少了肉，美味依舊，
吃原味、吃提味、吃天然、吃出食材的好味道。
外省、台式、日式、韓式……豐富多變的料理提案，
道道都像吃葷食，好食感不打折。
討好舌尖的蔬食料理，
澎湃上桌！
改變過往刻版印象，蔬食也可以吃得很不一樣，
減輕身體負擔贏得健康，同時滿足口欲，體貼挑剔的嘴。
為了讓讀者能獲得更多的蔬食料理的靈感，
本書的食譜突破國界，
設計出外省、台式、日式、韓式、印度等各式風味的十大類料理，
顛覆您對蔬食的烹調想像。
料理的難度指數從簡易好上手到功夫菜，
無論是新手或老手，都能找到最想料理的第一道手路菜！
想好要先嘗試哪一類好吃的蔬食料理？
※醬料裡找到記憶中的味道
※味蕾綻放出驚喜
※特殊風味的美妙融合
※香料運用
※粉類大觀園
※一鍋到底的方便疊煮
※米飯煮食
※最愛麵條
※媽媽味湯品
※乾貨創意（乾貨的創意靈感）
吃原味、吃提味、吃天然、吃出食材的好味道。
外省、台式、日式、韓式……豐富多變的料理提案，
道道都像吃葷食，好食感不打折。
討好舌尖的蔬食料理，
澎湃上桌！
改變過往刻版印象，蔬食也可以吃得很不一樣，
減輕身體負擔贏得健康，同時滿足口欲，體貼挑剔的嘴。
為了讓讀者能獲得更多的蔬食料理的靈感，
本書的食譜突破國界，
設計出外省、台式、日式、韓式、印度等各式風味的十大類料理，
顛覆您對蔬食的烹調想像。
料理的難度指數從簡易好上手到功夫菜，
無論是新手或老手，都能找到最想料理的第一道手路菜！
想好要先嘗試哪一類好吃的蔬食料理？
※醬料裡找到記憶中的味道
※味蕾綻放出驚喜
※特殊風味的美妙融合
※香料運用
※粉類大觀園
※一鍋到底的方便疊煮
※米飯煮食
※最愛麵條
※媽媽味湯品
※乾貨創意（乾貨的創意靈感）