★日本暢銷名醫作家最新「抗衰老」力作！
★對抗失智，拒絕阿茲海默症的「最佳新飲食習慣」！
★零膽固醇、好消化、好吸收！自然醫學派的65道椰子奶健腦食譜大公開！
世界衛生組織的最新統計數據顯示，全球每4秒就增加1名失智症患者！
目前在台灣，約每100人中就有1名失智症患者！
更驚人的是，失智症不再只是老年人的「專利」──你我都可能是高危險群！
究竟該如何防範？……
名醫白澤卓二是日本第一位研究「長壽基因」以及「阿玆海默症與健康之關連性」的專家。
他不但長期鑽研「抗衰老醫學」，並於2015年公開研究心得：
椰子奶中的「中鏈脂肪酸」可被分解為酮體，能讓「大腦變年輕」！
所以，1天只要1杯120cc入菜就能改變體質，有效預防、甚至改善失智症！
本書結合深入淺出的「醫療保健趨勢新知」，以及簡單易做的「居家餐飲美味食譜」，
只要記住「不用精製白米、不用精製麵粉、不用精製白糖」3個原則，
就能有效利用健康的椰子奶，並發揮食材最大保健功效，
讓你家餐桌一天三餐都能吃到「兼具美味與營養」的中西日式各種健腦餐點，
輕輕鬆鬆就能「養護大腦」，讓全家老少都「頭好壯壯」──
從現在就開始「遠離失智的威脅」，一輩子不擔心「忘記我是誰」！
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目前在台灣，約每100人中就有1名失智症患者！
更驚人的是，失智症不再只是老年人的「專利」──你我都可能是高危險群！
究竟該如何防範？……
名醫白澤卓二是日本第一位研究「長壽基因」以及「阿玆海默症與健康之關連性」的專家。
他不但長期鑽研「抗衰老醫學」，並於2015年公開研究心得：
椰子奶中的「中鏈脂肪酸」可被分解為酮體，能讓「大腦變年輕」！
所以，1天只要1杯120cc入菜就能改變體質，有效預防、甚至改善失智症！
本書結合深入淺出的「醫療保健趨勢新知」，以及簡單易做的「居家餐飲美味食譜」，
只要記住「不用精製白米、不用精製麵粉、不用精製白糖」3個原則，
就能有效利用健康的椰子奶，並發揮食材最大保健功效，
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輕輕鬆鬆就能「養護大腦」，讓全家老少都「頭好壯壯」──
從現在就開始「遠離失智的威脅」，一輩子不擔心「忘記我是誰」！