吃的、聞的，香料超乎你的想像。
在餐桌上重新認識花草與辛香料最原始的功效。
本書為你找到香料在日常生活中無所不在的美好。
★5種維持年輕活力的廚房必備植物油------
橄欖油、南瓜子油、昆士蘭堅果油、冷壓芝麻油、沙棘油
準備早餐時→南瓜籽油加上堅果打成堅果醬，以【堅果醬佐麵包】當作早餐，不僅美味，也非常營養！
代謝不佳時→用冷壓芝麻油調配醬料，熱熱的天裡吃冰涼涼的【健康涼麵】，絕對是一大享受，而且幫助消化。
★13種廚房裡的天然保健辛香料-----
小茴香、山雞椒(馬告)、蒔蘿、甜茴香、小豆蔻、肉桂皮與葉、丁香、薑黃、黑胡椒、花椒、八角茴香、肉豆蔻、薑
早晨起床依然疲倦時→喝一杯喬布拉健康中心的【檸檬薑茶】藥草方，以檸檬幫助身體排酸，以薑活絡氣血，清淨身體並喚醒消化系統，帶來清醒又舒暢的早晨。
胃口不好時→將甜茴香種子加進滷包中，可以增加【香滷三層肉】風味，還可以幫助肉類食物容易燉軟燉爛，最重要的是聞香就開胃。
晚餐吃過飽時→身體花了很大的能量去消化食物，非常容易影響當晚的睡眠品質。丁香花苞的辛熱，可以提振消化之火，讓消化系統加快火力把食物消化完畢，喝一杯【丁香牛奶】還給你一個清爽的夜晚。
★6種隨時入菜的新鮮香草-----
熱帶羅勒、迷迭香、野馬鬱蘭、薄荷、香蜂草、左手香
想減壓放鬆時→加了新鮮羅勒葉的【涼拌蔬食義大利麵】，是一道非常容易煮食的地中海料理，吃起來很清爽，適合想要減壓放鬆的一天，也很適合想要為腰圍減壓的人食用。
半夜肚子餓時→與迷迭香一起熬煮的【鹼性蔬菜湯】，除了有豐富的纖維質之外，還有南瓜及馬鈴薯提供澱粉質，喝湯、吃蔬菜也能帶來飽足感，也不會有太大的罪惡感。
★3種食用香花------
玫瑰、阿拉伯茉莉、桂花
天氣炎熱時→採收新鮮的茉莉花，泡一杯【茉莉冰茶】，享受茉莉花香帶來清涼的感受，又能消暑解熱。
想要健康求長壽→在其他季節裡也可以品嘗桂花的香氣，只需把桂花摘取下來，以糖醃漬即成【桂花糖釀】，就能天天泡茶飲用，保養身體，又能長壽。
★7種天然堅果香----
南瓜子、甜杏仁、腰果、核桃、葵瓜子、松子、開心果
想要滋補氣血時→將新鮮腰果與蘋果一起打成的雙果醬，做成【蔬菜棒佐雙果醬】，是非常棒的輕食，可以增強體力，抗衰老，好處多多。
★4種居家DIY粹取純露------
玫瑰露、橙花露、白玉蘭純露、月桂純露
夏日想提振精神時→天竺葵所蒸餾出的純露，是搭配愛玉的好夥伴，調配成【天竺葵香愛玉】甜點，帶有一點玫瑰花香，又有檸檬香氣，不但增添風味，還能消暑解熱。
香料帶給我們很多好處。在用油的選擇、辛香料與調味料的使用方法以及精油與純露的蒸餾方法，只要學會關鍵技巧，人人都能在家裡自行製作與運用。本書能學習到如何善用花草、辛香料、精油和純露來烹調日日餐食，將香料發揮生活化的功用，365天都健康。
本書特色：
◆首次將芳療概念運用在廚房餐桌上。
◆跳脫精油療癒的層面，回到香料原始的運用方法與功效。
◆傳授47道簡易實用的香料料理，從每日的飲食中得到美味與健康。
◆身體不適時的各種香料飲食自療法，為居家保健必備指南。
◆附註每一個香料的精油使用功效，全書保值性更高。
【目錄】
作者序 從身邊可得的香料與香草開始認識芳香療法吧！
前 言 吃的，聞的，香料超乎你的想像
Chapter1.植物油 維持年輕活力的廚房必備調味料
‧橄欖油------天堂來的禮物(預防心血管疾病)
油醋醬生菜沙拉(無負擔的開胃菜)
‧南瓜子油------維持男性機能的利器(保護攝護腺、消炎)
堅果醬佐麵包(健康的有氧早餐)
‧昆士蘭堅果油------—堅果香氣的調味料(降低體內低密度膽固醇、保護心血管)
香料烤洋芋片(健康的休閒零嘴)
‧冷壓芝麻油-------很好的抗氧化物(排毒、改善便祕、淨化皮膚、改善輕微貧血)
健康涼麵(夏日的消暑良方)
‧沙棘油------鮮豔的保護色(增加抵抗力、保護腸胃、修護傷口、抗老化)
有香氣的飯(療癒系米飯)
Chapter2.辛香料 廚房裡的天然保健香料
‧小茴香------增添濃濃的民族風味(開胃、消解脹氣)
新疆風味烤肉串(串烤不能缺少的香氣)
‧山雞椒------來自山區的清新檸檬香(助消化、消除腹脹)
馬告雞湯(溫暖你的胃)
‧蒔蘿------肉類料理中少不了它(助消化、消脹氣、防便祕)
蒔蘿水餃(秋冬限定的美味)
‧甜茴香------聞香就開胃 (提振食慾、幫助消化、止飢、通乳)
香滷三層肉(不一樣的滷肉香)
‧小豆蔻------印度風味中的主角(消除脹氣、改善胃寒)
豆蔻咖啡(想暖胃的時候)
‧肉桂皮與葉------超人氣的料理香味(有益肝臟，舒緩糖尿病症狀)
肉桂蘋果醬佐優格(增加食慾的甜品)
印度香料奶茶(飯後的消化飲料)
‧丁香------辛辣火熱的滋味 (潔淨口腔)
