跟著董淑芬的廚房花園
輕鬆種蔬菜、做料理
收錄暢銷書《我的野菜花園》、《盆栽種菜超簡單》、
《好吃好玩種子盆栽》經典內容，2017最新增訂版！
在董淑芬的廚房花園裡，有種一個月就收成的葉菜，有用量少的辛香植物，
有須等待幾個月才成熟的瓜果，也有十天就能快速採收的芽菜…。
在董淑芬為全家準備的餐桌上，沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點，日日取材自庭園、窗台的綠意，
採收不完的蔬果，任其開花欣賞，留存種子待下一季播種，如此循環反覆，年過一年…
讓我們跟著董淑芬優雅學種菜，充分運用空間，打造漂亮的有機蔬菜花園，
為餐桌張羅最新鮮的沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點！
100種新鮮蔬菜自己種、健康吃！
董淑芬分享20年的種菜、烹飪、烘焙心得與祕訣，從種子小苗長成豐碩果菜，生長過程都有詳細的圖文紀錄。不需要很大的空間，即使身處都市，空間有限，只要利用簡單的花盆、一坪土地就能成功種出來。今天想吃什麼呢？看看花園裡長出了什麼蔬果，走幾步就能鮮採上桌！跟著本書「私房料理」，花點巧思來點變化，拌飯、打汁、酥炸、手捲、濃湯、夾餅、壽司…，四季都有嚐不盡的健康滋味。
【充滿樂趣的蔬果種植】
》用量少，隨時採收的調味辛香菜
》生長快速，一個月可採收的葉菜類
》2個月以上採收的葉菜類
》適合生吃的沙拉菜
》輕易就能成功採收的瓜果類
》挑戰有點難度的瓜果類
》好吃但大挑戰的十字花科
》可儲藏的根莖菜類
》異國料理及茶飯的香草
可食可賞～菜園是廚房的一部分，也是漂亮舒適的花園！
美麗的蔬菜園一點也不比花朵遜色，運用現有的種菜環境打造層次，搭配不同生長型態及色彩的蔬菜，也能將菜園打造成舒適放鬆的花園，欣賞四季風景。
【 菜園也是花園的規劃巧思】
》充分利用空間，運用壁掛、吊盆、花架佈置菜園
》運用可愛的藤籃種菜，充滿鄉村氣息
》巧妙運用大小花盆，做出高低層次
》使用鍋碗瓢盆，找個角落空間，運用小小種子，短短 10 天收成營養滿滿的芽菜
》善用植物本身的色彩與型態，豐富花園樣貌。
【推薦序】
集天賦與努力於一身的園藝生活家
公視節目製作人、主持人╱張秀曼
認識淑芬，是因為做節目的關係。數年前，我曾邀請她上節目，聊聊她如何做一個忙碌卻快樂的園藝生活家。當時，她已出了好幾本園藝相關書籍；在書市不景氣的年代，至今仍不斷有出版社找她，可見她是很受歡迎的作者。
不過，這次我接到邀約寫序的時候，仍有些驚訝，因為我已和她開始著手準備新節目的規畫，瓜分了她忙碌生活中的一部分；沒想到，她竟然可以同時準備節目和寫書？所以她未來再出書，應該可以分享她如何安排自己的時間，才能夠兼顧家庭主婦和社團、舞蹈老師、出書等等，許多園藝料理以外的事。
淑芬一雙巧手，能輕易把庭園和自己裝扮得美美的，天生就很上鏡頭。看她前一刻在舞蹈教室穿著自己縫製的舞衣曼妙起舞，下一刻就換上家居服，搬盆栽、剪菜葉、洗手作羹湯，完全無縫接軌。所以，放心！家事忙碌不會變成黃臉婆、沒自我；出外工作的婦女，也不一定要犧牲自己的興趣，直到退休才能自我實現。
淑芬把菜園當花園經營，依菜的特性和日照安排種植區塊，有高有低兼具美感，早已成為社區的過路景點。不過，別以為她家院子很大，從土地到餐桌，才幾步路，只是她動作快、充分循環利用有限的空間；每每自家庭園逛一圈，就可以成就一盤盤好看好吃的瓜果葉菜。
如果您心中也有一畝田，正起心動念著親手栽種，那就給自己一個機會，仿效淑芬開拓一個屬於全家人的廚房花園！
【推薦序】
栽種出滿滿的愛
台灣香草家族學會 榮譽理事長╱尤次雄
認識淑芬已經將近快20年，她從專業的家庭主婦，搖身一變為專業的蔬菜香草專家，並成為植物愛好者心目中最美麗的「超級綠手指」董老師，在她那美麗的庭園環境中，可以感受到淑芬對蔬菜香草及花卉滿滿的愛。
栽種心得的分享
在淑芬的世界中充滿著無限的美麗與歡樂，首章節中就清楚的告訴大家栽種的場所，可以是陽台、露臺、頂樓或庭院，栽種的方式則除了地植外，更可以是美美的各種盆具。可以想像在清晨微風徐徐，與傍晚夕陽下，與親手栽種心愛的蔬菜一起快樂相處的畫面，淑芬就是這樣充滿著生活美感與豐富的實作經驗，並與大家分享這段美好的時光。
豐富品種的介紹
本書中介紹了七十種以上的蔬菜與香草，除了圖文並茂，並做屬性的分門別類與步驟細節的解說，就算是初次接觸栽種的朋友們，也可以經由書中詳細的解說來進行實作。次雄常說：「栽種並不困難，重點在後續的維護與管理。」經由蔬菜特色認識，加上了解其成長的週期，相信可以讓我們更加的喜愛這種自己動手而帶來的實質收穫以及成就感。
季節搭配的重點
種植蔬菜，淑芬特別強調了輪植的重要性，配合各種季節掌握，從每年中秋節到隔年的端午節合適的氣候中來進ඡ2 ; &# 2 6 6 8 5 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 8 8 1 4 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 7 9 9 ; &# 2 3 3 9 5 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 0 7 0 1 ; &# 2 6 2 8 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 2 4 1 ; &# 3 2 7 8 9 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 1 4 7 8 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 0 1 7 1 ; &# 3 2 0 5 7 ; &# 2 2 3 0 3 ; &# 2 2 7 5 6 ; &# 3 2 9 3 3 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 3 0 9 0 6 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 3 0 1 4 9 ; &# 3 4 8 0 2 ; &# 2 3 4 7 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 8 4 5 0 ; &# 2 7 8 3 5 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 3 4 1 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 0 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 3 3 6 0 9 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 3 3 4 6 9 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 