艷陽高照、物產豐饒、色彩絢爛的泰國，如果你也深深著迷這個國度的燦爛文化，那麼就讓泰式風味生活走入日常之中。居家三餐或是上班上學便當，都可以找到喜歡的菜色，三五好友的野餐也能保證帶來愉快時光。
【基礎概念】
彙整台灣適合入泰國菜的蔬菜、肉類和海鮮，食材容易取得，是家常菜的親民關鍵。
泰國經典咖哩說明，還有醬料、高湯和調味的基礎介紹；還有幾款便當組合說明，是你發揮創意的第一步。
【醬料】／【炸物】
可以入菜的醃肉醬、炒麵醬，還有可以搭配炸物的酸辣沾醬、烤辣椒沾醬；
甚至想不到醬料可以直接當沙拉嗎？那麼多變酸甜醬一定會擄獲你的心。
材料包含海鮮、蔬菜和水果，口味更是有甜有鹹。
炸物的大小尤其適合野餐，當食物鋪排開來，大家隨意或站或坐，挑選炸物食用時很好拿取。
【沙拉】／【小菜】
泰式沙拉特別討喜的地方，就是色彩豐富、口感爽脆，
迷人的醬汁更說明了為何泰式料理讓人如此著迷。
每一道都有明顯風格，但是作法並不複雜，如果便當想要搭配很多樣小菜，也一點都不麻煩。
這就是小菜的魅力，不用大費周章，也絕對讓人想一試再試。
【咖哩】／【熱菜】
咖哩，一定要夠味又不膩口。如果是一個人住，常常遇到烹調分量不容易掌握的狀況，
咖哩隔夜吃會更好吃的特性，就很適合這樣的狀況；無論幾人份都能開心享受泰式風味。
既然是熱菜，多半是一餐中會吃得最多的料理，飽足感就很重要，故以肉類為主；
也因為味道比較濃重，所以可以搭配白飯，煮米加入蝶豆花水，就是繽紛夢幻的蝶豆花飯。
【麵／飯】／【湯品】
一時想不到要吃什麼的時候，口味豐富的炒飯、炒麵就能解決一餐。
如果冰箱有一些剩餘的蔬菜、肉類，也可以加進去，達到食材零剩餘。
有料多味美的酸辣椰汁海鮮湯、學生最愛的珍珠玉米湯，
不分四季，都無法抗拒這大呼過癮的滋味。
還有活潑豐富的便當組合，美味就從這裡開始！
小資女的幸福便當──
辣味海鮮紅毛丹沙拉+泰式腰果雞+女婿蛋+蝶豆花飯
小資族的工作緊湊，需要一個開胃又開心的美味便當，沙拉甜辣又清爽，蝶豆花飯則能幫助記憶、緩和焦慮和憂鬱，主菜則有腰果的酥脆和香料的辛辣，提振了整個下午的士氣，當然若是在午休時間一邊吃著女婿蛋，一邊勾勒將來和另一半的生活，就是一種美好的幸福。
全家人的滿分營養──
南方燒小排+薑黃飯
這是百吃不膩的便當組合，就像台灣的炸排骨便當始終很吸引人。尤其南方燒小排如果放到隔天食用，筍絲通常會更入味，加熱後散發的香氣就像是剛剛才做好一樣；搭配保健級的薑黃飯，全家人都能吃得很開心。
從萬用百搭的基礎醬料、多變配料的小菜到經典濃郁的咖哩；
發揮創意、享受烹飪樂趣，設計出專屬你的手作泰式便當。
本書特色
1.泰式料理其實是一種生活風味，讓幾項基礎的醬料、香6 0 0 9 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 3 9 3 7 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 2 4 2 8 2 ; &# 2 5 1 5 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 6 2 9 ; &# 3 9 6 8 6 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 3 0 0 6 4 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 4 7 7 3 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 3 8 2 8 3 ; &# 2 3 6 3 7 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 2 9 6 7 7 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 2 7 6 0 4 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 3 9 8 5 4 ; &# 3 5 7 2 2 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 7 3 2 6 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 3 0 4 4 6 ; &# 2 8 9 6 6 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 5 0 ; &# 4 6 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 4 5 1 7 ; &# 2 5 8 1 2 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 7 8 8 8 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 2 0 8 4 1 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 9 1 9 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 2 8 1 6 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 1 0 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 3 3 4 5 4 ; &# 3 2 7 6 9 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 3 6 0 2 8 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 4 4 0 9 ; &# 2 5 9 7 2 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 3 6 9 6 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 0 8 3 7 ; &# 2 7 8 8 8 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 0 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 3 9 0 0 6 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 8 0 2 3 ; &# 3 9 8 5 4 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 5 5 8 6 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 5 4 8 4 ; &# 2 5 5 6 9 