IT’S WONDERFUL GOURMET LIFE！
料理時，如何輕鬆融入和風氛圍，
料理時，如何呈現優雅的姿態；
料理時，如何體驗日式料理的美好生活……
結合料理、美食生活，
在北海道成長的料理職人～稻村健司，完美運用食材的特性、天生的美感以及豐富的經歷，
設計蘊藏醇厚美味的佳餚，
由料理男子親自示範，從烹調過程中，進行一場充滿日式風情的飲食饗宴，
更能透過職人的日常，發現既優雅又愉悅的生活步調。
★和食えん總料理長～稻村健司，親自設計菜單並且傳授日式料理的美味精華。
★為讀者解密，提供50道美味和風料理DIY，更樂於分享美好飲食生活。
★運用日式料理中常見的食材與調味，完成道道令人驚艷的和風美饌。
日式料理如何可以在家輕鬆作，同步傳達作者的美食生活態度。
◎料理
分成「小菜」、「飯‧湯‧麵」、「炸‧炒」、「烤‧煎」、「煮‧鍋」、「甜點」等類型，提供簡單步驟，成就極高完成度。
◎美食生活
記錄稻村健司在台與美食相連繫的日常，ex常逛的市場、調味料的選擇、一日工作記錄、推薦的廚房生活用品等。
料理時，如何輕鬆融入和風氛圍，
料理時，如何呈現優雅的姿態；
料理時，如何體驗日式料理的美好生活……
結合料理、美食生活，
在北海道成長的料理職人～稻村健司，完美運用食材的特性、天生的美感以及豐富的經歷，
設計蘊藏醇厚美味的佳餚，
由料理男子親自示範，從烹調過程中，進行一場充滿日式風情的飲食饗宴，
更能透過職人的日常，發現既優雅又愉悅的生活步調。
★和食えん總料理長～稻村健司，親自設計菜單並且傳授日式料理的美味精華。
★為讀者解密，提供50道美味和風料理DIY，更樂於分享美好飲食生活。
★運用日式料理中常見的食材與調味，完成道道令人驚艷的和風美饌。
日式料理如何可以在家輕鬆作，同步傳達作者的美食生活態度。
◎料理
分成「小菜」、「飯‧湯‧麵」、「炸‧炒」、「烤‧煎」、「煮‧鍋」、「甜點」等類型，提供簡單步驟，成就極高完成度。
◎美食生活
記錄稻村健司在台與美食相連繫的日常，ex常逛的市場、調味料的選擇、一日工作記錄、推薦的廚房生活用品等。