論的建構,也是現代詩教育工作者、現代詩評論家。著有散文集《來時路》、《太陽神的女兒》、《與白雲同心》、《放一座山在心中》等;詩集《緣無緣》、《雲邊書》、《凝神》、《雲水依依》等;學術論著《現代詩學》、《台灣新詩美學》、《現代新詩美學》、《後現代新詩美學》等,目前仍然孜孜不倦地創作,是年輕文青的表率。

本文以三個概念:空間概念、視界觀、禪的思維,作為主題與詩人的訪談,這三個概念也是蕭蕭畢生致力於創作當中,所含蘊與聚焦的書寫中心,做為訪談的主題,在一盞茶的時光裡探索他的文學創作與教育理念,獲益良多。

隱性中介與網路聲量
網路傳播訊息傳遞的規劃思考
近代物理概念中,有一種沒有質量卻有能量的物質稱為電磁波,James Clerk Maxwell創造了整合電磁理論推測出光是電磁波所組成(Beiser, Arthur. 2013:2-3)的一種能量。傳播媒介當中也有一種沒有質量卻有能量的介質,我們姑且稱之為「隱性中介」(recessive mediation),它存在,卻看不到實質面,它的影響力比媒體本身還要大,卻被忽略,它的成果我們稱之為「網路聲量」。

一般傳播理論很細緻地把媒體、議題、閱聽人三者之間的關係、型態、渠道、結構、分類、內涵與意義說明得非常清楚,傳播發展史也依時間的順序,把傳播現象依序分析、敘述的淋漓盡致。然而有關於媒體運作的一股隱形力量,它從有形的媒介運作步驟當中分離出來,獨自成為一個概念體系,就好像學徒從師傅的傳承中學習手藝,師傅所能教授的是結構、方法與順序,但是某些無法口傳的經驗分寸拿捏則靠不斷學習與領悟力才能獲得,這種「眉角」(台語)是一種隱性思考,被歸類於「中介理論」當中,卻很少學者去思考,當然也不會有人去探索。

網路傳播的訊息傳遞也有顯性與隱性的區別,外行看熱鬧,內行看門道,正軌的傳播常態運作可以推估顯性中介的傳遞路徑,比如Face Book貼文、個人部落格圖文、INSTAGRAM圖文、LINE訊息包、官網宣傳稿、粉絲專頁、限時動態、活動簡訊以及連結機制所產生的大型資訊封包等,可以從按讚或推文數量得到統計數字;另外屬於隱性中介傳遞路徑則有許多看不見的巨大能量在其中,比如網軍動員、意見領袖的話語權、網路社群的凝聚力(網友相挺)、另類平台、網路假新聞等,這些緣於網路匿名特性釋放出一種看不到的輻射能,就像物理學所稱的「黑體輻射」左右網路聲量,也被先知先覺者所操控,影響社會意識走向,本次縣市議員以及縣市長選舉,產生一個顛覆想像的結果,許多分析討論都不約而同地指向「網路聲量」,這是網路時代進入一個成熟階段值得研究與探討的焦點。






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