低碳蔬食新潮流
素食文化逐漸普及和年輕化，每周一素已成為型人的飲食新指標，不少非素食者也抱着獵奇的心態一試，為刻板的生活添上一份新鮮感。
本書是市面罕有的全方位素食指南，收錄多項有關食、買、玩、煮及種植等資訊，以及多位素食愛好者的個人分享，更有營養學專家的詳盡解答，提供素食新手的正確飲食建議與食譜提案，從多個角度去探討健康素食與綠色生活。
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