繼《吉野家安部修仁 逆境經營學》記錄日本吉野家逆轉困境後，
獨家剖析台灣吉野家在地經營三十年、傳遞幸福心滋味的最新力作。
★名人推薦
王文杉 聯合報集團董事長
王克捷 緯來電視網股份有限公司執行長
王應傑 台北市商業會理事長、東森房屋董事長
李永然 永然聯合法律事務所所長、律師
余 湘 聯廣傳播集團董事長
林呈綠 中華民國國際行銷傳播經理人協會理事長
邱佩琳 東森集團執行董事
洪雅齡 台灣連鎖暨加盟協會秘書長
張日炎 臺北市美好人生協會理事長
張建中 全台物流股份有限公司董事長
張智超 引雅股份有限公司董事長
潘進丁 全家便利商店股份有限公司會長
賴淑芬 曼都國際股份有限公司董事長
謝金河 財信傳媒集團董事長
羅榮岳 阿瘦實業股份有限公司董事長
蘇一仲 和泰興業大金空調董事長
★隨書附贈價值超過1,800元的吉野家折價券與台灣吉野家30週年限量文青袋乙個(價值$99)★
你知道吉野家是秉持怎麼樣的堅持，做最好吃的牛丼嗎？
你知道在全球擁有三千多家店的日本吉野家，是如何從日本橋魚市場發跡的嗎？
你知道為什麼台灣是吉野家拓展亞洲市場的第一個據點嗎？
你知道在台灣還有全世界獨一無二的白色吉野家、黑色吉野家嗎？
東京魚市場發跡，稱雄日本百年企業，晉身國際連鎖牛丼品牌，
不只是牛丼――更多你所不知道的台灣吉野家，
盡在《幸福吉野家：日本百年牛丼、台灣30年好滋味》
「牛丼」，即「牛肉蓋飯」，主要是將牛肉與洋蔥絲加入醬油燉煮後，鋪在熱騰騰的米飯上，吃起來美味，飽足感十足。這道源於19世紀日本明治維新時期的速食餐點，由於食用方便、美味又快速，廣受大眾歡迎。
西元1899年，明治32年，在東京日本橋魚市場誕生了第一家牛丼的專賣店，同時開啟了吉野家的這部百年歷史的序篇。
◎亞洲海外市場的第一站――台北館前店，因地制宜、隨時變通，開創新丼飯、新料理
西元1987年，吉野家開始向海外發展事業，選擇台灣為亞洲第一個據點，隔年1988年2月，台灣第一家吉野家台北館前店誕生，因應台灣消費者的文化背景與口味，入境隨俗、創新開發出多樣丼飯，推出了親子雞肉丼、咖哩烏龍麵等多種餐點，更加貼近台灣消費者的心。
台灣吉野家現今承襲日本百年品牌來台灣至今已30年，全台分店62家，在日常生活中處處可見吉野家，招牌透出的橘色溫暖、大大的黑色字體與標誌讓人過目不忘，帶給人們溫馨親和的感受。
◎舊瓶新酒的多元經營、用人唯才的企業文化雙管齊下，成就吉野家無限可能
在日本集團鼓勵推動業態創新的風氣下，台灣吉野家也開始挑戰「品牌」和「商品」的無限可能。追求創新的台灣吉野家朝向多元經營，包括原有的「吉野家丼飯連鎖」、從日本集團ARCMEAL引進改良的上極火鍋及壽喜燒「どん亭Don tei」、挑戰創新的白色吉野家與黑色吉野家，共四種不同業態。
多元業態與鼓勵創新的風氣，創造多元的舞台，「用人唯才」的企業文化，讓員工能在舞台上一展長才、揮灑創意，給員工一個幸福的工作環境，有心就有希望，用心就能發現幸福，並與台灣吉野家一同成長幸福。
◎從備料到上桌，堅持品質與細節、環保與公益，傳遞幸福好滋味
台灣吉野家對於品質與細節十分要求，從原物料的把關到餐點製作，讓消費者吃得美味又安心，到店鋪設計、空間安排等等，要讓消費者從走進吉野家的那一刻開始，享用餐點，到離店，都要感受到幸福。
長期回饋社會，與台灣在地好農合作，將新鮮又美味的當季食材做最好的發揮，也為環保盡一份心，店鋪丼碗皆使用可重複再利用的瓷器餐具，投入公益活動，從消費者購買的餐費中提撥一部分捐贈給兒童福利聯盟等公益團體，與伊甸基金會合作，雇用身心障礙人士為員工等。
◎「有心，用心，發現幸福」，顧客至上的初心，讓美味歷久彌新
台灣吉野家在地30年，佇立於台灣大街小巷上，讓多少外地遊子嚐到一絲熟悉與家鄉味。在地30年，陪伴人們成長，是多少人從小吃到的好滋味。在地30年，台灣吉野家努力實踐「For the People」的初衷，發揮「有心，用心，發現幸福」的精神，希望在未來的好多個30年裡，繼續向人們傳遞幸福的好滋味。
聯合報集團董事長 王文杉：
吉野家，雖然來自日本，但在台灣30年，就像個老朋友了。欣聞台灣吉野家要出版30年專書了，個人不僅樂於推薦，特為之序，更祝福吉野家的幸福美味，飽足溫暖來客的胃、溫暖每個人的心。
緯來電視網股份有限公司執行長 王克捷：
吉野家，是我最喜歡的深夜食堂。當她在台北館前路開設全台第一家時，我就因同事以「最好吃的牛丼」推薦而開始喜歡上她了。
台北市商業會理事長、東森房屋董事長 王應傑：
吉野家來台已經30年，是非常喜歡的餐飲品牌之一。吉野家今年出版了《幸福吉野家──日本百年牛丼、台灣30好滋味》一書，我想吉野家的粉絲們，5 0 3 3 ; &# 3 5 4 4 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 4 4 5 6 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 3 0 6 9 3 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 1 5 1 3 ; &# 3 7 3 2 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 0 3 0 9 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 0 0 2 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 1 9 9 8 8 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 2 3 5 5 9 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 2 6 ; &# 2 7 9 5 4 ; &# 3 1 5 3 2 ; &# 4 9 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 2 5 8 1 8 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 8 4 9 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 3 1 4 3 5 ; &# 5 4 ; &# 5 1 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 0 2 7 ; &# 4 0 6 3 6 ; &# 2 0 3 2 0 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 3 4 5 0 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 5 3 0 8 ; &# 3 5 7 1 2 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 2 1 5 1 3 ; &# 3 7 3 2 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 5 1 ; &# 4 8 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 3 5 6 0 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 2 7 7 0 4 