生活的日常幸福，就從免揉麵包開始！
療癒系免揉麵包，不只有know How，更有溫度
日本國寶級料理家栗原晴美的第一本療癒免揉麵包
「日本的瑪莎史都華」國寶級料理家─栗原晴美
★活躍於日本、歐、美，於2006年、2009年美食家世界食譜獎中獲得：
「世界級最佳日本食譜」、「最棒最簡單的料理書」和「最佳電視名人食譜書」三項殊榮！
★受封為「最活躍的電視節目料理家」，同時也是「最具影響力生活美學家」、日本最知名的家庭之婦，主婦料理界無人不知。
★其作品熱銷逾2,600萬冊。
★熟知食材特色的日本國寶級料理家，首次推出的「療癒免揉麵包」食譜！
很幸福！
讓無法接受免揉麵包的先生發出：「真的很美味！」的讚嘆！
日本國寶級料理家栗原晴美，原為白米飯擁護者，在與友人一次浩大的麵包烘焙製作工程經驗後，發現做一個麵包竟需耗時10個小時以上，連酵母的保存也是一大工程！
為了想實現「輕鬆地做麵包」想法，栗原晴美持續的試作，即使失敗了300多次，也始終堅持不放棄，最後獲得了栗原老師的先生竟稱讚：「我的一生有麵包就滿足了！」。
製作麵包的同時，也微妙的注入了甜蜜的愛情元素。
很獨家！
嘗試300多次的栗原晴美獨家免揉麵包黃金比例大公開！
只要將分別代表高筋麵粉、水、砂糖、乾燥酵母、鹽的份量，搭配栗原老師的獨門配方，免揉麵包也能零失敗！
製作麵包絕對不是一件輕鬆的事，經過日復一日持續不斷地試做，包括砂糖與鹽的份量、水的多寡、發酵的時間、烤箱的溫度和烘烤時間。一邊改變使用的鍋具一邊嘗試，最終創造最完美的「栗原晴美獨門免揉麵包黃金比例」！
很入門！
從來沒有做過麵包的人，也能輕鬆上手的基礎免揉麵包書
＊ 初學者也能輕鬆上手的免揉麵包食譜！
＊ 學會一種麵糰，變化出各種麵包。
＊ 不必揮汗耗時，在家就能作出美味麵包。
＊ 當成主食的鹹麵包或是當成點心的甜麵包，一應俱全。
＊ 作者營造的生活氣息，讓做麵包變成一件療癒的事情。
很輕鬆！
不留一滴汗，優雅享受自製麵包的美味與樂趣！
只須將材料、食材混合均勻，靜待融合發酵，變成柔軟蓬鬆狀態，接著造型、割包，放入烤箱即可。
＊ 將混合材料家水，輔以木匙卻食攪拌。
＊ 靜置休息讓麵糰進行第一次的發酵
＊ 輕按壓麵糰，完成排氣
＊ 將麵糰揉圓收口，有節奏性地反覆操作
＊ 再次使其發酵
＊ 將麵糰放入鍋子後靜置
＊ 烘烤後即可完成
很健康！
零油脂、少鹽份，是健康取向者的完美選擇！
＊ 免揉麵包完全沒有使用油脂、鹽份也很少，非常適合健康取向的選擇。
＊ 免揉麵包不論是搭配水波蛋還是玉子燒、甚至是荷包蛋，都是美味。
＊ 想要有一頓很有氣氛的美味早餐，可以試試蜂蜜奶油吐司！
＊ 隨時想吃免揉漢堡或三明治，只是在輕鬆不過的事。
很美味！
跟著追求完美的栗原老師步驟，做出香味撲鼻的美味免揉麵包。
＊ 市售免揉麵包書技巧很多，但栗原晴美期許把免揉麵包做的「更厲害，更好吃」為目標。
＊ 自己做，超簡單，獨家的黃金比例讓美味不走鐘。
＊ 自己挑選食材，不僅為健康把關，也能享受製作的樂趣。
＊ 連Focaccia和Pizza也可以用免揉麵包的麵團來製作。
【好評推薦】（按姓名筆劃排列）
飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭
飲食文化7 4 0 ; &# 3 1 3 5 0 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 2 8 2 1 6 ; &# 2 4 8 0 0 ; &# 2 9 6 1 8 ; b r / > &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 9 6 0 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 5 5 0 6 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 6 5 2 9 5 ; J o y c e &# 3 7 1 0 1 ; &# 3 8 7 4 8 ; &# 4 0 6 6 7 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 2 5 3 0 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 0 1 2 6 ; &# 2 6 8 6 2 ; &# 2 7 9 1 5 ; &# 3 3 7 4 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 3 6 7 7 4 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 3 8 5 1 5 ; &# 2 5 7 7 1 ; &# 2 7 9 6 0 ; b r / > &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 2 2 1 2 0 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 3 1 8 5 9 ; &# 2 1 1 4 7 ; b r / > &# 2 5 8 8 5 ; &# 2 4 4 3 3 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 1 2 3 0 0 ; w e l l n e s s + &# 1 2 3 0 1 ; &# 2 0 8 4 9 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 3 6 7 7 4 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 6 5 2 9 5 ; B o y a L e e b r / > / l i > l i i d = " &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 7 6 3 6 ; " c l a s s = " t i t l e " > &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 7 6 3 6 ; s v g h e i g h t = " 1 6 " w i d t h = " 1 6 " > / s v g > p o l y g o n s t y