所有麵包迷絕對不可錯過的一本超實用入門書！
◇ １０種日常麵包的基本知識＆美味創意大發現
◇ 主餐、點心、下酒菜……適時適所的麵包選擇法
◇ 全世界１７個國家、超過７０種麵包的特色介紹
◇ 初學者也ＯＫ！超實用基礎問答讓你免煩惱
想要做出美味又不輸給市售品的麵包，一點也不難！
透過書中活潑多樣的圖片說明，改變你對麵包的原有印象，
從基礎知識到創意活用法，完全掌握關於麵包的一切！
不同時間及場合，應該選擇什麼樣的麵包？
世界各國的麵包在做法及口味上有什麼不一樣？
該用哪一種酵母？為什麼烤不出漂亮色澤？
本書以簡明易懂的版面及圖文說明，帶領你走進麵包的世界！
認識食材原料、了解製作過程、活用麵包特性、變化配料組合……
深入了解進而活用創意，開拓生活中對於麵包的可能性，
更有超級實用的入門Ｑ＆Ａ，從材料到工具，從製作到保存，所有疑惑一次解決！
一書在手，你也能成為麵包達人！
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