本書系統分析和介紹酒店會議市場及產品特徵、酒店會議產品的銷售與出租、會議服務人員配備與會議接待、會議室布置、會議餐飲及休閒活動等內容。具有資料新、內容全、實用性強等特點，目的讓酒店業者掌握會議消費特徵及科學的會議接待方法，提高酒店各部門盈利能力和整體收益水準，可做為酒店業朝向全球市場會議經營的指導書。
