本書是針對觀光餐飲相關科系學生、有志於從事觀光導遊事業，以及熱愛旅遊的廣大讀者，所撰寫以台灣為主題的旅遊英語。

全書分為六大篇，計27個單元，介紹台灣的地理、氣候、歷史、文化、語言、宗教、飲食、購物、禮俗、節慶、觀光景點等，帶領讀者以英語閱讀台灣，進而能夠以英語描述台灣。內容對於台灣文化、節慶以及在地小吃，都有深入而詳盡而完整的描述，並輔以會話練習，完全符合國內導遊領隊考試之方向，對於有志於參加「導遊領隊證照考試」的學習者，有絕大的助益。

本書作者以其豐富的在台經驗，用道地的英語寫成此書，相信必能幫助讀者增進英文閱讀與口說能力。

本書結構與特色

★重點字彙
每一單元一開始先提供重點字彙及詞性，有助於閱讀文章時，能學習字彙的使用方法。

★閱讀文章
每一單元皆包含一篇500字的閱讀文章，文章扣緊主題，詳述台灣文化、飲食、交通、景點等，為最主要的學習重點，在瞭解如何使用英文描述台灣之後，再輔以後面單元的會話練習，方能致用。

★閱讀理解測驗
在閱讀文章之後，緊接著是五小題難度適中的閱讀理解選擇測驗，依據前面的文章內容作答，有助於測驗讀者是否理解前述的文章內容。此種練習亦符合國內「導遊領隊證照考試」的出題方式。

★會話練習
每個單元皆有兩篇會話，內容取自前面閱讀文章所讀過的內容，編寫相關對話，讓讀者練習實際的口說情境，對於觀光英語的實際應用，大有助益。

★字彙測驗
針對重點字彙編寫測驗題，協助理解字彙意義，幫助記憶，對於需要報考國內「導遊領隊證照考試」考試的學習者，能大大增加字彙量。

★補充資訊
每個單元最後皆編寫有關台灣的小知識，例如文化、飲食或景點等主題，讀者可以自行運用在日常會話裡。同時國內導遊領隊考試之口試中，亦常問及特定文物、美食之詳細描述，因此這些補充資訊更是珍貴，切重要點。

★豐富的全彩實境照片
數百張的全彩照片穿插編排，提供額外資訊，不僅有助於輔助理解學習文章內容，更能如臨實境般貼近台灣的生活面，提高英語的學習效率。