這是一本幫你擺脫恐懼，立即掌握飲食抗癌方的權威讀本。何裕民教授以其多年腫瘤臨床研究的經驗，總結3萬例患者飲食的抗癌歷程，對防癌抗癌飲食原則有著專業分析。
3萬例患者飲食抗癌經驗的總結，20年腫瘤臨床研究的經典對策。
權威：國際研究飲食抗癌的分析論證
全面：不同癌種不同病情的抗癌食譜
實用：適合全民飲食習慣的營養手札
根據國民健康署最新出爐的癌症人數及排名：
台灣每5分鐘26秒就有1人罹癌，而從粗發生率資料來看，
國人每10萬人中約有415人被診斷為癌症，
即每233位國人就有1人罹癌！而數字不斷攀升！
台灣人十大癌症死因順位第一是大腸癌、其次是肺癌、肝癌等。
你知道……
從「癌」的造字就可以知道癌症的發生原因與吃有關？
飲食不當對癌變的影響達35％~40％？
抗癌的關鍵是抗氧化嗎？
動物性蛋白是促發癌症的罪魁禍首？
冬蟲夏草、甲魚真的是抗癌神藥？
「吃葡萄不吐葡萄皮」是一句有科學道理的繞口令？
抗癌之王是大蒜？生吃效果更佳？
婦科腫瘤患者能喝豆漿嗎？
這是一本幫你擺脫恐懼，立即掌握飲食抗癌方的權威讀本。
內文試閱
Chapter 2 抗癌飲食的十項清規
Ⅰ.食物雜而多樣化，飲食適可而止。
Ⅱ.全穀類飲食更健康。
Ⅲ.增加豆類攝入，達到抗癌目的。
Ⅳ.多吃天然蔬果才能增加抗癌因子。
Ⅴ.抗氧化才是抗癌的關鍵！
Ⅵ.增加粗糧纖維是抗癌的重要保障。
Ⅶ.補足微量營養素至關重要！
Ⅷ.適量攝入維生素很重要。
Ⅸ.抗癌必須管好嘴！
Ⅹ.經常食素極必要。
2-1 食物雜而多樣化
◆「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」
根據數千年飲食文化歷史的梳理，中華民族傳統的膳食結構提倡食物來源多樣化，以適合人類消化道生理結構和人體全面營養之需要ᦁ2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 5 5 5 2 ; &# 2 0 5 1 3 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 2 0 1 1 4 ; &# 3 5 0 3 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 5 5 8 6 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 7 7 1 4 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 0 4 3 3 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 3 4 5 2 ; &# 2 4 2 9 1 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 8 6 2 0 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 3 5 6 1 1 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 3 3 9 1 1 ; &# 3 2 0 3 2 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 2 1 1 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 3 8 6 4 6 ; &# 2 5 9 5 5 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 3 8 2 9 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 4 1 7 9 ; &# 3 4 9 1 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 9 0 0 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 4 8 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 6 5 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 9 5 5 4 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 8 4 1 5 ; &# 3 6 2 7 5 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 1 6 2 9 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 2 1 2 0 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 8 6 5 6 ; &# 2 7 7 1 4 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 4 7 6 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 6 0 8 9 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 4 3 7 5 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 2 4 0 9 3 ; &# 2 0 8 3 9 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 0 0 4 3 ; &
3萬例患者飲食抗癌經驗的總結，20年腫瘤臨床研究的經典對策。
權威：國際研究飲食抗癌的分析論證
全面：不同癌種不同病情的抗癌食譜
實用：適合全民飲食習慣的營養手札
根據國民健康署最新出爐的癌症人數及排名：
台灣每5分鐘26秒就有1人罹癌，而從粗發生率資料來看，
國人每10萬人中約有415人被診斷為癌症，
即每233位國人就有1人罹癌！而數字不斷攀升！
台灣人十大癌症死因順位第一是大腸癌、其次是肺癌、肝癌等。
你知道……
從「癌」的造字就可以知道癌症的發生原因與吃有關？
飲食不當對癌變的影響達35％~40％？
抗癌的關鍵是抗氧化嗎？
動物性蛋白是促發癌症的罪魁禍首？
冬蟲夏草、甲魚真的是抗癌神藥？
「吃葡萄不吐葡萄皮」是一句有科學道理的繞口令？
抗癌之王是大蒜？生吃效果更佳？
婦科腫瘤患者能喝豆漿嗎？
這是一本幫你擺脫恐懼，立即掌握飲食抗癌方的權威讀本。
內文試閱
Chapter 2 抗癌飲食的十項清規
Ⅰ.食物雜而多樣化，飲食適可而止。
Ⅱ.全穀類飲食更健康。
Ⅲ.增加豆類攝入，達到抗癌目的。
Ⅳ.多吃天然蔬果才能增加抗癌因子。
Ⅴ.抗氧化才是抗癌的關鍵！
Ⅵ.增加粗糧纖維是抗癌的重要保障。
Ⅶ.補足微量營養素至關重要！
Ⅷ.適量攝入維生素很重要。
Ⅸ.抗癌必須管好嘴！
Ⅹ.經常食素極必要。
2-1 食物雜而多樣化
◆「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」
根據數千年飲食文化歷史的梳理，中華民族傳統的膳食結構提倡食物來源多樣化，以適合人類消化道生理結構和人體全面營養之需要ᦁ2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 5 5 5 2 ; &# 2 0 5 1 3 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 2 0 1 1 4 ; &# 3 5 0 3 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 5 5 8 6 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 7 7 1 4 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 0 4 3 3 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 3 4 5 2 ; &# 2 4 2 9 1 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 8 6 2 0 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 3 5 6 1 1 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 3 3 9 1 1 ; &# 3 2 0 3 2 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 2 1 1 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 3 8 6 4 6 ; &# 2 5 9 5 5 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 3 8 2 9 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 4 1 7 9 ; &# 3 4 9 1 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 9 0 0 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 4 8 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 6 5 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 9 5 5 4 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 8 4 1 5 ; &# 3 6 2 7 5 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 1 6 2 9 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 2 1 2 0 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 8 6 5 6 ; &# 2 7 7 1 4 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 4 7 6 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 6 0 8 9 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 4 3 7 5 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 2 4 0 9 3 ; &# 2 0 8 3 9 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 0 0 4 3 ; &