★日本權威咖啡專家唯一中文版，傳授40年咖啡尋獵技巧！
★詳盡易懂、品飲咖啡的必備知識。
★加附防水書套，可拆式封面，變身無記號的低調咖啡手扎。
★世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！
★好攜帶！耐翻閱！口袋型方便資料查找！
傳授40年咖啡尋獵技巧＋打造專屬咖啡手扎！
咖啡最有趣的地方在於，就算使用相同的生豆，在保存方法與烘焙、萃取的催化下，就會產生差異非常大的風味。也就是說，咖啡從萃取至最後倒入杯中都會產生味道的影響。連當日的身體狀況、天候，咖啡店氣氛等都可以產生關係與變因，所以說咖啡的風味，每次都可說是獨特的經驗無法重來。
美味的咖啡是現在的潮流。充滿個性的咖啡館如雨後春筍般誕生，與以咖啡為傲的老店鋪相互競爭著。這是一本為了要追求好咖啡、漫步在咖啡之森的指南，以及紀錄這段咖啡之旅的筆記。為了要找到自己喜歡的咖啡，需要花一點功夫與店家交流。而這份咖啡記錄手札裡也有各種項目，到了氣味相投的咖啡館，如果可以從咖啡師身上得到一些資訊記錄下來，在手札的實用性上也大有幫助。將品嚐過的咖啡，把「喜歡的程度」與「滿足度」以☆號表示。也請把CP值考慮進去進行記錄。等到最後回顧這些記錄時，☆的數量會很明確的顯示出自己對咖啡的評價。記錄你與每一杯咖啡的一期一會。
當你寫滿了這本手札之後，請回頭重新檢視自己一路走來的腳印。我想那些你曾到訪過的咖啡館裡的氣氛、當下你所感受到的味覺、嗅覺與視覺，都會再次從你的記憶裡被喚醒。不論是隨手翻閱時沈浸在旅途中的回憶裡，又或者是作為下一趟旅程的參考準備，都是這本書想為你帶來的目的。
品飲咖啡的必備知識
不能單從產地與品種挑選的理由
烘焙、萃取也會讓咖啡大變身！
咖啡裡令人喜愛與令人感到反感的酸味
萃取時水質的差異
美味的咖啡不苦！？
冷掉了也很好喝才是真品。
咖啡館為何選用質地較薄的杯子？
雜味˙怪味的原因？
區分瑕疵豆
淺焙、中焙、深焙哪種好？
風味評鑑的秘笈
12個產區國最新報導
所謂的咖啡豆等級是什麼？
世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！
咖啡是嗜好品。正因為是嗜好品，所以…我以為像這樣才是好咖啡、或者我沖咖啡的方法才是對的…這類想法並不存在。一杯讓人感到好喝的咖啡，可以解釋為符合這個人喜好的咖啡。但是所謂的喜好是會改變的，不知道大家可否曾有過這樣的經驗？每當又嘗試了新的美味，自己的喜好也隨之略有改變。我們常說越來越挑嘴了，就是這個意思。透過這本手札的紀錄，你也可以察覺到自己的轉變。
與許許多多咖啡館相遇後做成的咖啡記錄，做出這個世界獨有一本屬於自己的咖啡清單。一邊喝一邊記錄，不僅增加了敏感度，對於咖啡的理解也能更深入一層，而這一滴一滴的咖啡會越來越有趣。讓正確的知識為你的旅程作準備，一起享受尋獵咖啡的旅程。
〔★★★★★讀者好評〕
咖啡新體驗！
這是一本替從來都以為咖啡＝綜合咖啡的我帶來了享受單品樂趣的書。
不論去到什麼咖啡專門店，都只是喝咖啡，但是現在透過記錄的事項，可以回想起除了咖啡以外的事，例如對這間店的印象或者老闆的特色等。
這本書的尺寸是放在包包裡也不會佔空間的大小，可以感受到川島先生發行時的理念，這是一本超棒的書。
喜歡咖啡的人必備！讓咖啡價值提升的一本書
每天喝了多少咖啡呢？晨早時提振精神的一杯。會議中、午餐後、晚餐後，深夜時驅走睡意的每一杯。通常喝咖啡的時候也不會想太多，但是遇到真的好咖啡也會有想要好好品嚐的時候。而這本書將品嚐咖啡時的重點以簡單的方式解說，將咖啡豆的種類，烘焙的方法等記錄下來，這些可以獲得更進一步得到樂趣的功夫等。
不僅如此，更收錄了許多有關於咖啡的各種『小知識』。Coffee hunter川島先生的熱情在書中隨處可見。此外，書中的筆記處在新書時的空白，日後一一寫上與每杯咖啡的一期一會，也是令人期待的事。
整理得非常詳盡
有限的頁數下容納了非常專業級的咖啡資訊，但內容整理得非常好懂易讀。
為了充分理解嗜好品的咖啡，為了培養自己的敏感度，而進行記錄是非常棒的發想！如果有一天，可以像『食』一樣的網路資源，讓所有消費者能分享彼此的情報，一定會更棒。
發現咖啡新意的一本書
分不清楚咖啡味道上的差異。
咖啡應該都是一樣的吧。
有這樣想法的人，請將喝過的咖啡感想藉此筆記記錄整理。
雖然我從購書至今僅記下5杯咖啡的記錄，但是也察覺了即使都是咖啡，依照品種與精選方法不同，或者在相同生產國不同的生產莊園，也會有不同的味道！
往後有新發現的每一天，都令人感到期待！
Café Higuchi
身為咖啡生產國與消費國之間橋樑的作者，才能寫出的一本書。書裡傳達了作者的熱情。
以簡短的話語將咖啡以最恰當的文字進行正確的解說。
真不虧是『Coffee hunter』！
