阿育吠陀養生湯:喚醒七大脈輪能量的108 道湯品 | 拾書所

阿育吠陀養生湯:喚醒七大脈輪能量的108 道湯品

$ 380 元 原價 480
內容簡介

每晚喝一碗熱呼呼的湯
幫助你的身心靈能量獲得平衡

  融會阿育吠陀醫學的精髓的108道奶素香料湯
  以各脈輪的代表色為優先考量來挑選食材
  再添入各式香料,調節人體內的風能、火能和水能

  兼顧簡易與快速的做法,依循大自然的能量飲食
  ★喚醒七大脈輪能量
  ★保持良好消化與吸收能力
  ★激發你的所有感官覺知與內在的愛

  無論春夏秋冬,市場攤位上都擺滿了各色蔬果。
  
  作者對於熱湯有著特殊感情,在因緣際會下接觸到阿育吠陀醫學後,便從人體七大脈輪的顏色出發
──包括海底輪的紅,臍輪的橙,太陽輪的黃,心輪的綠和粉紅,喉輪的天空藍,眉心輪的靛,頂輪的紫、白及彩虹色運用創造力和直覺力,把廚房當成實驗室,不斷鑽研食材與作法,串連色彩與香料風味,尋求令人難忘的口味,並以具有神聖內涵的數字「108」為目標,設計出108道湯品食譜,每道湯品皆有益健康、美味可口,且兼顧簡易和快速作法。

  這些湯品均有專屬命名,如純粹喜悅、地中海、接納、母性……等,將喚起你的所有感官、脈輪能量,以及內在的愛。

內容簡介

  本書集結了作者的學識與經驗累積,書中先述說她與阿育吠陀結緣的過程,再簡單扼要地介紹阿育吠陀醫學原理及脈輪能量,接著分享她特別為各個脈輪設計的湯品共108道。作者深信,烹飪應該保有自由空間和個體表現。每位讀者可以依照食譜作法來烹煮這些湯品,也可以依自己的口味另行研發出新料理。本書不僅能激發你的好奇心、感官覺知和想像力,也有助於你的脈輪能量平衡。

  ◎有關阿育吠陀

  阿育吠陀的歷史起源於印度,出自吠陀時期最古老的神聖經典。「脈輪」可說是阿育吠陀的基礎。阿育吠陀被視為世界上最古老的保健系統之一,其醫學不僅能治癒疾病,也是一門真正的生命哲學,能教導我們如何顧及健康生活理念。阿育吠陀所涵蓋的不僅是身體層面,也包含更精微的層次,如普拉那(prana)、能量,和遍布自然界萬物的生命力。如果我們的生命能量流通良好,健康會變好,意識水準能提升,亦能感受到自身與天地萬物的連結。

  為了確保身體的健康,阿育吠陀的兩大基本作法是,維持健康的飲食和良好的消化系統。如果消化系統出現功能失調,身體的細胞和組織無法正常運作,就會導致各種疾病。阿育吠陀站在治療和預防疾病的角度來說,是把飲食法置於首要地位。在阿育吠陀中,注重食物的純淨天然和取得來源是最基本的事。

  脈輪(chakra)是梵文字,意思是「輪」。脈輪處於人體的精微體層次中,可接收、轉換及傳送生命能量。從脊柱底部到頭部頂端處,共有七個主要脈輪,影響著我們的健康,還有意識和心靈。為了達到生命的和諧,所有的脈輪應該要打開並互相協調。每個脈輪都有其特定的頻率,並帶有各自的符號、音符、顏色、元素、內分泌腺(腺體直接分泌激素到血液中),也有影響感官、行為和情緒的功能。

  靜坐冥想,同時結合音樂和顏色,是活化脈輪時最常用的方法。宇宙中所有的動態,因為有振動,所以有振波,也就有聲音和顏色。我們身體的各個部位,亦有特定的共振頻率波動。這也是為什麼每一個脈輪有其連結的特定聲音和顏色。色彩療癒法便是建立在此基礎上。顏色放射出的強大振波,會對人體產生調節作用,無論是身體或精神層面。

  除了顏色會與脈輪產生相互作用外,味道和香料的影響也會反應在督夏上,所以烹調時就要特別留意食材的選擇。阿育吠陀的基礎理論是,宇宙的各種形式是由五大元素組成的,即空、火、風、水和地。這五大元素的各種不同型態,在相互結合下,造就出三種督夏:風能(Vata)、火3 3 0 2 1 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 8 0 ; &# 1 0 5 ; &# 1 1 6 ; &# 1 1 6 ; &# 9 7 ; &# 6 5 2 8 9 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 6 5 2 8 8 ; &# 7 5 ; &# 9 7 ; &# 1 1 2 ; &# 1 0 4 ; &# 9 7 ; &# 6 5 2 8 9 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 1 3 5 4 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 2 0 6 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 8 7 7 9 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 8 7 7 9 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 2 0 6 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 2 0 6 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 3 0 5 6 3 ; &# 2 2 7 9 9 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 5 4 8 4 ; &# 3 1 6 4 9 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 3 0 0 2 8 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 6 9 4 2 ; &# 3 1 2 4 3 ; &# 3 8 6 5 6 ; &# 2 0 8 5 5 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 8 4 9 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 2 5 2 2 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 7 5 9 9 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 3 0 5 6 3 ; &# 2 2 7 9 9 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 6 5 2 3 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 2 1 3 1 2 ; &# 2 2 4 9 5 ; &# 3 0 3 4 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 5 9 7 6 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 3 3 0 3 2 ; &# 3 6 6 5 0 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 3 6 8 9 9 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 2 3 4 2 7 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 2 4 1 1 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 2 3 4 5 0 ; &# 2 0 5 8 1 ; &# 2 4 2 4 7 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 3 8 9 8 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 2 0 8 5 5 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 2 3 4 5 0 ; &# 3 8 9 9 1 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 2 6 8 6 ; &# 2 1 1 5 2 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 2 8 1 8 7 ; &# 2 3 5 6 9 ; &# 3 7 0 2 7 ; &# 2 0 1 2 3 ; &# 2 4 4 3 3 ; &# 3 8 9 1 1 ; &# 2 5 1 0 5 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 3 6 0 7 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 5 6 3 ; &# 2 2 7 9 9 ; &# 2 7 6 0 4 ; &# 2 0 3 6 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 3 8 4

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