當中國的筷子遇上西方的刀叉，
在刀光劍影間激盪出璀璨的飲食文化
當中國的茶遇上西方的咖啡，
在脣齒留香間看見飲食文化的差異
法國美食家布里亞‧薩瓦蘭曾說：
「對於人類幸福而言，發現一種新的烹飪方式，更勝於發現一顆星球。」
而動物要餵食，人類要吃飯，但只有智者才懂得怎樣吃，且民以食為天，您知道：
正確的進食次序，是從最濃厚的食品到最清淡的食品！
正確的飲酒進程，是從最溫和的酒到烈酒再到最香的酒！
傾聽筷子與刀叉的對話，將告訴您為什麼我們都是「智者」。
┤焦點一‧大飲食家系列 -- 專業人士的百科
大飲食家系列承襲飲食家系列「如何品嘗食文化」的精神，不僅在題材的選取朝向更符合專業人士的需求，在內容的豐富ò3 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 0 6 9 3 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 2 1 0 6 3 ; &# 2 4 3 1 0 ; &# 2 0 2 8 0 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 8 1 4 5 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 4 2 9 1 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 4 0 7 6 ; &# 2 6 3 9 5 ; &# 3 4 2 4 9 ; &# 2 7 4 9 2 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 3 5 6 0 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 2 0 8 5 6 ; &# 3 1 8 2 1 ; &# 3 1 9 9 5 ; &# 2 1 0 1 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 8 9 3 6 ; &# 2 2 4 9 5 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 3 6 8 9 6 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 9 5 0 8 ; &# 2 8 9 6 6 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 3 0 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; b r / > &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 2 7 6 6 5 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 3 7 5 ; &# 2 4 3 6 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 7 7 0 ; &# 2 3 4 5 0 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 2 0 1 8 2 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 1 6 0 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 0 9 9 2 ; &# 2 1 4 4 9 ; &# 6 5 3 0 7 ; b r / > &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 7 2 3 9 ; &# 2 4 8 5 9 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 3 5 9 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 1 0 6 3 ; &# 3 6 8 5 5 ; &# 2 5 0 8 8 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 8 5 7 ; &# 6 5 3 0 7 ; b r / > &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 2 3 1 7 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 1 3 7 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 8 2 3 0 ; &# 8 2 3 0 ; b r / > &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 5 1 1 ; &# 2 1 4 9 0 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 2 3 6 3 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 3 4 4 7 ; &# 2 5 9 4 5 ; &# 2 1 7 4 6 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 4 3 3 ; &# 3 8 9 1 1 ; &# 1 9 9 7 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; b r / > &# 2 0 8 4 0 ; &# 2 9 6 9 9 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 2 4 4 6 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 2 1 4 4 8 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 2 8 6 0 8 ; &# 3 0 4 4 2 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 0 1 6 0 ; &# 4 0 6 3 6 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 8 2 4 ; &# 2 9 8 6 4 ; &# 2 8 7 7 9 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 1 6 0 2 ; &# 6 5 3 1 1 ; b r / > &# 2 1 4 4 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 6 0 ; &# 4 0 6 3 6 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &#
在刀光劍影間激盪出璀璨的飲食文化
當中國的茶遇上西方的咖啡，
在脣齒留香間看見飲食文化的差異
法國美食家布里亞‧薩瓦蘭曾說：
「對於人類幸福而言，發現一種新的烹飪方式，更勝於發現一顆星球。」
而動物要餵食，人類要吃飯，但只有智者才懂得怎樣吃，且民以食為天，您知道：
正確的進食次序，是從最濃厚的食品到最清淡的食品！
正確的飲酒進程，是從最溫和的酒到烈酒再到最香的酒！
傾聽筷子與刀叉的對話，將告訴您為什麼我們都是「智者」。
┤焦點一‧大飲食家系列 -- 專業人士的百科
大飲食家系列承襲飲食家系列「如何品嘗食文化」的精神，不僅在題材的選取朝向更符合專業人士的需求，在內容的豐富ò3 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 0 6 9 3 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 2 1 0 6 3 ; &# 2 4 3 1 0 ; &# 2 0 2 8 0 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 8 1 4 5 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 4 2 9 1 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 4 0 7 6 ; &# 2 6 3 9 5 ; &# 3 4 2 4 9 ; &# 2 7 4 9 2 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 3 5 6 0 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 2 0 8 5 6 ; &# 3 1 8 2 1 ; &# 3 1 9 9 5 ; &# 2 1 0 1 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 8 9 3 6 ; &# 2 2 4 9 5 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 3 6 8 9 6 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 9 5 0 8 ; &# 2 8 9 6 6 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 2 0 1 0 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 3 0 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; b r / > &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 2 7 6 6 5 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 3 7 5 ; &# 2 4 3 6 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 7 7 0 ; &# 2 3 4 5 0 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 2 0 1 8 2 ; &# 2 0 4 9 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 1 6 0 7 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 0 9 9 2 ; &# 2 1 4 4 9 ; &# 6 5 3 0 7 ; b r / > &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 7 2 3 9 ; &# 2 4 8 5 9 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 3 5 9 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 1 0 6 3 ; &# 3 6 8 5 5 ; &# 2 5 0 8 8 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 8 5 7 ; &# 6 5 3 0 7 ; b r / > &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 2 3 1 7 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 1 3 7 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 3 2 7 8 0 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 8 2 3 0 ; &# 8 2 3 0 ; b r / > &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 5 1 1 ; &# 2 1 4 9 0 ; &# 3 0 3 3 2 ; &# 2 3 6 3 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 3 4 4 7 ; &# 2 5 9 4 5 ; &# 2 1 7 4 6 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 2 4 6 0 5 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 4 3 3 ; &# 3 8 9 1 1 ; &# 1 9 9 7 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; b r / > &# 2 0 8 4 0 ; &# 2 9 6 9 9 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 2 4 4 6 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 5 9 9 1 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 2 1 4 4 8 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 2 8 6 0 8 ; &# 3 0 4 4 2 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 0 1 6 0 ; &# 4 0 6 3 6 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 8 2 4 ; &# 2 9 8 6 4 ; &# 2 8 7 7 9 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 2 1 6 0 2 ; &# 6 5 3 1 1 ; b r / > &# 2 1 4 4 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 6 0 ; &# 4 0 6 3 6 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &#