對於法國，世人有太多偏見和想像——
法國女人無比時尚，而且不會胖，每個男人都有情婦，風流倜儻；
法國人不愛洗澡、頭上總頂著貝雷帽；他們餐餐蝸牛鵝肝，無酒不歡；
法國人工作懶散，而且罷工是絕對必然……
可是，在這些想像和偏見背後，法國，她究竟是什麼真實模樣?
世人對法國的印象往往建立在一連串的偏見和迷思上。這些謬解的矛盾讓法國人在外人心中總顯得神祕莫測，擁有世人無法理解的不可思議特質。不過，當扭曲成刻板印象的迷思變成一個國家的形象，那可就值得好好檢視了。
《偏見法國》從法國的飲食、性愛、禮儀、政治、歷史、生活態度，以及法、英這兩個「最親密的敵人」的糾葛情仇觀點，破解世人無不熟悉的四十一個「偏見」，細膩呈現一個讓全世界愛恨交織的文化的真實面貌。
伊特薇筆下的觀察結合了淵博史實、大眾文化、精妙語言和個人第一手記錄，從幽默趣味和廣博知識切入，不見浮濫淺薄的老梗觀點，而有英式幽默特有的棉裡藏針口吻，深入剖析世人對於法國的各樣偏見和幻想的對與錯，內容敘述辛辣，妙趣橫生，而且解析細膩獨到，讓讀者能以各種「偏見」，去理解這個總教人又愛又憎的高盧文化！
目錄
序言
開胃酒
頭戴貝雷帽、身穿條紋衫，自行車上掛著累累洋蔥的法國人
第一章 料理之王與國王料理－關於法式飲食的迷思
• 法國料理乃世界之最
• 法國人不是愛吃馬肉嗎？
• 而且還愛吃青蛙腿與蝸牛
• 法國人是世上最愛乳酪的民族
• 法國人愛吃大蒜
• 法國人不吃速食
• 法國人餐餐無酒不歡
• 法國人從不醉倒
第二章 妳美翻了－關於法國女人的迷思
• 法國女人舉手投足最時髦
• 法國女人不會胖
• 法國女人是廚房女神
• 法國女人不剃毛
第三章 危險性關係－關於性愛、婚姻與生育的迷思
• 法國人沉迷性愛
• 法國人極度寬容通姦
• 法國人習慣大家庭
• 法國小孩不亂扔食物
第四章 媽的！－關於法式衛浴的迷思
• 法國廁所很噁心
• 法國人不洗澡
• 法國浴室都有坐浴盆
第五章 噗，誰在乎！－關於法式禮儀的迷思
• 法國人不是普通地粗魯
• 法國人打招呼必行親吻禮
• 法國是老菸槍的國度
• 法國人對動物殘忍不仁
第六章 自由、平等、博愛－關於法國歷史與社會的迷思
• 法國是革命之國
• 法國的社會平等
• 法國人工作懶散
• 法國是猛吃乳酪的投降猴子
第七章 充滿例外的地方－關於法國文化的迷思
• 法國人對法語滿心偏執
• 法國流行樂遜到爆
• 法國電影自命不凡
第八章 光之城－關於巴黎的迷思
• 左岸是大作家與知識分子的天堂
• 巴黎地鐵臭氣沖天
• 巴黎是歐洲的狗糞首都
第九章 法國內地－關於法國人度假的迷思
• 法國的八月唱空城
• 法國海灘污染嚴重
• 法國海灘滿是袒胸露乳的女人
• 法國鄉村典雅別緻
• 法式鄉村風格好潮
第十章 最親密的敵人－關於《英法協約》的迷思
• 法國人眼中的英國食物很噁心
• 英國人占領了法國鄉村……法國人也攻陷了英國城市
• 英國人是園藝冠軍
餐後酒
致謝
注釋
參考書目
內文試閱
餐後酒
當我四處蒐羅而來的法式「迷思」終於躺在手術台上，接受無情檢視、解剖、有的保留、有的摒棄時，我不得不坐定深思。在這段法庭式的檢驗歷程中，我學到了什麼？在考究與高盧人有關的大量迷思、神話及故事之際，我確實從中獲得許多與法國及法國人有關的新認識。但我同時也更認識了自己，或者該說，更認識我們盎格魯薩克遜人。在我們英國人對法國抱持的絕多數迷思當中，其實潛伏著一股浪漫而不可名狀的渴求，一種交織了較勁、嫉妒、與慾望的感覺。我們好像無法坦然接受法國的種族與文化就是與英國不同，也無法像——好比說，能毫無障礙去分析日本人那樣——客觀地分析法國人。我們辦不到。舉凡扯到法國，我們一定忍不住將之浪漫化、理想化，爭相仿效、嫉妒異常，或在他們藐視我們的嘗試時予以責難撻伐。他們不是成為我們瘋狂而毫無意義的崇拜對象，就是受到我們無情苛刻的指責。某種程度上，我們似乎非得這麼做，好把自身夢想投射其上。但他們又無法周全我們的想像。
你或許會問，為何要用這種調查，破壞我們對法國的浪漫幻想呢？而且在一個寒冬午後，沉浸於一本書所召喚的夢想國度，又有何害？關於這問題的最佳回答可能是：真相與事實——無論它有多少難言之隱、有多驚天動地或難以咀嚼——終究要比虛構小說更教人滿足。何況，並非所有關於法國的迷思都是錯的。歷史本就充滿無稽之談與吹牛大話，故事的建構也本是人類生活的一部分。反轉蘋果塔迷人的發明故事、法國廚師們的歷史傳奇、或是意外造就出的藍黴乳酪，都豐富了我們在法式食物上的文化經驗，也間接豐富了該文化本身。到頭來，誰會介意那可能不是真的？
然而從另一個角度看，一旦被扭曲成刻板印象的迷思變成一個國家的特質時，就值得更一步檢視了。我們應8 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 0 2 7 ; &# 2 0 1 2 3 ; &# 2 1 7 7 6 ; &# 3 1 3 6 1 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 3 1 1 5 0 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 3 9 1 6 5 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 3 6 0 2 2 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 6 8 5 5 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 