◆一碗粥，一種生活修行，讓一切變得簡單美好！
◆透過每天都必須做的事情──吃東西
◆用心感受經常視為理所當然的一切
◆其中必蘊含著令人心懷感激的生命能量
◆獻給工作忙碌、壓力過大、容易疲勞、精神緊繃、厭倦外食、亟欲改善鬱悶體質的你！
＝本書特色＝
◎來一碗美味的生活禪！透過烹調、品嘗、收拾整理的過程，領略禪宗簡單生活帶來的美好。
◎將禪宗精神融入生活情境，日常生活的平凡動作，就是訓練靈性的好時機。
◎內附簡單精進料理和高湯的做法，以及做菜、整理廚房的撇步，讓你輕鬆下廚。
◎還有許多佛教儀式及歷史典故等小常識，兼具知識性與心靈啟發。
對於只要不吃飯就無法生存的人類來說，用餐是最不可或缺的日常行為，因此蘊含了更多值得我們全神灌注去體驗的生活哲理。
作者吉村昇洋曾在日本佛教最大宗派曹洞宗的總持寺之一──永平寺，度過兩年的修行生活。在這裡，從每天早晨的「一碗粥」開始，發現「我」的生存之道，並重新看待自己與食物間的關係，以飲食實踐佛法──任何一件日常瑣事，只要認真地重視它，就是修行！
修行結束後，作者積極推廣禪宗飲食哲學，引導大眾透過每天都必須做的事情──吃東西，覺察自己與他人、他物的關係，放下心中執念、不滿及無止境欲望，擺脫疲憊、易怒、無法專心等困擾，再一次從容自在地面對工作、家庭及人際關係，真正體悟生命智慧的豐盛美好！
本書是作者十年來推廣「禪宗飲食哲學」的心得總整。全書分為「飲食」、「烹調」、「整理」、「生活」四個章節，45篇深入淺出的精蘊況味，飽含豐富人生的生命真諦，帶領讀者將之契入心靈、融入生活，實踐禪宗精神，進而獲得出乎意料的全新體會！
作者序
作者自序
「唉，腦袋陣陣抽痛，全身發冷，喉嚨好痛，什麼都不想吃。」
這樣的感冒症狀，相信每個人都曾經體驗過吧！
即使心裡懷著「什麼都不想吃」的念頭，卻又不得不補充營養，縮在被窩裡想著：「稍微休息一下，待會兒吃一點能夠舒緩胃腸的粥吧……」這樣的場景是不是很熟悉呢？
我的修行所在地，位於日本福井縣山區，是世界知名的禪宗道場──曹洞宗總寺永平寺。在那裡，每天的早餐就是「一碗粥」。在此澄清一下，每一位修行的僧侶並不是因為感冒才喝粥，而是一年三百六十五天，即使配菜有所變化，但每天早晨絕對不變的主食就是一碗粥。
讀者們看到我們每天早餐喝粥，或許會認為：「吃得還真是簡單啊！」
的確，我們的早餐基本上只有粥配上芝麻鹽和醃菜，偶爾添加梅干或燉麵筋。食物本身雖然非常簡樸，用餐儀式卻非常複雜。有許多步驟需要大家一起念口號祝禱，必須經常練習才能記住自己面前餐具的排列方式，萬一在某個步驟不小心閃神，就會立刻被嚴厲地斥責。剛開始修行的時候，為了要牢記用餐儀式，經常努力練習到都沒心情吃飯。
經過長時間的累積，身體自然而然地記住了用餐儀式，不須特別思考，就能分毫不差地完成一連串的動作。一開始我的心裡對此感到不可置信又忿忿不平：「這麼複雜的儀式到底有什麼意義？」之後我的心境卻有了一百八十度大逆轉，反而認為「這些儀式真是用心良苦呀！」
凡是被稱呼為「儀式」的動作，背後一定隱藏著某些意涵。對我而言，在充滿各種儀式的永平寺生活，就是「無時無刻都要用心注意。」這一點，在我被分配到負責張羅修行僧侶餐點的單位之後，也沒有間斷過。
我在永平寺的修行生活之中，日復一日負責張羅餐點時所親身體會到的心得，全部都集結在本書裡，可分為：
1. 飲食
2. 烹調
3. 整理
4. 生活
這四大項目，不僅包含在張羅餐點的動作裡，若是套用在餐點以外的事物之上，我想幾乎每個人的日常生活當中應該也有多到不能再多的相關經驗吧！
烹調食物和上班工作，其實有許多做事的要訣是非常相似的。
話雖如此，實際情況卻是當我們在進行上述這些動作的時候，通常並不是在明確的意識下進行，而是未經多想就行動了。這些平時被我們視為理所當然的動作，若是在心裡稍微懷著禪宗精神來行動的話，就能獲得出乎意料的全新體會。這些新體會，能夠幫助減緩我們的苦惱，甚至飽含讓我們的人生更加豐富的啟發。
關於這一點，我想從另一個身分，也就是臨床心理師的觀點來詳加討論。
與其在腦海裡不斷地思考，不如立刻起身動手實踐。若您是出於興趣而翻閱本書，並且在閱讀後有所體悟，希望您能以輕鬆的心情試著將這些心得應用至生活當中。
目錄
第1章 飲食
? 從每天早晨一成不變的粥，發現「我」的生存之道（粥，是永平寺的根基）
? 一碗粥裡面蘊含著調整身體、令人心懷感激的能量（粥的十大好處）
? 察覺筷子重量的專注力不容小覷（進食與佛教修行）
? 不要為了悟道而吃（五件吃飯前應該知道的事）
? 別吃肉類、魚貝類及刺激性強烈的食物（必須4 5 2 4 ; &# 2 1 4 7 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 6 3 ; &# 3 2 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 4 9 8 7 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 2 5 4 8 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 3 1 8 9 0 ; &# 3 1 8 5 9 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 3 9 1 5 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 2 0 8 5 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 4 1 7 9 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 4 4 5 3 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 9 0 7 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 6 3 ; &# 3 2 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 1 6 2 9 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 3 0 5 2 6 ; &# 2 3 1 8 6 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 5 3 3 8 ; &# 2 4 6 8 7 ; &# 6 5 3 1 1 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 1 9 9 7 9 ; &# 3 2 9 2 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 6 4 8 1 