假若世上的花都消失了，人類還能擁有當今的文明嗎？
｜花之生、花之死、花之起源，來自科學家的花朵課題。
‧第一朵花，是怎麼開出來的？
‧透過演化，花與人類建構了什麼樣的共生世界？
‧如果花消失了，我們還能存活嗎？
｜花總是瞬間綻放，又早早凋零，迷戀花似乎是很不理性的？
根莖「花」果葉籽芽，在植物器官之中，為什麼唯獨花是如此詩意的存在？人類愛花的行為委實奇怪，難道花是生活的必需品嗎？除了賞花，又為何要種花、買花、為花命名又千方百計改變花的生長方式？在美感的享受之外，花又給人類的農業、商業、文化生活留下了什麼影響？園藝師傅、藝術家、科學家、調香師以及廚師又怎麼看待生活中的花？
｜花，如何成就這個花花世界？
‧十七世紀的荷蘭鬱金香狂熱，竟引發了世界史上第一次泡沫經濟！
‧花期鮮少超過一天的番紅花，為什麼花絲竟然和純金一樣昂貴？
‧少了玫瑰花香，克麗奧佩卓七世可能無法奪回大權，成為聞名於世的埃及豔后。
‧花授粉後化為肥碩的椰棗、小麥、大麥，孕育出兩河流域古文明。
‧不起眼的花蜜，卻幫助了無數蜜蜂和傳粉生物族群得以延續，促進幾千年來的農業、園藝發展。
‧達爾文的蘭花和孟德爾的豌豆花，徹底影響了近兩百年來演化論和生物基因研究的走向。
‧西方喪禮和婚禮上常見的百合、鼠尾草、迷迭香，除了美觀及文化象徵外，更有消毒、除臭和療癒的效果。
原來，花與人的連結遠比我們以為的更緊密、複雜而驚奇……
作為傳粉生態學家，史蒂芬．巴克曼（Stephen Buchmann）在花朵的植物學、授粉動物學、生技研究、全球花卉經濟學、園藝學中看到花存在的意義，而人類又在烹飪、攝影、繪畫、芳療、香水等領域與花有著多層次的文化交織。他爬梳植物學和各種主題的文化史，不僅看見了社會愛花風潮的演變，還深入探索花、人類和大自然共存共生的關係。
人類就像活在一座秘密花園之中，和花共享四季遞嬗、生命循環的喜悅，但也一同承受都市開發、棲地減少、蜂群銳減、基因庫被破壞的現實。巴克曼不只探究人類在情感上、文化上為何對花朵產生需求，更呈現了花朵作為自然和文化資產的重要性，並進一步展現對人類境況的深思。
國外讚譽
這是本不可多得的好書，不僅主題廣泛，又講求科學的精準度，完整傳達出花的歷史文化意涵，且文筆富有詩意。
——愛德華・威爾森（Edward O. Wilson），佩萊格里諾講座大學教授暨哈佛大學教授。
花朵綻放難道需要理由嗎？在本書中，巴克曼提醒我們，花不光是為了美麗與芬芳而存在。花是迷你的化學工廠、無線訊號站甚至是藝術家的靈感來源，還維持了地球上最重要生物的生存。簡言之，花朵經營了世界。巴克曼是有才華的說故事者，又是追根究底的科學家，對花朵精緻、閃耀的世界有卓越的觀察。你會慶幸能讀到這本精彩好書。
——艾米・史都華（Amy Stuart），紐約時報暢銷書《花朵機密》（Flower Confidential）作者，並著有《邪惡植物博覽會》（Wicked Plants）。
作者以引人入勝的說書方式，帶領我們了解花與人如何彼此依賴：從古代葬禮、現代花道、主廚與花朵料理、莫內的紫藤與花園、古代香水中的茉莉與玫瑰、莎士比亞的十四行詩與滾石樂團的歌詞，都少不了花。本書是以花朵為靈感所編織而成的集錦。巴克曼詳細說明花朵的有性生殖過程，以及蜂與其他授粉者如何生產我們的食物——花，這些野外的精彩故事，都由巴克曼帶到我們眼前。
——馬克・莫法特（Mark W. Moffat），《螞蟻大冒險》（Adventures Among Ants）作者
巴克曼描述植物與授粉者的關係時，就像雅克・庫斯托（Jacque Cousteau）、席薇亞・厄爾（Sylvia Earle）與卡爾・沙芬納（Carl Safina）等知名作家在寫海洋。他讓我們大開眼界，看見前所未見的大千世界。巴克曼在探索大自然的內部運作時會讓你覺得精彩至極，同時悄悄教導你新知。
——蓋瑞・那伯漢（Gary Paul Nabhan），亞利桑那大學家樂氏永續食物系統講座學者（W.K. Kellogg Endowed Chair in Sustanable Food Systems）
從美學來看，花豐富我們的生命，象徵我們的情感，但更重要的是花朵在大自然中的機能。在這本精彩書籍中，巴克曼生動描繪出花朵生命的諸多面向，及與昆蟲等諸多動物的互動，讓讀者瞭解花朵的演化，及花朵在世上扮演的角色。
——彼得・雷文（Peter H. Raven），密蘇里植物園榮譽園長
本書不僅是一本園藝書籍。巴克曼談到美國總統華盛頓和傑佛遜愛國花園中奇特的園藝景觀，也談到中國和古羅馬的花園景致。我們可從中得知人們最喜歡的花朵從何而來，也一窺黑色矮牽牛之類奇特新花的育種新技術。園丁與愛花者都會喜歡這本書。
——凱利・赫伯德（Carrie Hulburd），亞利桑那州鳳凰&# 2 2 4 7 8 ; &# 3 2 8 1 2 ; &# 2 6 0 0 7 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 2 2 9 0 ; &# 2 0 4 6 5 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 7 0 9 6 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 6 7 ; &# 1 1 1 ; &# 1 0 8 ; &# 1 1 7 ; &# 1 0 9 ; &# 9 8 ; &# 1 0 5 ; &# 1 1 0 ; &# 1 0 1 ; &# 3 2 ; &# 7 1 ; &# 9 