3 6 3 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 7 9 2 7 ; &# 2 8 5 7 7 ; &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 6 7 8 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 3 1 4 5 5 ; &# 2 3 4 0 8 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 3 4 0 8 ; &# 3 8 7 5 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 1 4 7 8 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 1 2 3 ; &# 3 6 6 1 1 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 3 3 1 9 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 0 5 1 ; &# 2 6 4 9 5 ; &# 2 1 3 6 0 ; &# 3 5 9 3 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 5 7 6 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 2 8 9 9 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 3 2 9 8 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 3 4 0 1 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 1 9 9 9 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 7 1 2 9 ; &# 2 6 4 4 9 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 9 3 1 8 ; &# 3 0 0 0 0 ; &# 2 2 2 9 0 ; &# 3 5 4 3 3 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 2 1 0 6 3 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 2 3 4 7 5 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 4 5 ; &# 3 0 4 7 5 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 1 9 9 7 9 ; &# 2 9 9 7 8 ; &# 3 3 2 6 7 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 3 8 9 3 5 ; &# 2 0 6 8 7 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 3 1 1 5 0 ; &# 3 5 7 3 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 0 2 9 4 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 6 5 2 4 ; &# 2 3 4 2 7 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 2 2 2 4 0 ; &# 2 7 4 9 2 ; &# 3 6 9 7 4 ; &# 3 4 1 0 9 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 2 2 1 9 6 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 2 9 3 3 ; &# 3 2 9 8 2 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 3 8 9 8 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 5 5 1 3 ; &# 3 3 9 9 5 ; &# 3 7 1 2 9 ; &# 2 6 4 4 9 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 1 3 1 2 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 3 8 7 5
法國女人無比時尚，而且不會胖，每個男人都有情婦，風流倜儻；
法國人不愛洗澡、頭上總頂著貝雷帽；他們餐餐蝸牛鵝肝，無酒不歡；
法國人工作懶散，而且罷工是絕對必然……
可是，在這些想像和偏見背後，法國，她究竟是什麼真實模樣?