香料Ɔ8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 1 9 5 8 ; &# 4 0 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 2 9 9 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 1 1 3 7 ; &# 4 1 ; &# 8 2 3 0 ; b r / > &# 1 9 9 6 9 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 6 6 1 1 ; &# 2 7 2 2 5 ; &# 3 7 2 9 2 ; &# 2 0 3 0 4 ; &# 4 0 6 1 3 ; &# 3 3 4 6 9 ; &# 3 1 9 5 8 ; &# 3 9 1 7 3 ; &# 2 0 0 9 4 ; &# 4 0 ; &# 2 6 2 6 2 ; &# 2 1 6 2 8 ; &# 2 1 6 2 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 6 5 2 4 ; &# 3 7 2 9 2 ; &# 4 1 ; b r / > &# 1 9 9 6 9 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 2 9 0 2 ; &# 4 0 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 0 8 7 7 ; &# 3 0 5 6 1 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 3 3 8 7 9 ; &# 4 1 ; b r / > &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 2 4 0 3 9 ; &# 2 0 8 1 1 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 4 0 ; &# 2 1 9 1 7 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 4 8 4 1 ; &# 2 4 5 5 5 ; &# 4 1 ; b r / > &# 8 2 3 1 ; &# 3 4 1 9 3 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 2 0 5 8 1 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 4 0 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 4 1 0 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 3 4 8 8 0 ; &# 3 1 6 4 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 2 5 3 4 5 ; &# 3 8 7 3 8 ; &# 2 6 1 4 9 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 4 9 0 ; &# 3 0 1 7 1 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 0 3 3 ; &# 3 2 9 6 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 8 1 6 5 ; &# 3 4 8 8 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 2 3 9 ; &# 3 4 8 8 0 ; &# 3 3 0 2 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 2 3 9 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 3 0 0 0 1 ; &# 2 2 5 2 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 2 3 9 ; &# 3 3 1 3 1 ; &# 3 0 2 4 4 ; &# 4 1 ; &# 3 2 ; b r / > &# 3 4 1 9 3 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 2 9 0 2 ; &# 4 0 ; &# 3 2 1 7 3 ; &# 2 5 3 4 5 ; &# 3 8 7 3 8 ; &# 2 6 1 4 9 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 4 1 ; b r / > &# 8 2 3 1 ; &# 4 0 6 5 7 ; &# 3 2 9 9 3 ; &# 2 6 8 9 8 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 3 2 ; &# 4 0 ; &# 2 0 4 1 9 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 3 8 5
