內容簡介：
經典再一發，30年專業麵包研發師傅展露高超手藝！
解構業界網路、名店人氣麵包配方！
配方再升級！無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！
蒐羅日本、台灣火紅品項，無須跨海，也能品嘗！
數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，
一本所有烘焙師與麵包愛好者一定要收藏擁有的夢幻配方！
全書95%以上品項無使用任何葷辛食材，蛋奶素者均可享用！
想知道熱銷排隊的金牛角，口感為什麼這麼好？每家麵包店一定要有的鹽可頌，製作技巧到底在哪裡？除了基本口味，還有沒有更棒的配方風味……！
就讓擁有30年專業的麵包教學與研發經驗，業界傳說中; &# 3 0 3 4 0 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 2 8 2 6 ; &# 3 8 5 2 5 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 4 9 4 ; &# 2 5 0 1 0 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 2 0 6 1 3 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 3 5 2 9 9 ; &# 2 7 0 8 3 ; &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 3 0 0 2 8 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 1 1 9 2 ; &# 3 5 3 6 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 8 4 4 ; &# 2 0 2 9 6 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 4 2 8 8 ; &# 2 9 2 6 0 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 1 3 1 9 ; &# 3 2 0 2 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 6 5 3 0 6 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 3 2 ; &# 4 9 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 8 8 8 8 ; &# 2 8 9 5 3 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 2 4 8 1 9 ; &# 2 5 9 1 0 ; &# 3 4 2 5 5 ; &# 2 5 7 9 3 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 8 1 8 ; &# 2 4 1 8 7 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 8 5 9 4 ; &# 2 4 4 7 8 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 2 0 8 5 6 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 5 9 4 3 ; &# 2 7 4 7 2 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 3 8 5 3 8 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 7 6 8 3 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 0 6 5 9 ; &# 3 2 1 1 3 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 6 2 2 9 ; &# 3 2 0 2 6 ; &# 3 2 0 0 5 ; &# 2 8 7 7 9 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 3 8 5 2 0 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 2 0 6 1 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 2 8 4 3 6 ; &# 3 2 3 7 7 ; &# 2 9 5 4 4 ; &# 3 8 2 7 2 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 8 3 9 ; &# 2 3 4 8 1 ; &# 2 5 0 3 3 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 4 3 3 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 3 1 9 3 4 ; &# 2 8 3 1 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 2 0 8 5 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 3 4 2 5 5 ; &# 3 1 1 6 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 6 2 7 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 0 4 4 5 ; &# 3 0 0 4 1 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 0 1 3 9 ; &# 3 2 1 0 2 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 5 7 1 2 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 4 7 4 4 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 3 0 4 7 5 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 6 5 2 8 1 ; b r / > &# 8 2 2 8 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 3 2 ; &# 5 0 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 9 2 6 0 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 2 0 8 4 4 ; &# 2 4 0 6 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 3 0 0 2 8 ; &# 3 5 0 4 1 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 3 5 4 9 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 1 1 9 2 ; &# 2 3 4 9 4 ; &# 8 5 9 4 ; &# 2 6 9 8 9 ; &# 3 0 0 2 8 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 2 0 6 1 3 ; &# 3 7 1 1 7 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 3 6 6 0 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2
經典再一發，30年專業麵包研發師傅展露高超手藝！
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配方再升級！無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！
蒐羅日本、台灣火紅品項，無須跨海，也能品嘗！
數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，
一本所有烘焙師與麵包愛好者一定要收藏擁有的夢幻配方！
全書95%以上品項無使用任何葷辛食材，蛋奶素者均可享用！
想知道熱銷排隊的金牛角，口感為什麼這麼好？每家麵包店一定要有的鹽可頌，製作技巧到底在哪裡？除了基本口味，還有沒有更棒的配方風味……！
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