世人對法國的印象往往建立在一連串的偏見和迷思上。這些謬解的矛盾讓法國人在外人心中總顯得神祕莫測，擁有世人無法理解的不可思議特質。不過，當扭曲成刻板印象的迷思變成一個國家的形象，那可就值得好好檢視了。
《偏見法國》從法國的飲食、性愛、禮儀、政治、歷史、生活態度，以及法、英這兩個「最親密的敵人」的糾葛情仇觀點，破解世人無不熟悉的四十一個「偏見」，細膩呈現一個讓全世界愛恨交織的文化的真實面貌。
伊特薇筆下的觀察結合了淵博史實、大眾文化、精妙語言和個人第一手記錄，從幽默趣味和廣博知識切入，不見浮濫淺薄的老梗觀點，而有英式幽默特有的棉裡藏針口吻，深入剖析世人對於法國的各樣偏見和幻想的對與錯，內容敘述辛辣，妙趣橫生，而且解析細膩獨到，讓讀者能以各種「偏見」，去理解這個總教人又愛又憎的高盧文化！
目錄
序言
開胃酒
頭戴貝雷帽、身穿條紋衫，自行車上掛著累累洋蔥的法國人
第一章 料理之王與國王料理－關於法式飲食的迷思
• 法國料理乃世界之最
• 法國人不是愛吃馬肉嗎？
• 而且還愛吃青蛙腿與蝸牛
• 法國人是世上最愛乳酪的民族
• 法國人愛吃大蒜
• 法國人不吃速食
• 法國人餐餐無酒不歡
• 法國人從不醉倒
第二章 妳美翻了－關於法國女人的迷思
• 法國女人舉手投足最時髦
• 法國女人不會胖
• 法國女人是廚房女神
• 法國女人不剃毛
第三章 危險性關係－關於性愛、婚姻與生育的迷思
• 法國人沉迷性愛
• 法國人極度寬容通姦
• 法國人習慣大家庭
• 法國小孩不亂扔食物
第四章 媽的！－關於法式衛浴的迷思
• 法國廁所很噁心
• 法國人不洗澡
• 法國浴室都有坐浴盆
第五章 噗，誰在乎！－關於法式禮儀的迷思
• 法國人不是普通地粗魯
• 法國人打招呼必行親吻禮
• 法國是老菸槍的國度
• 法國人對動物殘忍不仁
第六章 自由、平等、博愛－關於法國歷史與社會的迷思
• 法國是革命之國
• 法國的社會平等
• 法國人工作懶散
• 法國是猛吃乳酪的投降猴子
第七章 充滿例外的地方－關於法國文化的迷思
• 法國人對法語滿心偏執
• 法國流行樂遜到爆
• 法國電影自命不凡
第八章 光之城－關於巴黎的迷思
• 左岸是大作家與知識分子的天堂
• 巴黎地鐵臭氣沖天
• 巴黎是歐洲的狗糞首都
第九章 法國內地－關於法國人度假的迷思
• 法國的八月唱空城
• 法國海灘污染嚴重
• 法國海灘滿是袒胸露乳的女人
• 法國鄉村典雅別緻
• 法式鄉村風格好潮
第十章 最親密的敵人－關於《英法協約》的迷思
• 法國人眼中的英國食物很噁心
• 英國人占領了法國鄉村……法國人也攻陷了英國城市
• 英國人是園藝冠軍
餐後酒
致謝
注釋
參考書目
內文試閱
餐後酒
當我四處蒐羅而來的法式「迷思」終於躺在手術台上，接受無情檢視、解剖、有的保留、有的摒棄時，我不得不坐定深思。在這段法庭式的檢驗歷程中，我學到了什麼？在考究與高盧人有關的大量迷思、神話及故事之際，我確實從中獲得許多與法國及法國人有關的新認識。但我同時也更認識了自己，或者該說，更認識我們盎格魯薩克遜人。在我們英國人對法國抱持的絕多數迷思當中，其實潛伏著一股浪漫而不可名狀的渴求，一種交織了較勁、嫉妒、與慾望的感覺。我們好像無法坦然接受法國的種族與文化就是與英國不同，也無法像——好比說，能毫無障礙去分析日本人那樣——客觀地分析法國人。我們辦不到。舉凡扯到法國，我們一定忍不住將之浪漫化、理想化，爭相仿效、嫉妒異常，或在他們藐視我們的嘗試時予以責難撻伐。他們不是成為我們瘋狂而毫無意義的崇拜對象，就是受到我們無情苛刻的指責。某種程度上，我們似乎非得這麼做，好把自身夢想投射其上。但他們又無法周全我們的想像。
你或許會問，為何要用這種調查，破壞我們對法國的浪漫幻想呢？而且在一個寒冬午後，沉浸於一本書所召喚的夢想國度，又有何害？關於這問題的最佳回答可能是：真相與事實——無論它有多少難言之隱、有多驚天動地或難以咀嚼——終究要比虛構小說更教人滿足。何況，並非所有關於法國的迷思都是錯的。歷史本就充滿無稽之談與吹牛大話，故事的建構也本是人類生活的一部分。反轉蘋果塔迷人的發明故事、法國廚師們的歷史傳奇、或是意外造就出的藍黴乳酪，都豐富了我們在法式食物上的文化經驗，也間接豐富了該文化本身。到頭來，誰會介意那可能不是真的？
然而從另一個角度看，一旦被扭曲成刻板印象的迷思變成一個國家的特質時，就值得更一步檢視了。我們應8 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 0 2 7 ; &# 2 0 1 2 3 ; &# 2 1 7 7 6 ; &# 3 1 3 6 1 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 3 1 1 5 0 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 3 9 1 6 5 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 3 6 0 2 2 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 6 8 5 5 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 