本書為日本知名健康飲食雜誌《日經Health》的專刊雜誌，主要有三大主題：吃對方法、吃對食材、美肌抗老化對策。
內容精彩，包括日本知名寫真女星優木真央美保持美麗的飲食秘密、義式料理研究家的地中海式減重法、前日本環球小姐的不發胖麵包與米飯聰明吃法、美魔女營養師的美肌抗老化秘方、女性健康必知的維生素＆礦物質完整介紹、3天實現小臉願望的飲食方法、自製提升新陳代寫與排除毒素的飲料、日經Health讀者推薦清除腸道最有效的家庭私房菜TOP 8、附贈的減重筆記本等等…。
書中以豐富的圖表與詳細說明資訊，來介紹可以讓讀者更健康、更美麗的料理與保養方法。每一道料理、健康方法都有營養師、美容師、料理專家或專科醫師的專業採訪建議，保證讓讀者既健康、又安心！
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