推薦人：
司宛春（世界廚藝協會教委會委員＆國際評委）
施建發（中華美食交流協會理事長）
三宅健介（公益社團法人日本料理研究會副會長）
費奇（知名美食家）
清鮮有味、調味簡單、滑嫩回甘；易懂、易學、易料理、易分享。
10料理職人嚴選101道必學的日本超人氣家常菜，
讓您一次學會前菜、炒物、煎燒物、蒸物、煮物、鍋物、揚物等料理，
輕鬆愜意地烹調一桌好菜，與家人和親友共享美食饗宴！
司宛春、施建發、三宅健介、費奇◎專業推薦
日本料理聞名全世界，其飲食文化更貼近同樣以米食、醬油、醋烹調為主的台灣料理。本書將由擁有烹調經驗豐富的料理職人，依循&# 3 6 9 4 7 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 3 1 9 3 4 ; &# 3 1 0 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 3 6 0 2 8 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 2 8 3 3 ; &# 2 1 4 0 7 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 3 7 6 ; &# 2 7 8 4 1 ; &# 1 9 9 7 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 3 4 1 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 5 9 1 3 ; &# 3 3 3 9 1 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 3 1 7 7 7 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 5 7 6 ; &# 2 9 6 9 4 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 4 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 1 4 4 8 ; &# 3 1 7 7 7 ; &# 2 1 9 3 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 0 1 2 3 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 4 3 0 7 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 5 2 1 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 7 6 8 3 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 3 6 3 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 3 3 3 2 4 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 2 3 1 4 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 4 5 5 5 ; &# 3 6 8 9 5 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 2 8 8 5 6 ; &# 3 5 9 4 8 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 2 6 6 1 1 ; &# 2 4 0 2 9 ; &# 3 2 0 2 5 ; &# 3 7 7 0 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 8 6 2 2 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 2 8 8 1 0 ; &# 3 7 7 0 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 9 5 7 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 2 9 1 3 8 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 3 7 2 1 ; &# 3 0 7 0 7 ; &# 2 9 5 7 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 3 3 5 ; &# 3 4 8 7 5 ; &# 2 8 8 5 6 ; &# 3 8 6 2 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 8 6 2 2 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 3 1 5 6 9 ; &# 2 1 0 6 9 ; &# 2 9 0 3 8 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 2 9 9 3 ; &# 4 0 6 3 5 ; &# 2 2 2 3 5 ; &# 2 3 3 9 5 ; &# 3 5 9 1 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 9 1 7 3 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 0 1 7 1 ; &# 3 2 0 5 7 ; &# 2 2 5 2 2 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 6 9 6 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 5 0 3 7 ; &# 3 0 4 2 7 ; &# 2 2 1 2 0 ; &# 2 0 8 5 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 4 7 4 4 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 7 4 9 3 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 5 2 9 9 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 2 0 8 5 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 3 2 5 7 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 8 9 2 1 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 0 8 5
司宛春（世界廚藝協會教委會委員＆國際評委）
施建發（中華美食交流協會理事長）
三宅健介（公益社團法人日本料理研究會副會長）
費奇（知名美食家）
清鮮有味、調味簡單、滑嫩回甘；易懂、易學、易料理、易分享。
10料理職人嚴選101道必學的日本超人氣家常菜，
讓您一次學會前菜、炒物、煎燒物、蒸物、煮物、鍋物、揚物等料理，
輕鬆愜意地烹調一桌好菜，與家人和親友共享美食饗宴！
司宛春、施建發、三宅健介、費奇◎專業推薦
日本料理聞名全世界，其飲食文化更貼近同樣以米食、醬油、醋烹調為主的台灣料理。本書將由擁有烹調經驗豐富的料理職人，依循&# 3 6 9 4 7 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 3 1 9 3 4 ; &# 3 1 0 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 3 6 0 2 8 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 2 8 3 3 ; &# 2 1 4 0 7 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 3 7 6 ; &# 2 7 8 4 1 ; &# 1 9 9 7 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 3 4 1 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 5 9 1 3 ; &# 3 3 3 9 1 ; &# 2 0 0 0 6 ; &# 3 1 7 7 7 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 5 7 6 ; &# 2 9 6 9 4 ; &# 4 9 ; &# 4 8 ; &# 4 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 1 4 4 8 ; &# 3 1 7 7 7 ; &# 2 1 9 3 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 0 1 2 3 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 4 3 0 7 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 5 2 1 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 7 6 8 3 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 3 6 3 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 3 3 3 2 4 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 2 3 1 4 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 4 5 5 5 ; &# 3 6 8 9 5 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 2 8 8 5 6 ; &# 3 5 9 4 8 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 9 2 7 5 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 2 6 6 1 1 ; &# 2 4 0 2 9 ; &# 3 2 0 2 5 ; &# 3 7 7 0 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 8 6 2 2 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 2 8 8 1 0 ; &# 3 7 7 0 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 9 5 7 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 2 9 1 3 8 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 3 7 2 1 ; &# 3 0 7 0 7 ; &# 2 9 5 7 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 3 3 5 ; &# 3 4 8 7 5 ; &# 2 8 8 5 6 ; &# 3 8 6 2 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 8 6 2 2 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 3 1 5 6 9 ; &# 2 1 0 6 9 ; &# 2 9 0 3 8 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 2 9 9 3 ; &# 4 0 6 3 5 ; &# 2 2 2 3 5 ; &# 2 3 3 9 5 ; &# 3 5 9 1 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 9 1 7 3 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 0 1 7 1 ; &# 3 2 0 5 7 ; &# 2 2 5 2 2 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 6 9 6 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 5 0 3 7 ; &# 3 0 4 2 7 ; &# 2 2 1 2 0 ; &# 2 0 8 5 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 4 7 4 4 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 7 4 9 3 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 5 2 9 9 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 2 0 8 5 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 3 2 5 7 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 8 9 2 1 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 4 0 3 7 ; &# 2 0 8 5