文化底蘊‧飲食風格‧民間技藝‧人文資產
藝術展演‧城市再造‧老屋改建‧文創夢想
移住台南的各式理由!
「空間中對談的人」、「和諧共生的藝文、設計、建築社群」
「舌尖綻放的食物香氣」、「跨時代和國界的文創小店」、「傳統民藝的香火綿延」
「人與原生土地的美好關係」、「青年世代 ╳ 複合形態工作室」、「被收藏在巷弄之間的民宿」
愛上台南的多元面向
現在開始,轉換「在地 ╳ 他方」交錯視野
就由45幅移住風景、101條私房路線、123種展開新生活的方式
開啟你在台南的自轉人生!
人文氣息,捎來最美好的溫度
文學家葉石濤曾說:台南是適合做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。或許由於城市點與點之間距離適中,新舊元素混合恰到好處,在方便移動的同時,易於營造文化意識。移住的外地人,或是返鄉的本地人,均著迷於台南深厚的底蘊,同時揭起這波往台南「島內移民」的風潮。也讓台南以獨到的「小確幸」特質,成為青年世代安身立命的理想城市之一。
古都歲月靜好,和諧共生的氛圍
台南自有其步調,不為現代繁忙干擾;悠然自得的「慢活」概念,因而紮根每位住民心中。我們看見「王明蘅教授」呼籲保留老建物、並開展其新生;策展人「杜昭賢」煞費苦心以藝文展演進行城市再造;「謝銘祐」慢工細活打造一舉摘下兩項金曲大獎的《台南》專輯;各式民間技藝也透過新生代之手薪火相傳;而人與土地之間,更以高度的人文內涵,展露和諧共生的姿態。透過這樣令人感動的45篇「移住」與「返鄉」風景,體會台南認真生活的氛圍,深入理解台南的美好內在。
返鄉或移住,現實與夢想
在台南這塊土地上,不論是本地返鄉或外地移住的年青人,表面雖然安逸,但骨子裡對現實都有急於突破現狀的危機感。一方面,低廉的生活成本提供了當今「崩世代」一展身手的各種可能性,適當呼應了這波「微型創業」的浪潮,使得四處林立「小清新」的文創小店,也讓文青風格成為小城的基礎調性。另一方面,無論食店、傳藝、小農、民宿、設計師社群,選擇定居台南的青年世代,也展現勇於挑戰的積極面向;發揮無比的創造力與個人意志。這就是台南:一個現實與夢想兼而有之的城市。
目錄:
書名頁
目錄頁
扉頁
Part I 空間中對談的人---這城市究竟魅力何在?叫人留下來,走不了
1 王明蘅 ╳ 杜昭賢 ╳ B.B. ART
台南:文創移民的新樂園,將老舊頹圮轉化成重生契機
2 陳慧姝 ╳ 黃建龍 ╳ 林百貨
消費行為是出自內心的深層認同,透過長住才能深刻體會:
這塊土地對古老氛圍的珍視與維護,已經累積了強大的集體共識!
