MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。
內容豐富實用，簡單易操作，一本不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的便當食譜！
有日本最受歡迎的各式經典便當；利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當；
也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當；一星期華麗便當的組合應用；
還有很忙時，可以快速做出來的丼飯、麵類便當與最具MASA獨特風格的三明治便當等等。
不只種類多樣化，MASA也特別花了許多巧思介紹各種烹調技巧與裝飾方法喔！
每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度等，
不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，
跟著MASA一起做便當，絕對讓您和家人都日日幸福喔！
本書特色：
◆特色1：106道菜都以step by step方式呈現，1700張步驟圖完全圖解→婆婆媽媽、御姊正妹、小資族、外食族與上班族公認史上最強必備便當書。
◆特色2：最夯的五大主題分類，內容豐富多元化→不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，讓您隨時都可享用自製健康又美味的便當。
◆特色3：每道食譜都標明份量、調理時間、難易度，還有MASA獨創的互動式貼心提醒→超Easy＋零失敗＋成就感，是廚房新手與料理高手的第一選擇。
◆特色4：書後另附有食材分類索引，閱讀容易→貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。
◆特色5：MASA 20多年專業廚師經驗認證，與橫跨全球各國粉絲應援團的支持與肯定→下廚做菜絕對是「好玩＋快樂＋幸福」的事。
目 錄 Contents
自序－－只要吃得很開心，心情就會變好 2
如何使用本書 6
前言－－開始做便當之前…… 14
製作完美比例的美味便當 15
如何把菜放入便當盒 15
事先準備就可以節省許多時間 17
便當調味的基本原則與各種變化 20
各式各樣的可愛便當小道具 21
郊遊野餐外出必備的便當盒與便當袋 23
索引－－本書食材與相關料理一覽表 334
Part1 日本家庭必備，大家都愛吃的超人氣便當 24
香噴噴的炸雞腿肉便當Super Tasteful Kara-age Bento 26
․香噴噴的炸雞腿肉Super Tasteful Chicken Kara-age 28
․四季豆＆紅蘿蔔蛋捲Green Beans & Carrot Egg Roll 30
․咖哩美乃滋風味馬鈴薯＆豌豆沙拉Curry Flavored Mash Potato Salad 34
紅酒蘑菇燉漢堡肉便當Red Wine Stewed Hamberg Steak Bento 36
․紅酒蘑菇燉漢堡肉Red Wine Stewed Hamberg Steak 38
․白芝麻涼拌四季豆Green Beans White Sesame Salad 42
․披薩風味煮雞蛋Pizza Style Cheese Boiled Egg 44
決定版！薑燒豬肉便當Pork Ginger Bento 46
․決定版！薑燒豬肉Easy Steps Pork Ginger 48
․咖哩堅果風味炒豌豆＆蝦Curry Flavored Snap Beans & Prawns 50
․BBQ和風甜椒BBQ Wa-Fu Bell Peppers 52
酥酥什錦炸海鮮便當Assorted Crispy Deep Fried Seafood Bento 54
․酥酥什錦炸海鮮Assorted Crispy Deep Fried Seafood 56
․酪梨番茄沙拉Avocado & Tomato Salad 58
․梅子醬涼拌花椰菜＆鴻禧菇Broccolis & Kinoko Ohitashi 60
濃郁香炒金平牛蒡素食便當Stir Fried Kinpira Burdock Root Bento 62
․濃郁香炒金平牛蒡紅蘿蔔Stir Fried Kinpira Burdock Root 64
․豆芽＆海帶芽海苔捲Bean Sprout & Wakame Nori Roll 66
․南瓜即席昆布煮Instant Stewed Squash with Konbu 68
燒肉店風味牛小排便當Yakiniku Style Beef Ribs Bento 70
․燒肉店風味牛小排Yakiniku Style Beef Ribs 72
․甘味噌玉米筍＆山藥Baby Corn and Japanese Yam with Sweet Miso 74
․櫻花蝦涼拌菠菜Spinach & Dry Shrimps Ohitashi 76
味噌豬排便當Nagoya Style Miso Katsu Bento 78
․味噌豬排Nagoya Style Miso Katsu 80
․胡麻涼拌豆腐＆蒟蒻Mashed Tofu & Konnyaku Salad 83
․高麗菜昆布醬油泡菜Pickled Cabbage with Soy Sauce Marinade 86
大滿足！華麗散壽司便當Chirashi Sushi Bento 88
․華麗散壽司Chirashi Sushi 90
․香菇＆紅、白蘿蔔煮物Shitake & Daikon Nimono 94
․BBQ秋葵燒BBQ Okura Ohitashi 96
Part2 新手必學半調理保存料理便當 98
豆腐和風迷你漢堡肉便當Mini Tofu Hamberg Bento 100
․豆腐和風迷你漢堡肉Mini T1 1 ; &# 1 0 2 ; &# 1 1 7 ; &# 3 2 ; &# 7 2 ; &# 9 7 ; &# 1 0 9 ; &# 9 8 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 3 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 5 0 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 3 4 5 6 2 ; &# 3 4 5 8 8 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 8 8 1 8 ; &# 2 1 3 3 5 ; &# 2 9 9 1 6 ; &# 7 2 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 0 ; &# 1 0 1 ; &# 1 2 1 ; &# 3 2 ; &# 7 0 ; &# 1 0 8 ; &# 9 7 ; &# 1 1 8 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 1 1 6 ; &# 1 0 5 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 7 0 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 5 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 1 1 3 ; &# 1 1 7 ; &# 9 7 ; &# 1 1 5 ; &# 1 0 4 