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 0 0 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 0 ; &# 3 2 ; &# 6 7 ; &# 1 0 8 ; &# 1 1 7 ; &# 9 8 ; &# 6 5 2 8 9 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 2 2 9 0 ; &# 2 1 3 3 2 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 7 1 ; &# 6 7 ; &# 6 5 ; &# 6 5 2 8 9 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 3 8 2 6 3 ; b r / > b r / > &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 7 6 3 6 ; b r / > &# 2 1 0 6 9 ; &# 3 5 3 2 8 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 3 7 0 9 6 ; &# 3 2 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 6 4 2 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 6 2 1 5 ; &# 2 8 3 0 4 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 3 2 ; &# 2 1 5 6 0 ; &# 2 4 3 4 1 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 2 4 8 4 7 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 3 2 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 1 0 6 2 ; &# 2 0 8 0 8 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 1 9 9 7 7 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 3 2 ; &# 2 5 4 8 0 ; &# 3 1 8 8 1 ; &# 3 2 7 7 3 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 3 7 0 9 6 ; &# 3 2 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 6 8 9 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 7 5 5 9 ; &# 2 1 8 0 6 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 2 2 2 3 5 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 3 2 ; &# 3 6 0 6 2 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 4 7 0 9 ; &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 4 7 6 ; &# 2 0 1 7 0 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 2 2 9 0 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 2 0 1 1 6 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 3 2 ; &# 2 7 7 0 4 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 3 3 4 5 7 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 2 0 8 4 5 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 3 2 ; &# 2 9 2 2 9 ; &# 2 2 8 5 5 ; &# 3 9 7 1 7 ; &# 3 3 3 9 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 9 5 1 8 ; &# 3 3 8 5 3 ; &# 3 5 5 0 4 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 6 5 3 1 1 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 1 9 9 7 1 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 3 2 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 2 7 2 3 1 ; &# 2 5 2 6 9 ; &# 3 6 9 4 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 3 4 5 7 ; b r / > &# 3 1 5 3 2 ; &# 1 9 9 7 7 ; &# 3 7 0 9 6 ; &# 3 2 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1
