市售標示氾濫的「無添加食品」 你真的買得安心嗎?
你是否也認為：「無添加」＝天然、有機、健康？
原來，我們全都被食品業者給騙了！
食安風險權威戳破「無添加反而更食物容易中毒」的真相！
教你別再讓錯誤的「一知半解」害死自己!
在食品風暴不斷的年代，千萬不可相信業者的胡言亂語。
臨床毒物專家顏宗海醫師說：
「多吃天然食物、少吃加工食品、認識添加物的是與非」，
就能學會正確的辨識及採買技巧！
本書要告訴你不可不知的4大觀念：
1. 所有「食品」都是「化學物質」！
2. 「無添加」可能是「假象」，其實「不天然」！
3. 所謂「純天然」，其實隱含「食物中毒風險」!
4. 選對「適量」的食品添加物「才安全」!
唯有清楚「事實」，才能「不再上當」，從此買對食品，吃得安心健康！
你是否也認為：「無添加」＝天然、有機、健康？
原來，我們全都被食品業者給騙了！
食安風險權威戳破「無添加反而更食物容易中毒」的真相！
教你別再讓錯誤的「一知半解」害死自己!
在食品風暴不斷的年代，千萬不可相信業者的胡言亂語。
臨床毒物專家顏宗海醫師說：
「多吃天然食物、少吃加工食品、認識添加物的是與非」，
就能學會正確的辨識及採買技巧！
本書要告訴你不可不知的4大觀念：
1. 所有「食品」都是「化學物質」！
2. 「無添加」可能是「假象」，其實「不天然」！
3. 所謂「純天然」，其實隱含「食物中毒風險」!
4. 選對「適量」的食品添加物「才安全」!
唯有清楚「事實」，才能「不再上當」，從此買對食品，吃得安心健康！