★歐洲火紅烹飪部落格「辣椒與香草」(Chili & Vanilia) 版主經典食譜
★台灣史上第一次完整介紹，嚐過一定會愛上的美味匈牙利菜！
★二〇一六台北國際書展主題國最具指標性食譜
布達佩斯，是多瑙河上的珍珠。
匈牙利料理，是歐洲最讓人驚喜的廚房秘密……
匈牙利料理最廣為人知的非燉肉「古拉什」（Goulash）莫屬，家家各有秘訣，光是這一道就能有好幾種做法。遊客來時湧進餐廳，卻不知最美味的，在家裡也能做到！
風靡匈牙利的大廚索菲亞‧莫特娜(Zsófia Mautner)，當然有為你準備好全世界最美味的古拉什食譜。但匈牙利菜的精彩不止如此，它是顆鑲在歐亞大陸之間的寶石，承襲多樣的歷史文化，融合了法國、猶太、土耳其、波蘭、吉普賽菜系精華。跟著這本書一窺究竟，你即將深深愛上匈牙利，以及自己的手藝！
★作者親自來訪台灣，二月份系列精彩活動 ----
2016台北國際書展匈牙利主題館強打活動
匈牙利美味不設限─烹飪示範與饗宴
2/18(四)、2/19(五)、2/21(日) 11:00-11:45
2/20(六) 15:00-15:45
布達佩斯餐桌：索菲亞廚藝秀及匈牙利料理品嚐會
時間｜2.17 wed. 19:00-21:00
地點｜Skills Cooking School（台北市大安區大安路一段31巷21號B1）
限額20名，需事先報名，請洽二魚文化臉書「活動」區
國家圖書館邀約講座
咬一口布達佩斯：以歷史佐味的匈牙利美食故事
時間｜2.20 sat. 10:30-12:00
地點｜國家圖書館視聽室（台北市中正區中山南路20號）
講座，免費入場
這本書以匈牙利家常菜為出發，從輕食、前菜、湯、主菜、沙拉、甜點，帶讀者全面發現各種「調味」的可能。一本在手，就能變幻出好幾種不同版本的獨特宴客菜與別出心裁的家常菜。
索菲亞‧莫特娜更在本書中毫不藏私，慷慨公開自己完美調味的祕方，告訴你：起司抹醬的好吃秘密在於加入啤酒；經典匈牙利燉肉Goulash的完美濃稠度不在麵粉勾芡，而是大量洋蔥；綠咖哩醬加入菠菜與花椰菜泥，美味到顛覆你對蔬菜濃湯的既有印象！紅椒、鵝油、罌粟籽、葛縷子……從這些食材開始，在廚房用料理探索世界，風靡東歐的大廚，帶你看見歐洲最後一塊不為人知的料理珍寶世界。
★台灣史上第一次完整介紹，嚐過一定會愛上的美味匈牙利菜！
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布達佩斯，是多瑙河上的珍珠。
匈牙利料理，是歐洲最讓人驚喜的廚房秘密……
匈牙利料理最廣為人知的非燉肉「古拉什」（Goulash）莫屬，家家各有秘訣，光是這一道就能有好幾種做法。遊客來時湧進餐廳，卻不知最美味的，在家裡也能做到！
風靡匈牙利的大廚索菲亞‧莫特娜(Zsófia Mautner)，當然有為你準備好全世界最美味的古拉什食譜。但匈牙利菜的精彩不止如此，它是顆鑲在歐亞大陸之間的寶石，承襲多樣的歷史文化，融合了法國、猶太、土耳其、波蘭、吉普賽菜系精華。跟著這本書一窺究竟，你即將深深愛上匈牙利，以及自己的手藝！
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匈牙利美味不設限─烹飪示範與饗宴
2/18(四)、2/19(五)、2/21(日) 11:00-11:45
2/20(六) 15:00-15:45
布達佩斯餐桌：索菲亞廚藝秀及匈牙利料理品嚐會
時間｜2.17 wed. 19:00-21:00
地點｜Skills Cooking School（台北市大安區大安路一段31巷21號B1）
限額20名，需事先報名，請洽二魚文化臉書「活動」區
國家圖書館邀約講座
咬一口布達佩斯：以歷史佐味的匈牙利美食故事
時間｜2.20 sat. 10:30-12:00
地點｜國家圖書館視聽室（台北市中正區中山南路20號）
講座，免費入場
這本書以匈牙利家常菜為出發，從輕食、前菜、湯、主菜、沙拉、甜點，帶讀者全面發現各種「調味」的可能。一本在手，就能變幻出好幾種不同版本的獨特宴客菜與別出心裁的家常菜。
索菲亞‧莫特娜更在本書中毫不藏私，慷慨公開自己完美調味的祕方，告訴你：起司抹醬的好吃秘密在於加入啤酒；經典匈牙利燉肉Goulash的完美濃稠度不在麵粉勾芡，而是大量洋蔥；綠咖哩醬加入菠菜與花椰菜泥，美味到顛覆你對蔬菜濃湯的既有印象！紅椒、鵝油、罌粟籽、葛縷子……從這些食材開始，在廚房用料理探索世界，風靡東歐的大廚，帶你看見歐洲最後一塊不為人知的料理珍寶世界。