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 5 4 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 6 6 ; &# 6 6 ; &# 8 1 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 3 3 4 4 5 ; &# 2 6 4 1 1 ; &# 2 8 0 9 2 ; &# 2 5 2 9 2 ; &# 3 8 7 3 8 ; &# 2 6 8 9 8 ; &# 6 5 2 8 6 ; &# 3 0 0 5 8 ; &# 3 3 5 4 0 ; &# 8 2 ; &# 1 1 1 ; &# 9 7 ; &# 1 1 5 ; &# 1 1 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 8 0 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 2 ; &# 1 1 2 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 3 8 ; &# 3 2 ; &# 8 4 ; &# 1 1 1 ; &# 1 0 9 ; &# 9 7 ; &# 1 1 6 ; &# 1 1 1 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 9 7 ; &# 1 0 8 ; &# 9 7 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 5 6 ; b r / > &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 6 5 2 8 6 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 3 3 9 5 3 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 3 8 6 3 2 ; &# 2 9 0 3 8 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 6 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 2 ; &# 3 2 ; &# 8 2 ; &# 1 0 5 ; &# 9 8 ; &# 1 1 5 ; &# 3 2 ; &# 3 8 ; &# 3 2 ; &# 6 6 ; &# 1 1 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 0 ; &# 1 1 1 ; &# 9 9 ; &# 1 0 7 ; &# 3 2 ; &# 8 2 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 6 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 1 0 4 ; &# 1 0 5 ; &# 1 0 3 ; &# 1 1 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 1 ; &# 3 2 ; &# 6 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 0 ; &# 1 1 6 ; &# 1 1 1 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 6 5 2 8 6 ; &# 2 9 2 7 5 ;
內容豐富實用，簡單易操作，一本不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的便當食譜！
有日本最受歡迎的各式經典便當；利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當；
也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當；一星期華麗便當的組合應用；
還有很忙時，可以快速做出來的丼飯、麵類便當與最具MASA獨特風格的三明治便當等等。
不只種類多樣化，MASA也特別花了許多巧思介紹各種烹調技巧與裝飾方法喔！
每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度等，
不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，
跟著MASA一起做便當，絕對讓您和家人都日日幸福喔！
本書特色：
◆特色1：106道菜都以step by step方式呈現，1700張步驟圖完全圖解→婆婆媽媽、御姊正妹、小資族、外食族與上班族公認史上最強必備便當書。
◆特色2：最夯的五大主題分類，內容豐富多元化→不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，讓您隨時都可享用自製健康又美味的便當。
◆特色3：每道食譜都標明份量、調理時間、難易度，還有MASA獨創的互動式貼心提醒→超Easy＋零失敗＋成就感，是廚房新手與料理高手的第一選擇。
◆特色4：書後另附有食材分類索引，閱讀容易→貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。
◆特色5：MASA 20多年專業廚師經驗認證，與橫跨全球各國粉絲應援團的支持與肯定→下廚做菜絕對是「好玩＋快樂＋幸福」的事。
目 錄 Contents
自序－－只要吃得很開心，心情就會變好 2
如何使用本書 6
前言－－開始做便當之前…… 14
製作完美比例的美味便當 15
如何把菜放入便當盒 15
事先準備就可以節省許多時間 17
便當調味的基本原則與各種變化 20
各式各樣的可愛便當小道具 21
郊遊野餐外出必備的便當盒與便當袋 23
索引－－本書食材與相關料理一覽表 334
Part1 日本家庭必備，大家都愛吃的超人氣便當 24
香噴噴的炸雞腿肉便當Super Tasteful Kara-age Bento 26
․香噴噴的炸雞腿肉Super Tasteful Chicken Kara-age 28
․四季豆＆紅蘿蔔蛋捲Green Beans & Carrot Egg Roll 30
․咖哩美乃滋風味馬鈴薯＆豌豆沙拉Curry Flavored Mash Potato Salad 34
紅酒蘑菇燉漢堡肉便當Red Wine Stewed Hamberg Steak Bento 36
․紅酒蘑菇燉漢堡肉Red Wine Stewed Hamberg Steak 38
․白芝麻涼拌四季豆Green Beans White Sesame Salad 42
․披薩風味煮雞蛋Pizza Style Cheese Boiled Egg 44
決定版！薑燒豬肉便當Pork Ginger Bento 46
․決定版！薑燒豬肉Easy Steps Pork Ginger 48
․咖哩堅果風味炒豌豆＆蝦Curry Flavored Snap Beans & Prawns 50
․BBQ和風甜椒BBQ Wa-Fu Bell Peppers 52
酥酥什錦炸海鮮便當Assorted Crispy Deep Fried Seafood Bento 54
․酥酥什錦炸海鮮Assorted Crispy Deep Fried Seafood 56