只要&# 2 6 1 5 9 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 8 5 7 ; &# 3 0 3 0 5 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 8 5 7 ; &# 3 9 2 0 8 ; &# 2 4 0 3 3 ; &# 3 1 1 5 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 3 4 5 0 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 3 5 0 4 1 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 3 4 2 5 5 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 2 9 1 4 ; &# 2 6 5 2 4 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 4 4 7 8 ; &# 2 9 6 9 4 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 8 2 8 3 ; &# 2 2 9 8 7 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 8 5 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 4 4 5 6 ; &# 2 5 5 1 2 ; &# 3 4 2 1 4 ; &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 3 8 6 1 4 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 3 5 4 9 8 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 2 7 6 9 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 3 0 5 2 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 3 5 4 9 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 3 3 8 3 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 3 6 9 4 2 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 9 0 6 ; &# 3 8 3 2 1 ; &# 3 5 7 1 2 ; &# 3 6 2 1 5 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 3 6 7 6 3 ; &# 3 3 5 1 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 2 9 4 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 3 5 4 9 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 7 4 ; &# 7 9 ; &# 8 3 ; &# 6 9 ; &# 2 4 0 2 9 ; &# 2 3 7 9 8 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 2 0 2 7 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 4 4 7 6 ; &# 2 4 4 5 7 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 8 5 7 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 2 6 8 6 2 ; &# 2 7 6 8 3 ; &# 2 7 6 7 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 6 4 1 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > / l i > l i i d = " &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 7 6 3 6 ; " c l a s s = " t i t l e " > &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 7 6 3 6 ; s v g w i d t h = " 1 6 " h e i g h t = " 1 6 " > p o l y g o n p o i n t s = " 8 , 0 0 , 1 6 1 6 , 1 6 " s t y l e = " f i l l : # f f f ; " /
