從好脂╳控醣╳足量蛋白質的美味酮配方，
到帶便當、素食、超商和各式餐廳的外食全攻略，
更有幫助你度過適應期的生酮卡關突破術，
日日生酮，
吃出健康燃脂好體質！
★「中華低醣生酮推廣協會」課程推薦用書
★要執行生酮飲食又不想做錯者的大福音
★臺灣在地的生酮飲食Life Style，葷素都有，中、西口味統統包，還給你外食攻略祕笈
★吃原型食物的食養藝術
★特別邀請張誠徽營養顧問、謝旺穎醫師審定，並現身解說生酮營養Q&A
★符合「脂肪＞70％，蛋白質＜20％，碳水化合物＜10％」的基本生酮比例
旅遊&美食部落客、《WECAMP 露營風尚誌》雜誌創辦人──花花老師，因為健康問題而在朋友、醫生的建議下開始了她的生酮之旅，並在親身體會到體重下降、體脂下降、血糖穩定、頭腦清晰、精力旺盛、情緒穩定等眾多好處後，以自身的生酮飲食心得和多年的烹飪教學經驗，整理出這本臺灣在地、實用上手、有系統的食譜工具書，並邀請醫師、專家把關，有足夠的專業度和精準度，絕對值得收藏！
本書中不只包含106道符合生酮比例的食譜，更從計算每日營養的實用小工具、過濾廚房地雷醬料和調味品、鍋具運用、食物組成說明、食材挑選原則、外食建議……等各方面，為你打造更容易上手的生酮Life，簡直就是練生酮的武功祕笈！
每道菜都符合生酮比例，新手也不失敗
書中設計的每道菜，都符合「脂肪＞70％＋蛋白質＜20％＋碳水化合物＜10％」的基本生酮比例，讓你怎麼搭都控制在安全範圍內，並得以進一步依個人的情況調整自己的營養比例（每個人產生酮體所需的脂肪量或碳水化合物耐受度都不同，需在飲食中找出最適合自己的比例）。
食譜並貼心標註總卡路里和脂肪、蛋白質、碳水化合物重量和比例，以及註明食譜形式（食材、主食、副食……）、食譜特色（常備菜、便當菜、素食種類、五分鐘快速上菜……），供讀者視所需情況挑選。
★讓「酮生活」更簡單的百變醬料：凱撒沙拉醬、古早味油蔥醬、生酮優格塔塔醬、生酮優格塔塔醬、綠咖哩醬、荷蘭醬、芥末美乃滋、泰式蝦醬……
★吃油燃脂的美味肉類料理：起司香蔥肥牛卷、滿足百分百麻香紅油牛肉湯、自製培根、港式燒肉、泰式椒麻雞、橄欖油封鴨腿、英式炸魚佐美乃滋、迷迭香鹽之花漬鮭魚佐酸豆……
★生酮不便祕的高纖蔬菜料理：泰式最搶手蝦醬空心菜、菠菜金菇溫沙拉、麻油杏鮑菇、蒜辣豆鼓炒山蘇、綠咖哩青花椰、焗烤紅醬培根櫛瓜……
★解飢、補能量的高機能飲品：椰香咖啡、抹茶奇亞籽、康寶藍、「補油好朋友」青花椰苗酪梨椰粉昔、「順暢幫手」高纖檸檬洋車前子昔……
★解饞限量享用的生酮乳製品：優油藍莓椰奶優格杯、自製希臘優格、自製酸奶油、番茄起司青醬沙拉、高達起司片芝麻葉卷……
★無麥、無米、不加糖的低醣無麩質甜點：如雲朵般輕柔的舒芙蕾鬆餅、檸檬瑪德蓮、軟綿有彈性的戚風蛋糕、法式奶油霜、貴氣奢華香伏特加玫瑰生巧克力塔……
出門在外也生酮，從帶便當到素食、超商和各式餐廳的用餐全攻略
雖然說健康生活很重要的基本原則就是儘量在家開伙，但是難免會遇到特殊節日、約會想在外面用餐，也有許多人因為上課、工作、廚藝不佳等原因，導致外食的機會偏高。這樣也可以執行生酮飲食嗎？當然是可以的。
★7-11、全家、全聯「酮餐排行榜」：「石安牧場」溏心蛋、「雅方羊肉爐隨意杯」、關東煮、天和鮮魚高湯、FamilyMart紐澳良雞翅、饗城酒藏冰醉蝦、元進莊醉雞腿、新東陽蒟蒻絲……花花老師實地調查嚴選。
★各式餐廳的生酮吃法：公開涮涮鍋、美式速食店、自助餐廳、西式餐廳、日式料理店、臺菜餐廳、客家菜餐廳、熱炒店、麵攤、麻辣燙、鹹水雞、鹼酥雞等的生酮飲食訣竅，讓你外食也不掃興。
★素食者用餐祕訣：素食者的生酮飲食需要更用心，本書菜單除了會標明植物五辛素、奶素、蛋素等小標籤，花花老師也分享素食者外食的三大原則，供需要的人當選餐參考……
★帶便當三原則：善用醬料輕鬆享用青菜和肉片＋冰箱常備菜＋放涼吃或加熱吃都美味的便當菜（花花老師書中都有標示），就能輕鬆準備美味的生酮便當啦！
解惑Q&A，幫你克服13個常見的「酮流感」問題
在身體從燃糖模式（以血糖為燃料）轉為燃脂模式（以酮體為燃料）的過程中，不論是身體反應、對健康或身形的改善程度、對新飲食內容的執行困難……等等各種狀況，有時會讓你焦躁、擔憂、壓力大，甚至感到灰心受挫。花花老師和張誠徽營養顧問、謝旺穎醫生聯手出擊，針對常見的十三大問題提出個人分享和專業提點，幫助你順利度過生酮飲食的適應期。
★狂掉頭髮：生酮飲食初期因為大量脂肪代謝需求而大量消耗生物素，導致供給給頭髮的生物素不足，注意多元飲食、選擇對的食物，當身體漸漸適應了「酮人」模式後，頭髮就會長回來囉！
★女性經期不規律：在從3 0 0 ; &# 3 0 8 9 9 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 3 6 6 8 1 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 7 2 3 0 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 0 2 1 ; &# 2 6 3 9 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 2 4 1 3 3 ; &# 2 4 2 3 0 ; &# 2 5 9 1 3 ; &# 3 5 7 2 2 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 3 6 8 9 6 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 