★ 行內人教你60天打造人氣主題餐廳，向夢想進發，由閱讀這本書開始！
‧10個步驟——輕鬆打造主題餐廳
‧4大秘訣——打造創新菜式及餐牌
‧5個錯誤——行家也會犯的5個錯誤
‧餐廳設計——創造成功主題餐廳要訣
‧特許經營——發掘國際餐飲的商機
‧真實個案——成功連鎖店店主分享
本書集結作者和他的團隊在香港及中國完成超過200個餐飲項目的成功經驗，以實戰的應用為核心，研究多個餐飲行家的真實個案，以簡易的方法說明開一間餐廳的流程及重點，目標為大家開創一盤賺錢的生意！
名人推薦：
「想投身餐飲業的朋友，這本書是行內人的著作，內容建基於事實」
亞洲企業聯合會會長、註冊會計師 CityLinkers——馮南山
「本書滿載「接地氣」的營商智慧，實用性強，值得大家珍讀。」
香港貿發局創業日及香港國際特許經營展等活動負責人——羅文生
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‧真實個案——成功連鎖店店主分享
本書集結作者和他的團隊在香港及中國完成超過200個餐飲項目的成功經驗，以實戰的應用為核心，研究多個餐飲行家的真實個案，以簡易的方法說明開一間餐廳的流程及重點，目標為大家開創一盤賺錢的生意！
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「本書滿載「接地氣」的營商智慧，實用性強，值得大家珍讀。」
香港貿發局創業日及香港國際特許經營展等活動負責人——羅文生