在餐桌上重新認識花草與辛香料最原始的功效。
本書為你找到香料在日常生活中無所不在的美好。
★5種維持年輕活力的廚房必備植物油------
橄欖油、南瓜子油、昆士蘭堅果油、冷壓芝麻油、沙棘油
準備早餐時→南瓜籽油加上堅果打成堅果醬，以【堅果醬佐麵包】當作早餐，不僅美味，也非常營養！
代謝不佳時→用冷壓芝麻油調配醬料，熱熱的天裡吃冰涼涼的【健康涼麵】，絕對是一大享受，而且幫助消化。
★13種廚房裡的天然保健辛香料-----
小茴香、山雞椒(馬告)、蒔蘿、甜茴香、小豆蔻、肉桂皮與葉、丁香、薑黃、黑胡椒、花椒、八角茴香、肉豆蔻、薑
早晨起床依然疲倦時→喝一杯喬布拉健康中心的【檸檬薑茶】藥草方，以檸檬幫助身體排酸，以薑活絡氣血，清淨身體並喚醒消化系統，帶來清醒又舒暢的早晨。
胃口不好時→將甜茴香種子加進滷包中，可以增加【香滷三層肉】風味，還可以幫助肉類食物容易燉軟燉爛，最重要的是聞香就開胃。
晚餐吃過飽時→身體花了很大的能量去消化食物，非常容易影響當晚的睡眠品質。丁香花苞的辛熱，可以提振消化之火，讓消化系統加快火力把食物消化完畢，喝一杯【丁香牛奶】還給你一個清爽的夜晚。
★6種隨時入菜的新鮮香草-----
熱帶羅勒、迷迭香、野馬鬱蘭、薄荷、香蜂草、左手香
想減壓放鬆時→加了新鮮羅勒葉的【涼拌蔬食義大利麵】，是一道非常容易煮食的地中海料理，吃起來很清爽，適合想要減壓放鬆的一天，也很適合想要為腰圍減壓的人食用。
半夜肚子餓時→與迷迭香一起熬煮的【鹼性蔬菜湯】，除了有豐富的纖維質之外，還有南瓜及馬鈴薯提供澱粉質，喝湯、吃蔬菜也能帶來飽足感，也不會有太大的罪惡感。
★3種食用香花------
玫瑰、阿拉伯茉莉、桂花
天氣炎熱時→採收新鮮的茉莉花，泡一杯【茉莉冰茶】，享受茉莉花香帶來清涼的感受，又能消暑解熱。
想要健康求長壽→在其他季節裡也可以品嘗桂花的香氣，只需把桂花摘取下來，以糖醃漬即成【桂花糖釀】，就能天天泡茶飲用，保養身體，又能長壽。
★7種天然堅果香----
南瓜子、甜杏仁、腰果、核桃、葵瓜子、松子、開心果
想要滋補氣血時→將新鮮腰果與蘋果一起打成的雙果醬，做成【蔬菜棒佐雙果醬】，是非常棒的輕食，可以增強體力，抗衰老，好處多多。
★4種居家DIY粹取純露------
玫瑰露、橙花露、白玉蘭純露、月桂純露
夏日想提振精神時→天竺葵所蒸餾出的純露，是搭配愛玉的好夥伴，調配成【天竺葵香愛玉】甜點，帶有一點玫瑰花香，又有檸檬香氣，不但增添風味，還能消暑解熱。
香料帶給我們很多好處。在用油的選擇、辛香料與調味料的使用方法以及精油與純露的蒸餾方法，只要學會關鍵技巧，人人都能在家裡自行製作與運用。本書能學習到如何善用花草、辛香料、精油和純露來烹調日日餐食，將香料發揮生活化的功用，365天都健康。
本書特色：
◆首次將芳療概念運用在廚房餐桌上。
◆跳脫精油療癒的層面，回到香料原始的運用方法與功效。
◆傳授47道簡易實用的香料料理，從每日的飲食中得到美味與健康。
◆身體不適時的各種香料飲食自療法，為居家保健必備指南。
◆附註每一個香料的精油使用功效，全書保值性更高。
【目錄】
作者序 從身邊可得的香料與香草開始認識芳香療法吧！
前 言 吃的，聞的，香料超乎你的想像
Chapter1.植物油 維持年輕活力的廚房必備調味料
‧橄欖油------天堂來的禮物(預防心血管疾病)
油醋醬生菜沙拉(無負擔的開胃菜)
‧南瓜子油------維持男性機能的利器(保護攝護腺、消炎)
堅果醬佐麵包(健康的有氧早餐)
‧昆士蘭堅果油------—堅果香氣的調味料(降低體內低密度膽固醇、保護心血管)
香料烤洋芋片(健康的休閒零嘴)
‧冷壓芝麻油-------很好的抗氧化物(排毒、改善便祕、淨化皮膚、改善輕微貧血)
健康涼麵(夏日的消暑良方)
‧沙棘油------鮮豔的保護色(增加抵抗力、保護腸胃、修護傷口、抗老化)
有香氣的飯(療癒系米飯)
Chapter2.辛香料 廚房裡的天然保健香料
‧小茴香------增添濃濃的民族風味(開胃、消解脹氣)
新疆風味烤肉串(串烤不能缺少的香氣)
‧山雞椒------來自山區的清新檸檬香(助消化、消除腹脹)
馬告雞湯(溫暖你的胃)
‧蒔蘿------肉類料理中少不了它(助消化、消脹氣、防便祕)
蒔蘿水餃(秋冬限定的美味)
‧甜茴香------聞香就開胃 (提振食慾、幫助消化、止飢、通乳)
香滷三層肉(不一樣的滷肉香)
‧小豆蔻------印度風味中的主角(消除脹氣、改善胃寒)
豆蔻咖啡(想暖胃的時候)
‧肉桂皮與葉------超人氣的料理香味(有益肝臟，舒緩糖尿病症狀)
肉桂蘋果醬佐優格(增加食慾的甜品)
印度香料奶茶(飯後的消化飲料)
‧丁香------辛辣火熱的滋味 (潔淨口腔)
