天人相應，以五行養五臟！
身體若有外在疾患，人們相對容易察覺。但若病變在內臟，就會變得複雜，或許就得借助各種醫學器械。更為糟糕的是，大多數內臟的病變，治療起來都比較複雜棘手，因此如何養護內臟，就顯得尤為重要。
中醫養生原則強調：天人合一，相信人體與天地之間，有著許多相互關聯的神祕密碼，且彼此依存、互相影響。「五臟」心、肺、肝、脾、腎則被認為是人體生理功能的核心，分別對應自然界的「五行」火、土、木、金、水，如果能好好調養五臟，使之陰陽平衡，身體大約也就健康無礙了。本書的總論對此多所著墨，簡潔扼要說明「以五行養五臟」的保健觀念，並依此衍生、創作五行藥膳食譜。配伍當令五色蔬果，製作色、香、味、形，皆臻上乘的菜餚，豐富每個家庭的餐桌。所採食材、藥材價格親民、烹調方式不超過5個步驟，人人都可操作、實踐。
挑選地道藥材是中藥商公會的強項，本著絕不藏私的精神，嚴選最常用五臟保養藥材，從最佳產地、藥性、外型、到挑選方法，一一進行精要圖解說明，幫助讀者在購買藥材上，更能得心應手、買得公道、煮得安心。
在藥材挑選方面有國內最具公信力的中藥公會把關、指導；在烹煮調製方面更有得獎無數的金牌主廚特別設計，相信這是一本值得您收藏、按圖索驥操作的好書。
推薦
衛生福利部中醫藥司 司長 黃怡超
日本大學醫學部醫學博士 陳旺全
護心、潤肺、保肝、健脾、益腎 ︱藥材食譜全方位收錄
用五味滋養五臟，調氣、補身、防病，養生救命面面俱到！
讀懂五臟向你發出的危險信號！
˙味覺遲鈍、一活動就胸悶氣短，當心心臟出現問題；
˙嗅覺不靈敏、經常咳嗽、感覺缺氧，這是肺功能不佳的標誌；
˙嘴唇易龜裂、睡眠時愛流口水，常常是脾有了狀況；
˙雙目乾澀、手指甲易斷裂，恐怕是肝出了毛病；
˙耳朵嗡嗡作響，聽力下降，伴隨腰痛、尿頻，表示腎功能正逐步衰退。
專業藥膳，不是食物與中藥的簡單相加！
疾病不會忽焉降臨，通常是日積月累的2 1 4 ; &# 2 5 6 1 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 3 2 4 7 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 3 0 1 4 9 ; &# 2 1 0 6 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 8 9 0 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 2 1 5 2 1 ; &# 2 0 3 2 0 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 0 4 4 9 ; &# 3 4 3 9 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 3 2 1 1 3 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 7 2 9 1 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 4 2 7 7 ; &# 3 6 3 1 9 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 3 2 4 7 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 5 0 3 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 8 9 2 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 4 2 7 7 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 6 8 3 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 8 9 9 1 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 2 3 6 6 0 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 4 2 7 7 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 0 2 3 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 3 2 7 7 1 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 4 2 7 7 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 2 4 5 0 5 ; &# 2 4 2 1 3 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 2 5 5 8 2 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 2 7 0 1 0 ; &# 2 4 5 6 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 4 2 7 7 ; &# 3 3 2 0 3 ; &# 2 8 3 6 3 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 0 3 2 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 3 2 4 7 ; &# 3 3 1 0 5 ; &# 2 0 5 8 1 ; &# 2 4 2 4 7 ; &# 6 5 2 8 1 ; b r / > &# 3 5 7 0 3 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 7 6 8 3 ; &# 3 4 8 8 0 ; &# 3 8 9 1 8 ; &# 2 6 2 7 4 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 3 2 1 7 3 ; &# 3 8 7 2 8 ; &# 2 5 9 3 5 ; &# 2 4 5 1 7 ; &# 3 8 9 2 0 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 3 3 2 4 7 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 3 2 0 0 5 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 3 5 1 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 8 5 1 6 ; &# 3 2 9 5 4 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 3 2 9 0 8 ; &# 2 8 5 1 6 ; &# 3 3 1 7 8 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 4 5 1 7 ; &# 3 8 9 2 0 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 3 2 9 5 4 ; &# 3 3 2 4 7 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 3 0 3 3 3 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 6 7 6 3 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 0 4 4 5 ; &# 3 2 9 2 5 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 3 2 8 1 9 ; &# 3 2 8 8 0 ; &# 3 0 4 4 6 ; &# 2 6 1 2 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 6 5 2 3 ; &# 2 4 3 7 5 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 0 5 8 1 ; &# 2 4 5 1 7 ; &# 3 8 9 2 0 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 3 2 9 2 5 ; &# 3 3 2 4 7 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 1
身體若有外在疾患，人們相對容易察覺。但若病變在內臟，就會變得複雜，或許就得借助各種醫學器械。更為糟糕的是，大多數內臟的病變，治療起來都比較複雜棘手，因此如何養護內臟，就顯得尤為重要。
中醫養生原則強調：天人合一，相信人體與天地之間，有著許多相互關聯的神祕密碼，且彼此依存、互相影響。「五臟」心、肺、肝、脾、腎則被認為是人體生理功能的核心，分別對應自然界的「五行」火、土、木、金、水，如果能好好調養五臟，使之陰陽平衡，身體大約也就健康無礙了。本書的總論對此多所著墨，簡潔扼要說明「以五行養五臟」的保健觀念，並依此衍生、創作五行藥膳食譜。配伍當令五色蔬果，製作色、香、味、形，皆臻上乘的菜餚，豐富每個家庭的餐桌。所採食材、藥材價格親民、烹調方式不超過5個步驟，人人都可操作、實踐。
挑選地道藥材是中藥商公會的強項，本著絕不藏私的精神，嚴選最常用五臟保養藥材，從最佳產地、藥性、外型、到挑選方法，一一進行精要圖解說明，幫助讀者在購買藥材上，更能得心應手、買得公道、煮得安心。
在藥材挑選方面有國內最具公信力的中藥公會把關、指導；在烹煮調製方面更有得獎無數的金牌主廚特別設計，相信這是一本值得您收藏、按圖索驥操作的好書。
推薦
衛生福利部中醫藥司 司長 黃怡超
日本大學醫學部醫學博士 陳旺全
護心、潤肺、保肝、健脾、益腎 ︱藥材食譜全方位收錄
用五味滋養五臟，調氣、補身、防病，養生救命面面俱到！
讀懂五臟向你發出的危險信號！
˙味覺遲鈍、一活動就胸悶氣短，當心心臟出現問題；
˙嗅覺不靈敏、經常咳嗽、感覺缺氧，這是肺功能不佳的標誌；
˙嘴唇易龜裂、睡眠時愛流口水，常常是脾有了狀況；
˙雙目乾澀、手指甲易斷裂，恐怕是肝出了毛病；
˙耳朵嗡嗡作響，聽力下降，伴隨腰痛、尿頻，表示腎功能正逐步衰退。
專業藥膳，不是食物與中藥的簡單相加！
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