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 3 2 8 7 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 4 4 5 9 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 2 1 2 0 9 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 8 2 6 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 4 4 5 9 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 3 2 ; &# 2 6 4 4 6 ; &# 2 7 7 0 4 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 6 5 3 0 6 ; b r / > &# 3 0 3 3 4 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 0 2 2 5 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 6 1 3 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 8 6 5 6 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 3 4 3 2 ; &# 3 5 7 0 3 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 4 5 6 5 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 0 4 4 9 ; &# 2 4 5 6 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 0 4 6 5 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 9 1 3 ; &# 3 8 7 6 1 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 6 5 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 5 2 1 5 ; &# 3 5 1 8 6 ; &# 2 1 4 0 7 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 6 0 7 4 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 3 2 0 4 7 ; &# 3 1 3 0 9 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 5 ; &# 2 0 1 9 5 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 2 5 2 1 5 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 7 7 0 4 ; &# 3 2 3 9 6 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 1 2 2
獨家剖析台灣吉野家在地經營三十年、傳遞幸福心滋味的最新力作。
★名人推薦
王文杉 聯合報集團董事長
王克捷 緯來電視網股份有限公司執行長
王應傑 台北市商業會理事長、東森房屋董事長
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邱佩琳 東森集團執行董事
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張日炎 臺北市美好人生協會理事長
張建中 全台物流股份有限公司董事長
張智超 引雅股份有限公司董事長
潘進丁 全家便利商店股份有限公司會長
賴淑芬 曼都國際股份有限公司董事長
謝金河 財信傳媒集團董事長
羅榮岳 阿瘦實業股份有限公司董事長
蘇一仲 和泰興業大金空調董事長
★隨書附贈價值超過1,800元的吉野家折價券與台灣吉野家30週年限量文青袋乙個(價值$99)★
你知道吉野家是秉持怎麼樣的堅持，做最好吃的牛丼嗎？
你知道在全球擁有三千多家店的日本吉野家，是如何從日本橋魚市場發跡的嗎？
你知道為什麼台灣是吉野家拓展亞洲市場的第一個據點嗎？
你知道在台灣還有全世界獨一無二的白色吉野家、黑色吉野家嗎？
東京魚市場發跡，稱雄日本百年企業，晉身國際連鎖牛丼品牌，
不只是牛丼――更多你所不知道的台灣吉野家，
盡在《幸福吉野家：日本百年牛丼、台灣30年好滋味》
「牛丼」，即「牛肉蓋飯」，主要是將牛肉與洋蔥絲加入醬油燉煮後，鋪在熱騰騰的米飯上，吃起來美味，飽足感十足。這道源於19世紀日本明治維新時期的速食餐點，由於食用方便、美味又快速，廣受大眾歡迎。
西元1899年，明治32年，在東京日本橋魚市場誕生了第一家牛丼的專賣店，同時開啟了吉野家的這部百年歷史的序篇。
◎亞洲海外市場的第一站――台北館前店，因地制宜、隨時變通，開創新丼飯、新料理
西元1987年，吉野家開始向海外發展事業，選擇台灣為亞洲第一個據點，隔年1988年2月，台灣第一家吉野家台北館前店誕生，因應台灣消費者的文化背景與口味，入境隨俗、創新開發出多樣丼飯，推出了親子雞肉丼、咖哩烏龍麵等多種餐點，更加貼近台灣消費者的心。
台灣吉野家現今承襲日本百年品牌來台灣至今已30年，全台分店62家，在日常生活中處處可見吉野家，招牌透出的橘色溫暖、大大的黑色字體與標誌讓人過目不忘，帶給人們溫馨親和的感受。
◎舊瓶新酒的多元經營、用人唯才的企業文化雙管齊下，成就吉野家無限可能
在日本集團鼓勵推動業態創新的風氣下，台灣吉野家也開始挑戰「品牌」和「商品」的無限可能。追求創新的台灣吉野家朝向多元經營，包括原有的「吉野家丼飯連鎖」、從日本集團ARCMEAL引進改良的上極火鍋及壽喜燒「どん亭Don tei」、挑戰創新的白色吉野家與黑色吉野家，共四種不同業態。
多元業態與鼓勵創新的風氣，創造多元的舞台，「用人唯才」的企業文化，讓員工能在舞台上一展長才、揮灑創意，給員工一個幸福的工作環境，有心就有希望，用心就能發現幸福，並與台灣吉野家一同成長幸福。
◎從備料到上桌，堅持品質與細節、環保與公益，傳遞幸福好滋味
台灣吉野家對於品質與細節十分要求，從原物料的把關到餐點製作，讓消費者吃得美味又安心，到店鋪設計、空間安排等等，要讓消費者從走進吉野家的那一刻開始，享用餐點，到離店，都要感受到幸福。
長期回饋社會，與台灣在地好農合作，將新鮮又美味的當季食材做最好的發揮，也為環保盡一份心，店鋪丼碗皆使用可重複再利用的瓷器餐具，投入公益活動，從消費者購買的餐費中提撥一部分捐贈給兒童福利聯盟等公益團體，與伊甸基金會合作，雇用身心障礙人士為員工等。
◎「有心，用心，發現幸福」，顧客至上的初心，讓美味歷久彌新
台灣吉野家在地30年，佇立於台灣大街小巷上，讓多少外地遊子嚐到一絲熟悉與家鄉味。在地30年，陪伴人們成長，是多少人從小吃到的好滋味。在地30年，台灣吉野家努力實踐「For the People」的初衷，發揮「有心，用心，發現幸福」的精神，希望在未來的好多個30年裡，繼續向人們傳遞幸福的好滋味。
