掌握品嘗的技巧，才能喝出學問！
全球六種語言版本，暢銷300,000冊，葡萄酒迷不能錯過的品評寶典
一本全面而完整的品飲百科，一覽美酒佳釀的真實全貌
「全面而完整的一部品酒百科，處處閃耀作者的真知灼見。讀者必將著迷於作者豐富的智識，從而一覽美酒佳釀的真實全貌，遍嘗其博大精深與細微奧妙之處。」——《 美食指南》
「……買書不落人後！趕緊去書店跟店員說，你要找的是打從品評學發跡以來，寫得最棒的那本品酒寶典……」——《費加洛日報》
「本書宛如一座屹立不搖的知識寶塔，文字深入淺出、條理分明，作者經驗老到、舉重若輕。它是好學不倦、治學嚴謹的葡萄酒飲家們嘔心瀝血的結晶，是一部集品評思想之大成的當代鉅著。」——《世界報》
《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世時，引起酒界震撼與熱烈迴響。在歷經一個世代之後，兩位作者前三個版本的基礎上，根據當今實際情況修訂內容，在這個版本納入了晚近關於味覺與嗅覺感官機制的最新研究成果，也考慮了法國乃至全球市場的葡萄酒消費市場生態，讓這部歷久彌新的品飲之書掌握這個時代環境之下的葡萄酒'0 8 0 ; &# 3 5 9 8 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 0 8 8 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 4 3 4 1 ; &# 2 3 5 6 6 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 2 4 8 5 9 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 5 0 2 6 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 7 4 2 7 ; &# 3 6 0 6 2 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 6 5 2 8 1 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 2 1 7 3 ; &# 3 2 3 6 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 2 5 2 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 0 8 0 3 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 3 8 5 0 0 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 1 9 3 4 ; &# 3 0 9 0 6 ; &# 3 5 4 4 3 ; &# 3 0 4 3 3 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 3 8 5 1 5 ; &# 3 6 8 4 8 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 3 6 9 9 1 ; &# 2 0 8 1 3 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 5 4 8 6 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 2 8 1 5 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 9 2 0 ; &# 3 6 9 4 8 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 3 5 7 1 2 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 2 0 6 6 3 ; &# 3 3 1 2 6 ; &# 3 1 5 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 3 5 4 4 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 2 0 9 ; &# 2 5 8 0 5 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 7 0 9 6 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 5 3 2 4 ; &# 3 7 3 1 2 ; &# 3 6 8 9 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 1 8 2 0 ; &# 3 6 7 7 4 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 8 5 5 5 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 3 1 4 7 8 ; &# 3 6 0 9 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 2 1 2 0 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 0 8 3 9 ; &# 2 3 4 8 1 ; &# 2 5 7 7 6 ; &# 2 3 5 3 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 0 3 4 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 6 0 8 4 ; &# 3 6 0 4 0 ; &# 2 0 8 1 1 ; &# 8 2 3 1 ; &# 2 4 0 6 7 ; &# 3 9 7 9 1 ; &# 2 6 1 1 4 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 7 8 7 4 ; &# 2 9 2 4 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 2 9 6 9 9 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 2 1 3 1 2 ; &# 3 2 0 4 7 ; &# 3 1 3 0 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 5 4 2 ; &# 3 6 0 2 0 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 3 9 5 1 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 2 0 9 ; &# 2 5 8 0 5 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 4 4 3 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 7 9 6 9 ; &# 3 1 2 4 3 ; &# 2 0 1 7 1 ; &# 3 2 0 5 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 4 9 2 0 ; &# 2 1 9 3 4 ; &# 3 1 6 8 4 ; &# 2 0 3 6 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 6 5 1 2 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 7 8 6 1 ;
全球六種語言版本，暢銷300,000冊，葡萄酒迷不能錯過的品評寶典
一本全面而完整的品飲百科，一覽美酒佳釀的真實全貌
「全面而完整的一部品酒百科，處處閃耀作者的真知灼見。讀者必將著迷於作者豐富的智識，從而一覽美酒佳釀的真實全貌，遍嘗其博大精深與細微奧妙之處。」——《 美食指南》
「……買書不落人後！趕緊去書店跟店員說，你要找的是打從品評學發跡以來，寫得最棒的那本品酒寶典……」——《費加洛日報》