香料Ɔ8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 1 9 5 8 ; &# 4 0 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 2 9 9 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 1 1 3 7 ; &# 4 1 ; &# 8 2 3 0 ; b r / > &# 1 9 9 6 9 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 6 6 1 1 ; &# 2 7 2 2 5 ; &# 3 7 2 9 2 ; &# 2 0 3 0 4 ; &# 4 0 6 1 3 ; &# 3 3 4 6 9 ; &# 3 1 9 5 8 ; &# 3 9 1 7 3 ; &# 2 0 0 9 4 ; &# 4 0 ; &# 2 6 2 6 2 ; &# 2 1 6 2 8 ; &# 2 1 6 2 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 6 5 2 4 ; &# 3 7 2 9 2 ; &# 4 1 ; b r / > &# 1 9 9 6 9 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 2 9 0 2 ; &# 4 0 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 0 8 7 7 ; &# 3 0 5 6 1 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 3 3 8 7 9 ; &# 4 1 ; b r / > &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 2 4 0 3 9 ; &# 2 0 8 1 1 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 4 0 ; &# 2 1 9 1 7 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 4 8 4 1 ; &# 2 4 5 5 5 ; &# 4 1 ; b r / > &# 8 2 3 1 ; &# 3 4 1 9 3 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 2 0 5 8 1 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 4 0 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 4 1 0 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 3 4 8 8 0 ; &# 3 1 6 4 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 2 5 3 4 5 ; &# 3 8 7 3 8 ; &# 2 6 1 4 9 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 4 9 0 ; &# 3 0 1 7 1 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 0 3 3 ; &# 3 2 9 6 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 8 1 6 5 ; &# 3 4 8 8 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 2 3 9 ; &# 3 4 8 8 0 ; &# 3 3 0 2 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 2 3 9 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 3 0 0 0 1 ; &# 2 2 5 2 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 2 3 9 ; &# 3 3 1 3 1 ; &# 3 0 2 4 4 ; &# 4 1 ; &# 3 2 ; b r / > &# 3 4 1 9 3 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 2 9 0 2 ; &# 4 0 ; &# 3 2 1 7 3 ; &# 2 5 3 4 5 ; &# 3 8 7 3 8 ; &# 2 6 1 4 9 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 4 1 ; b r / > &# 8 2 3 1 ; &# 4 0 6 5 7 ; &# 3 2 9 9 3 ; &# 2 6 8 9 8 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 3 2 ; &# 4 0 ; &# 2 0 4 1 9 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 3 8 5