聯合報集團董事長 王文杉：
吉野家，雖然來自日本，但在台灣30年，就像個老朋友了。欣聞台灣吉野家要出版30年專書了，個人不僅樂於推薦，特為之序，更祝福吉野家的幸福美味，飽足溫暖來客的胃、溫暖每個人的心。
緯來電視網股份有限公司執行長 王克捷：
吉野家，是我最喜歡的深夜食堂。當她在台北館前路開設全台第一家時，我就因同事以「最好吃的牛丼」推薦而開始喜歡上她了。
台北市商業會理事長、東森房屋董事長 王應傑：
吉野家來台已經30年，是非常喜歡的餐飲品牌之一。吉野家今年出版了《幸福吉野家──日本百年牛丼、台灣30好滋味》一書，我想吉野家的粉絲們，5 0 3 3 ; &# 3 5 4 4 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 4 4 5 6 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 3 0 6 9 3 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 1 5 1 3 ; &# 3 7 3 2 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 0 3 0 9 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 2 0 0 2 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 1 9 9 8 8 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 2 3 5 5 9 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 2 6 ; &# 2 7 9 5 4 ; &# 3 1 5 3 2 ; &# 4 9 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 2 5 8 1 8 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 8 4 9 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 3 1 4 3 5 ; &# 5 4 ; &# 5 1 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 0 2 7 ; &# 4 0 6 3 6 ; &# 2 0 3 2 0 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 3 4 5 0 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 5 3 0 8 ; &# 3 5 7 1 2 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 2 1 5 1 3 ; &# 3 7 3 2 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 5 1 ; &# 4 8 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 3 5 6 0 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 2 7 7 0 4 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 3 2 8 7 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 4 4 5 9 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 2 1 2 0 9 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 8 2 6 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 4 4 5 9 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 3 2 ; &# 2 6 4 4 6 ; &# 2 7 7 0 4 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 6 5 3 0 6 ; b r / > &# 3 0 3 3 4 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 0 2 2 5 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 6 1 3 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 8 6 5 6 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 3 4 3 2 ; &# 3 5 7 0 3 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 4 5 6 5 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 0 4 4 9 ; &# 2 4 5 6 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 0 4 6 5 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 9 1 3 ; &# 3 8 7 6 1 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 6 5 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 5 2 1 5 ; &# 3 5 1 8 6 ; &# 2 1 4 0 7 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 6 0 7 4 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 3 2 0 4 7 ; &# 3 1 3 0 9 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 1 4 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 5 ; &# 2 0 1 9 5 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 2 5 2 1 5 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 2 7 7 0 4 ; &# 3 2 3 9 6 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 1 2 2