3 3 6 5 5 ; &# 2 9 2 4 6 ; &# 3 3 9 4 5 ; &# 3 1 3 6 1 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 3 5 7 2 2 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 5 2 3 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 3 8 6 5 6 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 7 5 7 3 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 3 8 2 9 1 ; &# 2 1 4 3 5 ; &# 3 2 7 2 2 ; &# 2 4 9 3 1 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 1 4 5 3 ; &# 2 5 0 3 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 7 4 9 2 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 0 9 9 9 ; &# 2 4 5 2 4 ; &# 3 6 0 3 1 ; &# 2 8 9 8 2 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 5 0 3 6 ; &# 3 0 8 9 9 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 9 4 7 2 ; &# 9 4 7 2 ; &# 3 8 9 7 1 ; &# 3 2 3 2 1 ; &# 2 5 9 1 3 ; &# 3 5 7 2 2 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 2 7 2 2 ; &# 2 4 9 3 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 0 3 2 0 ; &# 3 8 2 6 3 ; &# 2 6 3 9 9 ; &# 3 4 3 8 9 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 3 6 5 5 ; &# 2 9 2 4 6 ; &# 3 3 9 4 5 ; &# 3 2 0 1 0 ; &# 2 0 0 9 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 3 7 6 ; &# 2 4 9 0 7 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 9 7 3 3 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 3 3 1 5 1 ; &# 2 5 2 7 7 ; &# 3 1 5 6 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 6 2 0 2 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 3 8 6 2 7 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 0 8 3 7 ; &# 3 0 5 6 1 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 3 7 2 3 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 2 2 4 0 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 1 0 3 3 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 3 0 2 6 ; &# 3 2 9 3 8 ; &# 3 7 2 4 0 ; &# 2 0 1 9 5 ; &# 3 5 6 1 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 7 2 3 0 ; &# 3 9 6 3 6 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 3 7 3 2 7 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 7 1 ; &# 2 8 0 4 0 ; &# 3 2 7 9 1 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 7 7 6 2 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 2 4 1 7 1 ; &# 2 1 1 6 1 ; &# 3 3 0 2 6 ; &# 3 2 9 3 8 ; &# 3 7 2 4 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 