3 謝銘祐 ╳ 葉東泰 ╳ 十八卯
在台南,學習吃喝住穿用的生命情趣;培育有文化根基的常民生活
扉頁
Part II和諧共生的藝文、設計、建築社群---移居與返鄉者協力同心,相互滋養的人文氛圍
4 古都保存再生文教基金會 捨得放下建築師高薪,專注釀出老屋新滋味的顏世樺
5 草埕文化工作室 為老城注入藝術新血,賴依欣把古都推向國際
6 咕穀生活創意用品 駱毓芬深耕台南,挺進全球:在工藝傳統土壤中,盛開出設計花朵
7 KALK’D 蔡信煌運用在地環保材質,回收展現清水混凝土極簡風格
8 唐草設計 胡佑宗由台南望見全台灣:從工業風潮到本土文化,勿忘設計人的「本心」
9 果多設計 楊詠文與柏菲利在倫敦初相見。從此「為愛走天涯」定居台南、接案全世界
10 和光接物 因為回到成功大學進修,黃介二、鍾心怡的建築風景因而落地生根
11 大山空間設計 趙元鴻經由小住宅設計,落實自己想像中的台南,感受慢城的悠然氣息
12 打開聯合工作室 從「打開」到「聯合」:串連藝文、設計氛圍的劉國滄,正是當下台南風格的重要推手
扉頁
Part III舌尖綻放的食物香氣---多元和諧、新舊混合的滋味
13 丹波家庭料理 動畫師的漂浪人生:由修復美式風格屋舍開始,陳尚柏尋回失落的生命拼圖
14 豚骨家 東京男兒的古都拉麵夢: 金子秀和「一生懸命」只想傳承正宗飲食文化
15 À Table 法國到府城的千里愛相隨:柏立德與陳淑蓉的異國戀,成全巷弄裡的歐式風情
16 鵪鶉鹹派 出嫁台南的吳瑋卿,以五星飯店磨練的廚藝,打造了「女人的客廳」
17 木公生活洋行 丘松岳和黃善生這對大馬佳偶,滿溢書香、自然原木、肉骨茶氣味的台灣旅住記錄
扉頁
Part IV跨時代和國界的文創小店---早午餐店、茶館、書店、咖啡廳、雜貨舖
18 草祭二手書店 蔡漢忠的書店人生:以攝影師角度反映個別空間的精神,忠實呈現台南人文厚度
19 1982 Life House 七年級生吳書瑀的冰淇淋冒險工廠:以低限風格重現「藍鷹冰淇淋」的懷舊氛圍
20 兩眼一起 著眼細微之處的莊宗憲、林芳伃:掀起書桌上的微革命,落實文具與書刊的無限可能
21 暖暖蛇工作室 方智勇走遍全世界,懷念簡單因此落葉歸根,開小店決意守3 5 7 0 3 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 0 4 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 3 0 3 ; &# 2 2 3 2 0 ; b r / > &# 5 0 ; &# 5 0 ; &# 3 2 ; &# 2 6 5 1 9 ; &# 2 7 2 7 8 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 3 4 6 0 ; &# 3 2 ; &# 2 4 1 7 9 ; &# 2 8 1 2 9 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 2 1 1 ; &# 3 0 4 9 5 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 8 4 7 5 ; &# 2 4 0 5 5 ; &# 3 8 2 8 3 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 2 9 5 4 4 ; &# 3 1 4 3 5 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 4 2 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 5 1 9 ; &# 2 7 2 7 8 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 0 4 8 6 ; &# 2 2 8 2 7 ; &# 2 3 1 4 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 7 1 3 8 ; b r / > b r / > &# 2 5 1 6 1 ; &# 3 8 9 1 3 ; b r / > b r / > &# 8 0 ; &# 9 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 1 6 ; &# 3 2 ; &# 8 6 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 3 2 1 1 3 ; &# 2 7 6 6 5 ; &# 3 4 2 6 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 8 7 7 9 ; &# 3 2 1 9 1 ; &# 2 4 3 1 0 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 2 2 2 3 5 ; &# 3 0 3 3 4 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 7 5 0 6 ; &# 2 6 3 7 6 ; &# 2 1 4 7 6 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 5 2 1 6 ; &# 3 4 2 6 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 2 5 2 1 5 ; b r / > &# 5 0 ; &# 5 1 ; &# 3 2 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 4 0 7 0 ; &# 2 4 0 6 7 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 3 2 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 3 2 8 8 7 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 3 5 3 7 7 ; &# 3 3 4 5 4 ; &# 3 2 7 1 8 ; &# 3 6 7 8 1 ; &# 2 1 4 3 5 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 1 8 3 0 ; &# 2 0 7 7 8 ; &# 2 8 1 9 7 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 2 3 7 ; &# 3 6 5 2 3 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 3 7 3 4 1 ; &# 2 4 9 3 0 ; &# 3 2 2 9 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 2 6 9 8 9 ; b r / > &# 5 0 ; &# 5 2 ; &# 3 2 ; &# 2 4 2 2 0 ; &# 2 2 4 7 8 ; &# 3 2 7 6 9 ; &# 3 1 0 7 0 ; &# 2 2 5 3 0 ; &# 3 2 ; &# 2 9 5 7 9 ; &# 2 0 1 8 1 ; &# 2 1 5 1 3 ; &# 2 5 2 2 6 ; &# 3 4 2 6 9 ; &# 3 4 8 9 9 ; &# 3 5 2 2 2 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 0 0 5 0 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 4 5 3 5 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 8 6 1 3 ; &# 2 1 0 5 1 ; &
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「人與原生土地的美好關係」、「青年世代 ╳ 複合形態工作室」、「被收藏在巷弄之間的民宿」
愛上台南的多元面向
現在開始,轉換「在地 ╳ 他方」交錯視野
就由45幅移住風景、101條私房路線、123種展開新生活的方式
開啟你在台南的自轉人生!