★詳盡易懂、品飲咖啡的必備知識。
★加附防水書套，可拆式封面，變身無記號的低調咖啡手扎。
★世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！
★好攜帶！耐翻閱！口袋型方便資料查找！
傳授40年咖啡尋獵技巧＋打造專屬咖啡手扎！
咖啡最有趣的地方在於，就算使用相同的生豆，在保存方法與烘焙、萃取的催化下，就會產生差異非常大的風味。也就是說，咖啡從萃取至最後倒入杯中都會產生味道的影響。連當日的身體狀況、天候，咖啡店氣氛等都可以產生關係與變因，所以說咖啡的風味，每次都可說是獨特的經驗無法重來。
美味的咖啡是現在的潮流。充滿個性的咖啡館如雨後春筍般誕生，與以咖啡為傲的老店鋪相互競爭著。這是一本為了要追求好咖啡、漫步在咖啡之森的指南，以及紀錄這段咖啡之旅的筆記。為了要找到自己喜歡的咖啡，需要花一點功夫與店家交流。而這份咖啡記錄手札裡也有各種項目，到了氣味相投的咖啡館，如果可以從咖啡師身上得到一些資訊記錄下來，在手札的實用性上也大有幫助。將品嚐過的咖啡，把「喜歡的程度」與「滿足度」以☆號表示。也請把CP值考慮進去進行記錄。等到最後回顧這些記錄時，☆的數量會很明確的顯示出自己對咖啡的評價。記錄你與每一杯咖啡的一期一會。
當你寫滿了這本手札之後，請回頭重新檢視自己一路走來的腳印。我想那些你曾到訪過的咖啡館裡的氣氛、當下你所感受到的味覺、嗅覺與視覺，都會再次從你的記憶裡被喚醒。不論是隨手翻閱時沈浸在旅途中的回憶裡，又或者是作為下一趟旅程的參考準備，都是這本書想為你帶來的目的。
品飲咖啡的必備知識
不能單從產地與品種挑選的理由
烘焙、萃取也會讓咖啡大變身！
咖啡裡令人喜愛與令人感到反感的酸味
萃取時水質的差異
美味的咖啡不苦！？
冷掉了也很好喝才是真品。
咖啡館為何選用質地較薄的杯子？
雜味˙怪味的原因？
區分瑕疵豆
淺焙、中焙、深焙哪種好？
風味評鑑的秘笈
12個產區國最新報導
所謂的咖啡豆等級是什麼？
世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！
咖啡是嗜好品。正因為是嗜好品，所以…我以為像這樣才是好咖啡、或者我沖咖啡的方法才是對的…這類想法並不存在。一杯讓人感到好喝的咖啡，可以解釋為符合這個人喜好的咖啡。但是所謂的喜好是會改變的，不知道大家可否曾有過這樣的經驗？每當又嘗試了新的美味，自己的喜好也隨之略有改變。我們常說越來越挑嘴了，就是這個意思。透過這本手札的紀錄，你也可以察覺到自己的轉變。
與許許多多咖啡館相遇後做成的咖啡記錄，做出這個世界獨有一本屬於自己的咖啡清單。一邊喝一邊記錄，不僅增加了敏感度，對於咖啡的理解也能更深入一層，而這一滴一滴的咖啡會越來越有趣。讓正確的知識為你的旅程作準備，一起享受尋獵咖啡的旅程。
〔★★★★★讀者好評〕
咖啡新體驗！
這是一本替從來都以為咖啡＝綜合咖啡的我帶來了享受單品樂趣的書。
不論去到什麼咖啡專門店，都只是喝咖啡，但是現在透過記錄的事項，可以回想起除了咖啡以外的事，例如對這間店的印象或者老闆的特色等。
這本書的尺寸是放在包包裡也不會佔空間的大小，可以感受到川島先生發行時的理念，這是一本超棒的書。
喜歡咖啡的人必備！讓咖啡價值提升的一本書
每天喝了多少咖啡呢？晨早時提振精神的一杯。會議中、午餐後、晚餐後，深夜時驅走睡意的每一杯。通常喝咖啡的時候也不會想太多，但是遇到真的好咖啡也會有想要好好品嚐的時候。而這本書將品嚐咖啡時的重點以簡單的方式解說，將咖啡豆的種類，烘焙的方法等記錄下來，這些可以獲得更進一步得到樂趣的功夫等。
不僅如此，更收錄了許多有關於咖啡的各種『小知識』。Coffee hunter川島先生的熱情在書中隨處可見。此外，書中的筆記處在新書時的空白，日後一一寫上與每杯咖啡的一期一會，也是令人期待的事。
整理得非常詳盡
有限的頁數下容納了非常專業級的咖啡資訊，但內容整理得非常好懂易讀。
為了充分理解嗜好品的咖啡，為了培養自己的敏感度，而進行記錄是非常棒的發想！如果有一天，可以像『食』一樣的網路資源，讓所有消費者能分享彼此的情報，一定會更棒。
發現咖啡新意的一本書
分不清楚咖啡味道上的差異。
咖啡應該都是一樣的吧。
有這樣想法的人，請將喝過的咖啡感想藉此筆記記錄整理。
雖然我從購書至今僅記下5杯咖啡的記錄，但是也察覺了即使都是咖啡，依照品種與精選方法不同，或者在相同生產國不同的生產莊園，也會有不同的味道！
往後有新發現的每一天，都令人感到期待！
Café Higuchi
身為咖啡生產國與消費國之間橋樑的作者，才能寫出的一本書。書裡傳達了作者的熱情。
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