首重飲食，次重宴樂
「宴」為酒席、筵席也，主家以酒飯款待賓客。《易經．需卦．象曰》：「雲上於天，需，君子以飲食宴樂。」
「客」為賓、為友。《禮記．曲禮下》：「主人敬客，則先拜客；客敬主人，則先拜主人。」
天上之雲蒸騰蓄積，而後下為雨，雨能滋潤萬物，故有蒸潤之象。
飲食所以潤益於物，是為飲食之道。
多元化料理，讓美食迸發全新風貌。
以近半世紀的料理知識，將中國豐富的烹調文化，用最簡單的手法呈現！
新鮮爽口的泰式涼拌海上鮮、和風水果沙拉盤
經典美味的蘭陽御品西魯肉、紅燒翠玉獅子頭
料理非難事的焦香嫩滑培根捲、韓式滑蛋燴鮮蝦、藕斷絲連理不斷……
完整公開陳楓洲老師80道精心淬煉的招牌名菜
帶您走進冠蓋雲集、觥籌交錯之間；
時而熱烈如探戈，時而有禮如華爾滋
精緻宴會菜，隆重推出！
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