人文氣息,捎來最美好的溫度
文學家葉石濤曾說:台南是適合做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。或許由於城市點與點之間距離適中,新舊元素混合恰到好處,在方便移動的同時,易於營造文化意識。移住的外地人,或是返鄉的本地人,均著迷於台南深厚的底蘊,同時揭起這波往台南「島內移民」的風潮。也讓台南以獨到的「小確幸」特質,成為青年世代安身立命的理想城市之一。
古都歲月靜好,和諧共生的氛圍
台南自有其步調,不為現代繁忙干擾;悠然自得的「慢活」概念,因而紮根每位住民心中。我們看見「王明蘅教授」呼籲保留老建物、並開展其新生;策展人「杜昭賢」煞費苦心以藝文展演進行城市再造;「謝銘祐」慢工細活打造一舉摘下兩項金曲大獎的《台南》專輯;各式民間技藝也透過新生代之手薪火相傳;而人與土地之間,更以高度的人文內涵,展露和諧共生的姿態。透過這樣令人感動的45篇「移住」與「返鄉」風景,體會台南認真生活的氛圍,深入理解台南的美好內在。
返鄉或移住,現實與夢想
在台南這塊土地上,不論是本地返鄉或外地移住的年青人,表面雖然安逸,但骨子裡對現實都有急於突破現狀的危機感。一方面,低廉的生活成本提供了當今「崩世代」一展身手的各種可能性,適當呼應了這波「微型創業」的浪潮,使得四處林立「小清新」的文創小店,也讓文青風格成為小城的基礎調性。另一方面,無論食店、傳藝、小農、民宿、設計師社群,選擇定居台南的青年世代,也展現勇於挑戰的積極面向;發揮無比的創造力與個人意志。這就是台南:一個現實與夢想兼而有之的城市。
目錄:
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Part I 空間中對談的人---這城市究竟魅力何在?叫人留下來,走不了
1 王明蘅 ╳ 杜昭賢 ╳ B.B. ART
台南:文創移民的新樂園,將老舊頹圮轉化成重生契機
2 陳慧姝 ╳ 黃建龍 ╳ 林百貨
消費行為是出自內心的深層認同,透過長住才能深刻體會:
這塊土地對古老氛圍的珍視與維護,已經累積了強大的集體共識!
3 謝銘祐 ╳ 葉東泰 ╳ 十八卯
在台南,學習吃喝住穿用的生命情趣;培育有文化根基的常民生活
扉頁
Part II和諧共生的藝文、設計、建築社群---移居與返鄉者協力同心,相互滋養的人文氛圍
4 古都保存再生文教基金會 捨得放下建築師高薪,專注釀出老屋新滋味的顏世樺
5 草埕文化工作室 為老城注入藝術新血,賴依欣把古都推向國際
6 咕穀生活創意用品 駱毓芬深耕台南,挺進全球:在工藝傳統土壤中,盛開出設計花朵
7 KALK’D 蔡信煌運用在地環保材質,回收展現清水混凝土極簡風格
8 唐草設計 胡佑宗由台南望見全台灣:從工業風潮到本土文化,勿忘設計人的「本心」
9 果多設計 楊詠文與柏菲利在倫敦初相見。從此「為愛走天涯」定居台南、接案全世界
10 和光接物 因為回到成功大學進修,黃介二、鍾心怡的建築風景因而落地生根
11 大山空間設計 趙元鴻經由小住宅設計,落實自己想像中的台南,感受慢城的悠然氣息
12 打開聯合工作室 從「打開」到「聯合」:串連藝文、設計氛圍的劉國滄,正是當下台南風格的重要推手
扉頁
Part III舌尖綻放的食物香氣---多元和諧、新舊混合的滋味
13 丹波家庭料理 動畫師的漂浪人生:由修復美式風格屋舍開始,陳尚柏尋回失落的生命拼圖
14 豚骨家 東京男兒的古都拉麵夢: 金子秀和「一生懸命」只想傳承正宗飲食文化
15 À Table 法國到府城的千里愛相隨:柏立德與陳淑蓉的異國戀,成全巷弄裡的歐式風情
16 鵪鶉鹹派 出嫁台南的吳瑋卿,以五星飯店磨練的廚藝,打造了「女人的客廳」
17 木公生活洋行 丘松岳和黃善生這對大馬佳偶,滿溢書香、自然原木、肉骨茶氣味的台灣旅住記錄
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Part IV跨時代和國界的文創小店---早午餐店、茶館、書店、咖啡廳、雜貨舖
18 草祭二手書店 蔡漢忠的書店人生:以攝影師角度反映個別空間的精神,忠實呈現台南人文厚度
19 1982 Life House 七年級生吳書瑀的冰淇淋冒險工廠:以低限風格重現「藍鷹冰淇淋」的懷舊氛圍
20 兩眼一起 著眼細微之處的莊宗憲、林芳伃:掀起書桌上的微革命,落實文具與書刊的無限可能
21 暖暖蛇工作室 方智勇走遍全世界,懷念簡單因此落葉歸根,開小店決意守3 5 7 0 3 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 0 4 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 3 0 3 ; &# 2 2 3 2 0 ; b r / > &# 5 0 ; &# 5 0 ; &# 3 2 ; &# 2 6 5 1 9 ; &# 2 7 2 7 8 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 3 4 6 0 ; &# 3 2 ; &# 2 4 1 7 9 ; &# 2 8 1 2 9 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 2 1 1 ; &# 3 