4 5 1 7 ; &# 3 8 9 2 0 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 6 6 8 5 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 3 8 9 1 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 3 6 2 1 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 8 7 2 ; &# 2 2 6 5 9 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 0 1 3 9 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 7 2 3 1 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 3 4 3 3 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 1 8 4 ; &# 3 1 1 1 9 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 2 4 2 8 2 ; &# 2 5 1 5 1 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 2 2 9 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 6 2 5 9 ; b r / > &# 2 8 1 1 3 ; &# 3 3 4 5 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 2 8 4 1 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 0 4 4 9 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 2 9 0 5 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 1 7 2 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 4 1 8 4 ; &# 3 1 1 1 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 2 2 4 0 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 4 2 4 9 ; &# 3 0 0 0 1 ; &# 2 2 9 0 5 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 0 4 9 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 6 6 8 5 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 0 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 6 5 2 9 2
輕鬆種蔬菜、做料理
收錄暢銷書《我的野菜花園》、《盆栽種菜超簡單》、
《好吃好玩種子盆栽》經典內容，2017最新增訂版！
在董淑芬的廚房花園裡，有種一個月就收成的葉菜，有用量少的辛香植物，
有須等待幾個月才成熟的瓜果，也有十天就能快速採收的芽菜…。
在董淑芬為全家準備的餐桌上，沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點，日日取材自庭園、窗台的綠意，
採收不完的蔬果，任其開花欣賞，留存種子待下一季播種，如此循環反覆，年過一年…
讓我們跟著董淑芬優雅學種菜，充分運用空間，打造漂亮的有機蔬菜花園，
為餐桌張羅最新鮮的沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點！
100種新鮮蔬菜自己種、健康吃！
董淑芬分享20年的種菜、烹飪、烘焙心得與祕訣，從種子小苗長成豐碩果菜，生長過程都有詳細的圖文紀錄。不需要很大的空間，即使身處都市，空間有限，只要利用簡單的花盆、一坪土地就能成功種出來。今天想吃什麼呢？看看花園裡長出了什麼蔬果，走幾步就能鮮採上桌！跟著本書「私房料理」，花點巧思來點變化，拌飯、打汁、酥炸、手捲、濃湯、夾餅、壽司…，四季都有嚐不盡的健康滋味。
【充滿樂趣的蔬果種植】
》用量少，隨時採收的調味辛香菜
》生長快速，一個月可採收的葉菜類
》2個月以上採收的葉菜類
》適合生吃的沙拉菜
》輕易就能成功採收的瓜果類
》挑戰有點難度的瓜果類
》好吃但大挑戰的十字花科
》可儲藏的根莖菜類
》異國料理及茶飯的香草
可食可賞～菜園是廚房的一部分，也是漂亮舒適的花園！
美麗的蔬菜園一點也不比花朵遜色，運用現有的種菜環境打造層次，搭配不同生長型態及色彩的蔬菜，也能將菜園打造成舒適放鬆的花園，欣賞四季風景。
【 菜園也是花園的規劃巧思】
》充分利用空間，運用壁掛、吊盆、花架佈置菜園
》運用可愛的藤籃種菜，充滿鄉村氣息
》巧妙運用大小花盆，做出高低層次
》使用鍋碗瓢盆，找個角落空間，運用小小種子，短短 10 天收成營養滿滿的芽菜
》善用植物本身的色彩與型態，豐富花園樣貌。
【推薦序】
集天賦與努力於一身的園藝生活家
公視節目製作人、主持人╱張秀曼
認識淑芬，是因為做節目的關係。數年前，我曾邀請她上節目，聊聊她如何做一個忙碌卻快樂的園藝生活家。當時，她已出了好幾本園藝相關書籍；在書市不景氣的年代，至今仍不斷有出版社找她，可見她是很受歡迎的作者。
不過，這次我接到邀約寫序的時候，仍有些驚訝，因為我已和她開始著手準備新節目的規畫，瓜分了她忙碌生活中的一部分；沒想到，她竟然可以同時準備節目和寫書？所以她未來再出書，應該可以分享她如何安排自己的時間，才能夠兼顧家庭主婦和社團、舞蹈老師、出書等等，許多園藝料理以外的事。
淑芬一雙巧手，能輕易把庭園和自己裝扮得美美的，天生就很上鏡頭。看她前一刻在舞蹈教室穿著自己縫製的舞衣曼妙起舞，下一刻就換上家居服，搬盆栽、剪菜葉、洗手作羹湯，完全無縫接軌。所以，放心！家事忙碌不會變成黃臉婆、沒自我；出外工作的婦女，也不一定要犧牲自己的興趣，直到退休才能自我實現。
淑芬把菜園當花園經營，依菜的特性和日照安排種植區塊，有高有低兼具美感，早已成為社區的過路景點。不過，別以為她家院子很大，從土地到餐桌，才幾步路，只是她動作快、充分循環利用有限的空間；每每自家庭園逛一圈，就可以成就一盤盤好看好吃的瓜果葉菜。
如果您心中也有一畝田，正起心動念著親手栽種，那就給自己一個機會，仿效淑芬開拓一個屬於全家人的廚房花園！
【推薦序】
栽種出滿滿的愛
