料理男子的優雅廚房:稻村健司KENJI 和風美食秘密書 | 拾書所

料理男子的優雅廚房:稻村健司KENJI 和風美食秘密書

$ 253 元 原價 320
IT’S WONDERFUL GOURMET LIFE!
料理時,如何輕鬆融入和風氛圍,
料理時,如何呈現優雅的姿態;
料理時,如何體驗日式料理的美好生活……

結合料理、美食生活,
在北海道成長的料理職人~稻村健司,完美運用食材的特性、天生的美感以及豐富的經歷,
設計蘊藏醇厚美味的佳餚,
由料理男子親自示範,從烹調過程中,進行一場充滿日式風情的飲食饗宴,
更能透過職人的日常,發現既優雅又愉悅的生活步調。

★和食えん總料理長~稻村健司,親自設計菜單並且傳授日式料理的美味精華。
★為讀者解密,提供50道美味和風料理DIY,更樂於分享美好飲食生活。
★運用日式料理中常見的食材與調味,完成道道令人驚艷的和風美饌。

日式料理如何可以在家輕鬆作,同步傳達作者的美食生活態度。
◎料理
分成「小菜」、「飯‧湯‧麵」、「炸‧炒」、「烤‧煎」、「煮‧鍋」、「甜點」等類型,提供簡單步驟,成就極高完成度。
◎美食生活
記錄稻村健司在台與美食相連繫的日常,ex常逛的市場、調味料的選擇、一日工作記錄、推薦的廚房生活用品等。

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