0 4 9 5 ; &# 3 1 4 5 6 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 8 4 7 5 ; &# 2 4 0 5 5 ; &# 3 8 2 8 3 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 2 9 5 4 4 ; &# 3 1 4 3 5 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 4 2 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 5 1 9 ; &# 2 7 2 7 8 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 0 4 8 6 ; &# 2 2 8 2 7 ; &# 2 3 1 4 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 7 1 3 8 ; b r / > b r / > &# 2 5 1 6 1 ; &# 3 8 9 1 3 ; b r / > b r / > &# 8 0 ; &# 9 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 1 6 ; &# 3 2 ; &# 8 6 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 3 2 1 1 3 ; &# 2 7 6 6 5 ; &# 3 4 2 6 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 8 7 7 9 ; &# 3 2 1 9 1 ; &# 2 4 3 1 0 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 4 5 ; &# 2 2 2 3 5 ; &# 3 0 3 3 4 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 7 5 0 6 ; &# 2 6 3 7 6 ; &# 2 1 4 7 6 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 5 2 1 6 ; &# 3 4 2 6 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 2 5 2 1 5 ; b r / > &# 5 0 ; &# 5 1 ; &# 3 2 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 4 0 7 0 ; &# 2 4 0 6 7 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 3 2 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 3 2 8 8 7 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 3 5 3 7 7 ; &# 3 3 4 5 4 ; &# 3 2 7 1 8 ; &# 3 6 7 8 1 ; &# 2 1 4 3 5 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 1 8 3 0 ; &# 2 0 7 7 8 ; &# 2 8 1 9 7 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 2 3 7 ; &# 3 6 5 2 3 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 3 7 3 4 1 ; &# 2 4 9 3 0 ; &# 3 2 2 9 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 2 6 9 8 9 ; b r / > &# 5 0 ; &# 5 2 ; &# 3 2 ; &# 2 4 2 2 0 ; &# 2 2 4 7 8 ; &# 3 2 7 6 9 ; &# 3 1 0 7 0 ; &# 2 2 5 3 0 ; &# 3 2 ; &# 2 9 5 7 9 ; &# 2 0 1 8 1 ; &# 2 1 5 1 3 ; &# 2 5 2 2 6 ; &# 3 4 2 6 9 ; &# 3 4 8 9 9 ; &# 3 5 2 2 2 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 3 0 0 5 0 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 4 5 3 5 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 8 6 1 3 ; &# 2 1 0 5 1 ; &