․酪梨番茄沙拉Avocado & Tomato Salad 58
․梅子醬涼拌花椰菜＆鴻禧菇Broccolis & Kinoko Ohitashi 60
濃郁香炒金平牛蒡素食便當Stir Fried Kinpira Burdock Root Bento 62
․濃郁香炒金平牛蒡紅蘿蔔Stir Fried Kinpira Burdock Root 64
․豆芽＆海帶芽海苔捲Bean Sprout & Wakame Nori Roll 66
․南瓜即席昆布煮Instant Stewed Squash with Konbu 68
燒肉店風味牛小排便當Yakiniku Style Beef Ribs Bento 70
․燒肉店風味牛小排Yakiniku Style Beef Ribs 72
․甘味噌玉米筍＆山藥Baby Corn and Japanese Yam with Sweet Miso 74
․櫻花蝦涼拌菠菜Spinach & Dry Shrimps Ohitashi 76
味噌豬排便當Nagoya Style Miso Katsu Bento 78
․味噌豬排Nagoya Style Miso Katsu 80
․胡麻涼拌豆腐＆蒟蒻Mashed Tofu & Konnyaku Salad 83
․高麗菜昆布醬油泡菜Pickled Cabbage with Soy Sauce Marinade 86
大滿足！華麗散壽司便當Chirashi Sushi Bento 88
․華麗散壽司Chirashi Sushi 90
․香菇＆紅、白蘿蔔煮物Shitake & Daikon Nimono 94
․BBQ秋葵燒BBQ Okura Ohitashi 96
Part2 新手必學半調理保存料理便當 98
豆腐和風迷你漢堡肉便當Mini Tofu Hamberg Bento 100
․豆腐和風迷你漢堡肉Mini T1 1 ; &# 1 0 2 ; &# 1 1 7 ; &# 3 2 ; &# 7 2 ; &# 9 7 ; &# 1 0 9 ; &# 9 8 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 3 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 5 0 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 3 4 5 6 2 ; &# 3 4 5 8 8 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 8 8 1 8 ; &# 2 1 3 3 5 ; &# 2 9 9 1 6 ; &# 7 2 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 0 ; &# 1 0 1 ; &# 1 2 1 ; &# 3 2 ; &# 7 0 ; &# 1 0 8 ; &# 9 7 ; &# 1 1 8 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 1 1 6 ; &# 1 0 5 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 7 0 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 5 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 1 1 3 ; &# 1 1 7 ; &# 9 7 ; &# 1 1 5 ; &# 1 0 4 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 5 4 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 6 6 ; &# 6 6 ; &# 8 1 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 4 0 6 4 3 ; &# 3 3 4 4 5 ; &# 2 6 4 1 1 ; &# 2 8 0 9 2 ; &# 2 5 2 9 2 ; &# 3 8 7 3 8 ; &# 2 6 8 9 8 ; &# 6 5 2 8 6 ; &# 3 0 0 5 8 ; &# 3 3 5 4 0 ; &# 8 2 ; &# 1 1 1 ; &# 9 7 ; &# 1 1 5 ; &# 1 1 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 8 0 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 2 ; &# 1 1 2 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 4 ; &# 3 2 ; &# 3 8 ; &# 3 2 ; &# 8 4 ; &# 1 1 1 ; &# 1 0 9 ; &# 9 7 ; &# 1 1 6 ; &# 1 1 1 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 9 7 ; &# 1 0 8 ; &# 9 7 ; &# 1 0 0 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 5 6 ; b r / > &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 6 5 2 8 6 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 3 3 9 5 3 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 3 8 6 3 2 ; &# 2 9 0 3 8 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 6 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 1 ; &# 1 0 2 ; &# 3 2 ; &# 8 2 ; &# 1 0 5 ; &# 9 8 ; &# 1 1 5 ; &# 3 2 ; &# 3 8 ; &# 3 2 ; &# 6 6 ; &# 1 1 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 0 ; &# 1 1 1 ; &# 9 9 ; &# 1 0 7 ; &# 3 2 ; &# 8 2 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 1 ; &# 1 1 6 ; &# 3 2 ; &# 8 3 ; &# 1 0 4 ; &# 1 0 5 ; &# 1 0 3 ; &# 1 1 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 1 ; &# 3 2 ; &# 6 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 0 ; &# 1 1 6 ; &# 1 1 1 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 6 5 2 8 6 ; &# 2 9 2 7 5 ;