3 6 3 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 7 9 2 7 ; &# 2 8 5 7 7 ; &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 6 7 8 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 3 1 4 5 5 ; &# 2 3 4 0 8 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 3 4 0 8 ; &# 3 8 7 5 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 1 4 7 8 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 1 2 3 ; &# 3 6 6 1 1 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 3 3 1 9 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 0 5 1 ; &# 2 6 4 9 5 ; &# 2 1 3 6 0 ; &# 3 5 9 3 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 5 7 6 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 2 8 9 9 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 3 2 9 8 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 2 3 4 0 1 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 1 9 9 9 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 7 1 2 9 ; &# 2 6 4 4 9 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 9 3 1 8 ; &# 3 0 0 0 0 ; &# 2 2 2 9 0 ; &# 3 5 4 3 3 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 2 1 0 6 3 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 2 3 4 7 5 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 4 5 ; &# 3 0 4 7 5 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 1 9 9 7 9 ; &# 2 9 9 7 8 ; &# 3 3 2 6 7 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 3 8 9 3 5 ; &# 2 0 6 8 7 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 3 1 1 5 0 ; &# 3 5 7 3 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 0 2 9 4 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 6 5 2 4 ; &# 2 3 4 2 7 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 2 2 2 4 0 ; &# 2 7 4 9 2 ; &# 3 6 9 7 4 ; &# 3 4 1 0 9 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 2 2 1 9 6 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 2 9 3 3 ; &# 3 2 9 8 2 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 3 8 9 8 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 5 5 1 3 ; &# 3 3 9 9 5 ; &# 3 7 1 2 9 ; &# 2 6 4 4 9 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 1 3 1 2 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 3 8 7 5