「本書宛如一座屹立不搖的知識寶塔，文字深入淺出、條理分明，作者經驗老到、舉重若輕。它是好學不倦、治學嚴謹的葡萄酒飲家們嘔心瀝血的結晶，是一部集品評思想之大成的當代鉅著。」——《世界報》
《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世時，引起酒界震撼與熱烈迴響。在歷經一個世代之後，兩位作者前三個版本的基礎上，根據當今實際情況修訂內容，在這個版本納入了晚近關於味覺與嗅覺感官機制的最新研究成果，也考慮了法國乃至全球市場的葡萄酒消費市場生態，讓這部歷久彌新的品飲之書掌握這個時代環境之下的葡萄酒'0 8 0 ; &# 3 5 9 8 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 0 8 8 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 4 3 4 1 ; &# 2 3 5 6 6 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 2 4 8 5 9 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 3 5 4 6 9 ; &# 3 5 6 7 2 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 5 0 2 6 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 7 4 2 7 ; &# 3 6 0 6 2 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 6 5 2 8 1 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 2 1 7 3 ; &# 3 2 3 6 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 2 5 2 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 0 8 0 3 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 3 8 5 0 0 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 1 9 3 4 ; &# 3 0 9 0 6 ; &# 3 5 4 4 3 ; &# 3 0 4 3 3 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 3 8 5 1 5 ; &# 3 6 8 4 8 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 3 6 9 9 1 ; &# 2 0 8 1 3 ; &# 2 0 3 5 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 5 4 8 6 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 2 1 5 4 7 ; &# 2 8 1 5 1 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 9 2 0 ; &# 3 6 9 4 8 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 1 1 0 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 3 5 7 1 2 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 2 0 6 6 3 ; &# 3 3 1 2 6 ; &# 3 1 5 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 8 9 2 ; &# 3 5 4 4 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 0 0 1 3 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 2 0 9 ; &# 2 5 8 0 5 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 7 0 9 6 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 5 3 2 4 ; &# 3 7 3 1 2 ; &# 3 6 8 9 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 3 1 8 2 0 ; &# 3 6 7 7 4 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 8 5 5 5 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 3 1 4 7 8 ; &# 3 6 0 9 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 2 1 2 0 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 4 5 6 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 0 8 3 9 ; &# 2 3 4 8 1 ; &# 2 5 7 7 6 ; &# 2 3 5 3 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 0 3 4 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 6 0 8 4 ; &# 3 6 0 4 0 ; &# 2 0 8 1 1 ; &# 8 2 3 1 ; &# 2 4 0 6 7 ; &# 3 9 7 9 1 ; &# 2 6 1 1 4 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 7 8 7 4 ; &# 2 9 2 4 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 0 8 4 0 ; &# 2 9 6 9 9 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 2 1 3 1 2 ; &# 3 2 0 4 7 ; &# 3 1 3 0 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 5 4 2 ; &# 3 6 0 2 0 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 3 9 5 1 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 1 2 0 9 ; &# 2 5 8 0 5 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 3 8 7 5 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 4 4 3 ; &# 3 2 0 4 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 7 9 6 9 ; &# 3 1 2 4 3 ; &# 2 0 1 7 1 ; &# 3 2 0 5 7 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 4 9 2 0 ; &# 2 1 9 3 4 ; &# 3 1 6 8 4 ; &# 2 0 3 6 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 2 1 4 5 0 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 6 5 1 2 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 7 8 6 1 ;