0 3 3 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 2 2 4 0 ; &# 2 7 4 9 2 ; &# 3 8 6 5 6 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 5 0 3 6 ; &# 2 0 8 0 5 ; &# 3 8 6 2 6 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 2 4 9 0 7 ; &# 3 7 7 6 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 9 7 3 3 ; &# 3 9 6 4 0 ; &# 2 7 8 3 3 ; &# 3 3 0 2 6 ; &# 2 9 9 8 3
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更有幫助你度過適應期的生酮卡關突破術，
日日生酮，
吃出健康燃脂好體質！
★「中華低醣生酮推廣協會」課程推薦用書
★要執行生酮飲食又不想做錯者的大福音
★臺灣在地的生酮飲食Life Style，葷素都有，中、西口味統統包，還給你外食攻略祕笈
★吃原型食物的食養藝術
★特別邀請張誠徽營養顧問、謝旺穎醫師審定，並現身解說生酮營養Q&A
★符合「脂肪＞70％，蛋白質＜20％，碳水化合物＜10％」的基本生酮比例
旅遊&美食部落客、《WECAMP 露營風尚誌》雜誌創辦人──花花老師，因為健康問題而在朋友、醫生的建議下開始了她的生酮之旅，並在親身體會到體重下降、體脂下降、血糖穩定、頭腦清晰、精力旺盛、情緒穩定等眾多好處後，以自身的生酮飲食心得和多年的烹飪教學經驗，整理出這本臺灣在地、實用上手、有系統的食譜工具書，並邀請醫師、專家把關，有足夠的專業度和精準度，絕對值得收藏！
本書中不只包含106道符合生酮比例的食譜，更從計算每日營養的實用小工具、過濾廚房地雷醬料和調味品、鍋具運用、食物組成說明、食材挑選原則、外食建議……等各方面，為你打造更容易上手的生酮Life，簡直就是練生酮的武功祕笈！
每道菜都符合生酮比例，新手也不失敗
書中設計的每道菜，都符合「脂肪＞70％＋蛋白質＜20％＋碳水化合物＜10％」的基本生酮比例，讓你怎麼搭都控制在安全範圍內，並得以進一步依個人的情況調整自己的營養比例（每個人產生酮體所需的脂肪量或碳水化合物耐受度都不同，需在飲食中找出最適合自己的比例）。
食譜並貼心標註總卡路里和脂肪、蛋白質、碳水化合物重量和比例，以及註明食譜形式（食材、主食、副食……）、食譜特色（常備菜、便當菜、素食種類、五分鐘快速上菜……），供讀者視所需情況挑選。
★讓「酮生活」更簡單的百變醬料：凱撒沙拉醬、古早味油蔥醬、生酮優格塔塔醬、生酮優格塔塔醬、綠咖哩醬、荷蘭醬、芥末美乃滋、泰式蝦醬……
★吃油燃脂的美味肉類料理：起司香蔥肥牛卷、滿足百分百麻香紅油牛肉湯、自製培根、港式燒肉、泰式椒麻雞、橄欖油封鴨腿、英式炸魚佐美乃滋、迷迭香鹽之花漬鮭魚佐酸豆……
★生酮不便祕的高纖蔬菜料理：泰式最搶手蝦醬空心菜、菠菜金菇溫沙拉、麻油杏鮑菇、蒜辣豆鼓炒山蘇、綠咖哩青花椰、焗烤紅醬培根櫛瓜……
★解飢、補能量的高機能飲品：椰香咖啡、抹茶奇亞籽、康寶藍、「補油好朋友」青花椰苗酪梨椰粉昔、「順暢幫手」高纖檸檬洋車前子昔……
★解饞限量享用的生酮乳製品：優油藍莓椰奶優格杯、自製希臘優格、自製酸奶油、番茄起司青醬沙拉、高達起司片芝麻葉卷……
★無麥、無米、不加糖的低醣無麩質甜點：如雲朵般輕柔的舒芙蕾鬆餅、檸檬瑪德蓮、軟綿有彈性的戚風蛋糕、法式奶油霜、貴氣奢華香伏特加玫瑰生巧克力塔……
出門在外也生酮，從帶便當到素食、超商和各式餐廳的用餐全攻略
雖然說健康生活很重要的基本原則就是儘量在家開伙，但是難免會遇到特殊節日、約會想在外面用餐，也有許多人因為上課、工作、廚藝不佳等原因，導致外食的機會偏高。這樣也可以執行生酮飲食嗎？當然是可以的。
★7-11、全家、全聯「酮餐排行榜」：「石安牧場」溏心蛋、「雅方羊肉爐隨意杯」、關東煮、天和鮮魚高湯、FamilyMart紐澳良雞翅、饗城酒藏冰醉蝦、元進莊醉雞腿、新東陽蒟蒻絲……花花老師實地調查嚴選。
★各式餐廳的生酮吃法：公開涮涮鍋、美式速食店、自助餐廳、西式餐廳、日式料理店、臺菜餐廳、客家菜餐廳、熱炒店、麵攤、麻辣燙、鹹水雞、鹼酥雞等的生酮飲食訣竅，讓你外食也不掃興。
★素食者用餐祕訣：素食者的生酮飲食需要更用心，本書菜單除了會標明植物五辛素、奶素、蛋素等小標籤，花花老師也分享素食者外食的三大原則，供需要的人當選餐參考……
★帶便當三原則：善用醬料輕鬆享用青菜和肉片＋冰箱常備菜＋放涼吃或加熱吃都美味的便當菜（花花老師書中都有標示），就能輕鬆準備美味的生酮便當啦！
解惑Q&A，幫你克服13個常見的「酮流感」問題
在身體從燃糖模式（以血糖為燃料）轉為燃脂模式（以酮體為燃料）的過程中，不論是身體反應、對健康或身形的改善程度、對新飲食內容的執行困難……等等各種狀況，有時會讓你焦躁、擔憂、壓力大，甚至感到灰心受挫。花花老師和張誠徽營養顧問、謝旺穎醫生聯手出擊，針對常見的十三大問題提出個人分享和專業提點，幫助你順利度過生酮飲食的適應期。
★狂掉頭髮：生酮飲食初期因為大量脂肪代謝需求而大量消耗生物素，導致供給給頭髮的生物素不足，注意多元飲食、選擇對的食物，當身體漸漸適應了「酮人」模式後，頭髮就會長回來囉！
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