回歸最自然的飲食生活
市面上充斥許多調理好的現成食品與食材，
雖然非常方便，但裡面的添加物是否安全？
食材是否新鮮、優良？
製作過程與環境是否衛生？
⋯等問題都令人擔心。
遠離黑心食品 手作安心美食！
本書介紹如何在家裡手作自製市面上販售的現成食品約100種。
如: 味噌、豆腐、培根、香腸、醃漬品、醬料、果醬、義大利麵條、烏龍麵、麵包、果凍⋯等
自己做最放心！
從今天開始給自己和家人品嚐
最樂活健康的手作美食吧！
本書特色
介紹在家庭裡就能手工自製許多現成市售食品約100種！
在自家廚房手作出獨一無二的天然滋味
無防腐劑．無添加．自然食
自己做，比市售食品更健康、更安心！
令人安心、健康的「家庭手作美食」
「食」在日常生活中是非常重要的。現代人對飲食與健康也越來越加重視。
例如有人想要控制熱量與鹽分的攝取；
也有人因為小孩或自身對食品產生過敏而只想食用安全的食物；
有人則是對食品中的添加物感到不安……每個人對食物的需求都不同。
另外，也有些人想要充分享用每個季節的當季食材，或利用閒暇時間嘗試自己料理，
相信許多人都透過料理而加深了與家人的親密關係。
為了有這些想法的人，
我想在本書中介紹如何在家庭裡自製市面上販售的現成食品。
像是味噌或果醬這類可保存的食品；蕎麥麵或烏龍麵，麵包等的主食類；
還有醃漬食品、燻製食品、乾製食品、沙拉醬，糕餅點心等等。
不分食材與食物種類，料理方式也五花八門，但都可稱為「手作美食」。
簡單的像是攪拌鮮奶油便可完成的手作奶油，
還有焙煎茶、燻製食品等等也都能親手製作，
很令人驚喜吧。
從今天開始，你也可以挑戰享用家庭手作食品的樂活健康飲食。
市面上充斥許多調理好的現成食品與食材，
雖然非常方便，但裡面的添加物是否安全？
食材是否新鮮、優良？
製作過程與環境是否衛生？
⋯等問題都令人擔心。
遠離黑心食品 手作安心美食！
本書介紹如何在家裡手作自製市面上販售的現成食品約100種。
如: 味噌、豆腐、培根、香腸、醃漬品、醬料、果醬、義大利麵條、烏龍麵、麵包、果凍⋯等
自己做最放心！
從今天開始給自己和家人品嚐
最樂活健康的手作美食吧！
本書特色
介紹在家庭裡就能手工自製許多現成市售食品約100種！
在自家廚房手作出獨一無二的天然滋味
無防腐劑．無添加．自然食
自己做，比市售食品更健康、更安心！
令人安心、健康的「家庭手作美食」
「食」在日常生活中是非常重要的。現代人對飲食與健康也越來越加重視。
例如有人想要控制熱量與鹽分的攝取；
也有人因為小孩或自身對食品產生過敏而只想食用安全的食物；
有人則是對食品中的添加物感到不安……每個人對食物的需求都不同。
另外，也有些人想要充分享用每個季節的當季食材，或利用閒暇時間嘗試自己料理，
相信許多人都透過料理而加深了與家人的親密關係。
為了有這些想法的人，
我想在本書中介紹如何在家庭裡自製市面上販售的現成食品。
像是味噌或果醬這類可保存的食品；蕎麥麵或烏龍麵，麵包等的主食類；
還有醃漬食品、燻製食品、乾製食品、沙拉醬，糕餅點心等等。
不分食材與食物種類，料理方式也五花八門，但都可稱為「手作美食」。
簡單的像是攪拌鮮奶油便可完成的手作奶油，
還有焙煎茶、燻製食品等等也都能親手製作，
很令人驚喜吧。
從今天開始，你也可以挑戰享用家庭手作食品的樂活健康飲食。