l e = " f i l l : # f f f " p o i n t s = " 8 , 0 0 , 1 6 1 6 , 1 6 " > / p o l y g o n > / l i > l i i d = " t a b l e _ c o n t e n t s " c l a s s = " " > &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 2 1 6 0 ; &# 2 8 8 8 8 ; &# 2 8 9 5 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 1 8 4 ; &# 3 1 1 1 9 ; b r / > C O N T E N T S b r / > &# 2 0 8 1 3 ; &# 2 5 5 4 5 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 7 8 6 1 ; b r / > &# 2 1 4 8 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 8 1 3 ; &# 2 5 5 4 5 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 3 8 6 2 2 ; &# 3 4 5 0 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 2 7 8 6 1 ; b r / > &# 2 7 7 0 0 ; &# 2 9 0 3 8 ; &# 3 4 5 0 7 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 2 8 8 1 8 ; &# 3 4 5 0 7 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 2 7 8 7 4 ; &# 3 4 5 0 7 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 3 4 5 0 7 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 2 9 5 7 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 2 9 1 3 8 ; &# 6 5 2 9 5 ; &# 3 3 6 5 5 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 3 4 5 0 7 ; b r / > &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 1 9 1 6 ; &# 2 7 4 8 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 5 6 2 ; &# 3 4 5 8 8 ; &am
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「世界級最佳日本食譜」、「最棒最簡單的料理書」和「最佳電視名人食譜書」三項殊榮！
★受封為「最活躍的電視節目料理家」，同時也是「最具影響力生活美學家」、日本最知名的家庭之婦，主婦料理界無人不知。
★其作品熱銷逾2,600萬冊。
★熟知食材特色的日本國寶級料理家，首次推出的「療癒免揉麵包」食譜！
很幸福！
讓無法接受免揉麵包的先生發出：「真的很美味！」的讚嘆！
日本國寶級料理家栗原晴美，原為白米飯擁護者，在與友人一次浩大的麵包烘焙製作工程經驗後，發現做一個麵包竟需耗時10個小時以上，連酵母的保存也是一大工程！
為了想實現「輕鬆地做麵包」想法，栗原晴美持續的試作，即使失敗了300多次，也始終堅持不放棄，最後獲得了栗原老師的先生竟稱讚：「我的一生有麵包就滿足了！」。
製作麵包的同時，也微妙的注入了甜蜜的愛情元素。
很獨家！
嘗試300多次的栗原晴美獨家免揉麵包黃金比例大公開！
只要將分別代表高筋麵粉、水、砂糖、乾燥酵母、鹽的份量，搭配栗原老師的獨門配方，免揉麵包也能零失敗！
製作麵包絕對不是一件輕鬆的事，經過日復一日持續不斷地試做，包括砂糖與鹽的份量、水的多寡、發酵的時間、烤箱的溫度和烘烤時間。一邊改變使用的鍋具一邊嘗試，最終創造最完美的「栗原晴美獨門免揉麵包黃金比例」！
很入門！
從來沒有做過麵包的人，也能輕鬆上手的基礎免揉麵包書
＊ 初學者也能輕鬆上手的免揉麵包食譜！
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＊ 不必揮汗耗時，在家就能作出美味麵包。
＊ 當成主食的鹹麵包或是當成點心的甜麵包，一應俱全。
＊ 作者營造的生活氣息，讓做麵包變成一件療癒的事情。
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不留一滴汗，優雅享受自製麵包的美味與樂趣！
只須將材料、食材混合均勻，靜待融合發酵，變成柔軟蓬鬆狀態，接著造型、割包，放入烤箱即可。
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＊ 靜置休息讓麵糰進行第一次的發酵
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＊ 將麵糰揉圓收口，有節奏性地反覆操作
＊ 再次使其發酵
＊ 將麵糰放入鍋子後靜置
＊ 烘烤後即可完成
很健康！
零油脂、少鹽份，是健康取向者的完美選擇！
＊ 免揉麵包完全沒有使用油脂、鹽份也很少，非常適合健康取向的選擇。
＊ 免揉麵包不論是搭配水波蛋還是玉子燒、甚至是荷包蛋，都是美味。
＊ 想要有一頓很有氣氛的美味早餐，可以試試蜂蜜奶油吐司！
＊ 隨時想吃免揉漢堡或三明治，只是在輕鬆不過的事。
很美味！
跟著追求完美的栗原老師步驟，做出香味撲鼻的美味免揉麵包。
＊ 市售免揉麵包書技巧很多，但栗原晴美期許把免揉麵包做的「更厲害，更好吃」為目標。
＊ 自己做，超簡單，獨家的黃金比例讓美味不走鐘。
＊ 自己挑選食材，不僅為健康把關，也能享受製作的樂趣。
＊ 連Focaccia和Pizza也可以用免揉麵包的麵團來製作。
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