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 6 3 ; &# 3 2 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 2 5 9 7 6 ; &# 2 1 6 3 2 ; &# 2 2 2 0 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 4 2 5 ; &# 2 5 9 7 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 0 1 8 0 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 2 0 3 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 3 0 6 9 3 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 0 4 9 ; &# 3 6 9 6 9 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 6 5 2 8 9 ; b r / > &# 6 3 ; &# 3 2 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 4 8 4 1 ; &# 2 4 5 5 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 4 7 7 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 2 2 6 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 2 4 4 5 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 2 4 4 1 8 ; &# 2 4 4 5 6 ; &# 2 8 4 1 8 ; &# 2 0 1 4 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 3 2 1 0 2 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 0 1 8 2 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 0 1 8 2 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 0 4 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 0 3 3 ; &# 3 0 4 1 0 ; &# 6 5 2
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◆用心感受經常視為理所當然的一切
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◆獻給工作忙碌、壓力過大、容易疲勞、精神緊繃、厭倦外食、亟欲改善鬱悶體質的你！
＝本書特色＝
◎來一碗美味的生活禪！透過烹調、品嘗、收拾整理的過程，領略禪宗簡單生活帶來的美好。
◎將禪宗精神融入生活情境，日常生活的平凡動作，就是訓練靈性的好時機。
◎內附簡單精進料理和高湯的做法，以及做菜、整理廚房的撇步，讓你輕鬆下廚。
◎還有許多佛教儀式及歷史典故等小常識，兼具知識性與心靈啟發。
對於只要不吃飯就無法生存的人類來說，用餐是最不可或缺的日常行為，因此蘊含了更多值得我們全神灌注去體驗的生活哲理。
作者吉村昇洋曾在日本佛教最大宗派曹洞宗的總持寺之一──永平寺，度過兩年的修行生活。在這裡，從每天早晨的「一碗粥」開始，發現「我」的生存之道，並重新看待自己與食物間的關係，以飲食實踐佛法──任何一件日常瑣事，只要認真地重視它，就是修行！
修行結束後，作者積極推廣禪宗飲食哲學，引導大眾透過每天都必須做的事情──吃東西，覺察自己與他人、他物的關係，放下心中執念、不滿及無止境欲望，擺脫疲憊、易怒、無法專心等困擾，再一次從容自在地面對工作、家庭及人際關係，真正體悟生命智慧的豐盛美好！
本書是作者十年來推廣「禪宗飲食哲學」的心得總整。全書分為「飲食」、「烹調」、「整理」、「生活」四個章節，45篇深入淺出的精蘊況味，飽含豐富人生的生命真諦，帶領讀者將之契入心靈、融入生活，實踐禪宗精神，進而獲得出乎意料的全新體會！
作者序
作者自序
「唉，腦袋陣陣抽痛，全身發冷，喉嚨好痛，什麼都不想吃。」
這樣的感冒症狀，相信每個人都曾經體驗過吧！
即使心裡懷著「什麼都不想吃」的念頭，卻又不得不補充營養，縮在被窩裡想著：「稍微休息一下，待會兒吃一點能夠舒緩胃腸的粥吧……」這樣的場景是不是很熟悉呢？
我的修行所在地，位於日本福井縣山區，是世界知名的禪宗道場──曹洞宗總寺永平寺。在那裡，每天的早餐就是「一碗粥」。在此澄清一下，每一位修行的僧侶並不是因為感冒才喝粥，而是一年三百六十五天，即使配菜有所變化，但每天早晨絕對不變的主食就是一碗粥。
讀者們看到我們每天早餐喝粥，或許會認為：「吃得還真是簡單啊！」
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我在永平寺的修行生活之中，日復一日負責張羅餐點時所親身體會到的心得，全部都集結在本書裡，可分為：
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2. 烹調
3. 整理
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這四大項目，不僅包含在張羅餐點的動作裡，若是套用在餐點以外的事物之上，我想幾乎每個人的日常生活當中應該也有多到不能再多的相關經驗吧！
烹調食物和上班工作，其實有許多做事的要訣是非常相似的。
話雖如此，實際情況卻是當我們在進行上述這些動作的時候，通常並不是在明確的意識下進行，而是未經多想就行動了。這些平時被我們視為理所當然的動作，若是在心裡稍微懷著禪宗精神來行動的話，就能獲得出乎意料的全新體會。這些新體會，能夠幫助減緩我們的苦惱，甚至飽含讓我們的人生更加豐富的啟發。
關於這一點，我想從另一個身分，也就是臨床心理師的觀點來詳加討論。
與其在腦海裡不斷地思考，不如立刻起身動手實踐。若您是出於興趣而翻閱本書，並且在閱讀後有所體悟，希望您能以輕鬆的心情試著將這些心得應用至生活當中。
目錄
第1章 飲食
? 從每天早晨一成不變的粥，發現「我」的生存之道（粥，是永平寺的根基）
? 一碗粥裡面蘊含著調整身體、令人心懷感激的能量（粥的十大好處）
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