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‧如果花消失了，我們還能存活嗎？
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根莖「花」果葉籽芽，在植物器官之中，為什麼唯獨花是如此詩意的存在？人類愛花的行為委實奇怪，難道花是生活的必需品嗎？除了賞花，又為何要種花、買花、為花命名又千方百計改變花的生長方式？在美感的享受之外，花又給人類的農業、商業、文化生活留下了什麼影響？園藝師傅、藝術家、科學家、調香師以及廚師又怎麼看待生活中的花？
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‧十七世紀的荷蘭鬱金香狂熱，竟引發了世界史上第一次泡沫經濟！
‧花期鮮少超過一天的番紅花，為什麼花絲竟然和純金一樣昂貴？
‧少了玫瑰花香，克麗奧佩卓七世可能無法奪回大權，成為聞名於世的埃及豔后。
‧花授粉後化為肥碩的椰棗、小麥、大麥，孕育出兩河流域古文明。
‧不起眼的花蜜，卻幫助了無數蜜蜂和傳粉生物族群得以延續，促進幾千年來的農業、園藝發展。
‧達爾文的蘭花和孟德爾的豌豆花，徹底影響了近兩百年來演化論和生物基因研究的走向。
‧西方喪禮和婚禮上常見的百合、鼠尾草、迷迭香，除了美觀及文化象徵外，更有消毒、除臭和療癒的效果。
原來，花與人的連結遠比我們以為的更緊密、複雜而驚奇……
作為傳粉生態學家，史蒂芬．巴克曼（Stephen Buchmann）在花朵的植物學、授粉動物學、生技研究、全球花卉經濟學、園藝學中看到花存在的意義，而人類又在烹飪、攝影、繪畫、芳療、香水等領域與花有著多層次的文化交織。他爬梳植物學和各種主題的文化史，不僅看見了社會愛花風潮的演變，還深入探索花、人類和大自然共存共生的關係。
人類就像活在一座秘密花園之中，和花共享四季遞嬗、生命循環的喜悅，但也一同承受都市開發、棲地減少、蜂群銳減、基因庫被破壞的現實。巴克曼不只探究人類在情感上、文化上為何對花朵產生需求，更呈現了花朵作為自然和文化資產的重要性，並進一步展現對人類境況的深思。
國外讚譽
這是本不可多得的好書，不僅主題廣泛，又講求科學的精準度，完整傳達出花的歷史文化意涵，且文筆富有詩意。
——愛德華・威爾森（Edward O. Wilson），佩萊格里諾講座大學教授暨哈佛大學教授。
花朵綻放難道需要理由嗎？在本書中，巴克曼提醒我們，花不光是為了美麗與芬芳而存在。花是迷你的化學工廠、無線訊號站甚至是藝術家的靈感來源，還維持了地球上最重要生物的生存。簡言之，花朵經營了世界。巴克曼是有才華的說故事者，又是追根究底的科學家，對花朵精緻、閃耀的世界有卓越的觀察。你會慶幸能讀到這本精彩好書。
——艾米・史都華（Amy Stuart），紐約時報暢銷書《花朵機密》（Flower Confidential）作者，並著有《邪惡植物博覽會》（Wicked Plants）。
作者以引人入勝的說書方式，帶領我們了解花與人如何彼此依賴：從古代葬禮、現代花道、主廚與花朵料理、莫內的紫藤與花園、古代香水中的茉莉與玫瑰、莎士比亞的十四行詩與滾石樂團的歌詞，都少不了花。本書是以花朵為靈感所編織而成的集錦。巴克曼詳細說明花朵的有性生殖過程，以及蜂與其他授粉者如何生產我們的食物——花，這些野外的精彩故事，都由巴克曼帶到我們眼前。
——馬克・莫法特（Mark W. Moffat），《螞蟻大冒險》（Adventures Among Ants）作者
巴克曼描述植物與授粉者的關係時，就像雅克・庫斯托（Jacque Cousteau）、席薇亞・厄爾（Sylvia Earle）與卡爾・沙芬納（Carl Safina）等知名作家在寫海洋。他讓我們大開眼界，看見前所未見的大千世界。巴克曼在探索大自然的內部運作時會讓你覺得精彩至極，同時悄悄教導你新知。
——蓋瑞・那伯漢（Gary Paul Nabhan），亞利桑那大學家樂氏永續食物系統講座學者（W.K. Kellogg Endowed Chair in Sustanable Food Systems）
從美學來看，花豐富我們的生命，象徵我們的情感，但更重要的是花朵在大自然中的機能。在這本精彩書籍中，巴克曼生動描繪出花朵生命的諸多面向，及與昆蟲等諸多動物的互動，讓讀者瞭解花朵的演化，及花朵在世上扮演的角色。
——彼得・雷文（Peter H. Raven），密蘇里植物園榮譽園長
本書不僅是一本園藝書籍。巴克曼談到美國總統華盛頓和傑佛遜愛國花園中奇特的園藝景觀，也談到中國和古羅馬的花園景致。我們可從中得知人們最喜歡的花朵從何而來，也一窺黑色矮牽牛之類奇特新花的育種新技術。園丁與愛花者都會喜歡這本書。
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