台灣香草家族學會 榮譽理事長╱尤次雄
認識淑芬已經將近快20年，她從專業的家庭主婦，搖身一變為專業的蔬菜香草專家，並成為植物愛好者心目中最美麗的「超級綠手指」董老師，在她那美麗的庭園環境中，可以感受到淑芬對蔬菜香草及花卉滿滿的愛。
栽種心得的分享
在淑芬的世界中充滿著無限的美麗與歡樂，首章節中就清楚的告訴大家栽種的場所，可以是陽台、露臺、頂樓或庭院，栽種的方式則除了地植外，更可以是美美的各種盆具。可以想像在清晨微風徐徐，與傍晚夕陽下，與親手栽種心愛的蔬菜一起快樂相處的畫面，淑芬就是這樣充滿著生活美感與豐富的實作經驗，並與大家分享這段美好的時光。
豐富品種的介紹
本書中介紹了七十種以上的蔬菜與香草，除了圖文並茂，並做屬性的分門別類與步驟細節的解說，就算是初次接觸栽種的朋友們，也可以經由書中詳細的解說來進行實作。次雄常說：「栽種並不困難，重點在後續的維護與管理。」經由蔬菜特色認識，加上了解其成長的週期，相信可以讓我們更加的喜愛這種自己動手而帶來的實質收穫以及成就感。
季節搭配的重點
種植蔬菜，淑芬特別強調了輪植的重要性，配合各種季節掌握，從每年中秋節到隔年的端午節合適的氣候中來進ඡ2 ; &# 2 6 6 8 5 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 8 8 1 4 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 7 9 9 ; &# 2 3 3 9 5 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 0 7 0 1 ; &# 2 6 2 8 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 2 4 1 ; &# 3 2 7 8 9 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 1 4 7 8 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 0 1 7 1 ; &# 3 2 0 5 7 ; &# 2 2 3 0 3 ; &# 2 2 7 5 6 ; &# 3 2 9 3 3 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 4 9 1 ; &# 3 0 9 0 6 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 3 0 1 4 9 ; &# 3 4 8 0 2 ; &# 2 3 4 7 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 8 4 5 0 ; &# 2 7 8 3 5 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 3 4 1 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 0 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 3 3 6 0 9 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 3 3 4 6 9 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 4 5 1 7 ; &# 3 8 9 2 0 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 6 6 8 5 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 3 8 9 1 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 3 6 2 1 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 8 7 2 ; &# 2 2 6 5 9 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 0 1 3 9 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 7 2 3 1 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 3 4 3 3 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 1 8 4 ; &# 3 1 1 1 9 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 2 4 2 8 2 ; &# 2 5 1 5 1 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 2 2 9 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 6 2 5 9 ; b r / > &# 2 8 1 1 3 ; &# 3 3 4 5 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 2 8 4 1 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 0 4 4 9 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 2 9 0 5 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 1 7 2 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 4 1 8 4 ; &# 3 1 1 1 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 2 2 4 0 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 4 2 4 9 ; &# 3 0 0 0 1 ; &# 2 2 9 0 5 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 0 4 9 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 6 6 8 5 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 0 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 6 5 2 9 2