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 1 9 3 4 ; &# 3 8 5 6 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 2 6 0 2 1 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 2 4 3 9 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 8 2 6 3 ; &# 2 0 2 7 6 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 3 7 7 4 9 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 5 1 ; &# 4 6 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 3 8 5 0 0 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 4 4 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 6 3 9 9 ; &# 2 4 4 5 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 2 0 6 8 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 2 6 3 6
【基礎概念】
彙整台灣適合入泰國菜的蔬菜、肉類和海鮮，食材容易取得，是家常菜的親民關鍵。
泰國經典咖哩說明，還有醬料、高湯和調味的基礎介紹；還有幾款便當組合說明，是你發揮創意的第一步。
【醬料】／【炸物】
可以入菜的醃肉醬、炒麵醬，還有可以搭配炸物的酸辣沾醬、烤辣椒沾醬；
甚至想不到醬料可以直接當沙拉嗎？那麼多變酸甜醬一定會擄獲你的心。
材料包含海鮮、蔬菜和水果，口味更是有甜有鹹。
炸物的大小尤其適合野餐，當食物鋪排開來，大家隨意或站或坐，挑選炸物食用時很好拿取。
【沙拉】／【小菜】
泰式沙拉特別討喜的地方，就是色彩豐富、口感爽脆，
迷人的醬汁更說明了為何泰式料理讓人如此著迷。
每一道都有明顯風格，但是作法並不複雜，如果便當想要搭配很多樣小菜，也一點都不麻煩。
這就是小菜的魅力，不用大費周章，也絕對讓人想一試再試。
【咖哩】／【熱菜】
咖哩，一定要夠味又不膩口。如果是一個人住，常常遇到烹調分量不容易掌握的狀況，
咖哩隔夜吃會更好吃的特性，就很適合這樣的狀況；無論幾人份都能開心享受泰式風味。
既然是熱菜，多半是一餐中會吃得最多的料理，飽足感就很重要，故以肉類為主；
也因為味道比較濃重，所以可以搭配白飯，煮米加入蝶豆花水，就是繽紛夢幻的蝶豆花飯。
【麵／飯】／【湯品】
一時想不到要吃什麼的時候，口味豐富的炒飯、炒麵就能解決一餐。
如果冰箱有一些剩餘的蔬菜、肉類，也可以加進去，達到食材零剩餘。
有料多味美的酸辣椰汁海鮮湯、學生最愛的珍珠玉米湯，
不分四季，都無法抗拒這大呼過癮的滋味。
還有活潑豐富的便當組合，美味就從這裡開始！
小資女的幸福便當──
辣味海鮮紅毛丹沙拉+泰式腰果雞+女婿蛋+蝶豆花飯
小資族的工作緊湊，需要一個開胃又開心的美味便當，沙拉甜辣又清爽，蝶豆花飯則能幫助記憶、緩和焦慮和憂鬱，主菜則有腰果的酥脆和香料的辛辣，提振了整個下午的士氣，當然若是在午休時間一邊吃著女婿蛋，一邊勾勒將來和另一半的生活，就是一種美好的幸福。
全家人的滿分營養──
南方燒小排+薑黃飯
這是百吃不膩的便當組合，就像台灣的炸排骨便當始終很吸引人。尤其南方燒小排如果放到隔天食用，筍絲通常會更入味，加熱後散發的香氣就像是剛剛才做好一樣；搭配保健級的薑黃飯，全家人都能吃得很開心。
從萬用百搭的基礎醬料、多變配料的小菜到經典濃郁的咖哩；
發揮創意、享受烹飪樂趣，設計出專屬你的手作泰式便當。
本書特色
1.泰式料理其實是一種生活風味，讓幾項基礎的醬料、香6 0 0 9 ; &# 3 6 9 1 4 ; &# 3 9 3 7 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 2 3 7 ; &# 2 4 2 8 2 ; &# 2 5 1 5 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 6 2 9 ; &# 3 9 6 8 6 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 3 0 0 6 4 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 4 7 7 3 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 3 8 2 8 3 ; &# 2 3 6 3 7 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 2 9 6 7 7 ; &# 2 6 0 6 3 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 2 7 6 0 4 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 3 9 8 5 4 ; &# 3 5 7 2 2 ; &# 2 1 2 7 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 7 3 2 6 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 7 8 8 0 ; &# 3 0 4 4 6 ; &# 2 8 9 6 6 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 5 0 ; &# 4 6 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 4 5 1 7 ; &# 2 5 8 1 2 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 7 8 8 8 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 2 0 8 4 1 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 9 1 9 4 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 2 8 1 6 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 1 1 0 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 3 3 4 5 4 ; &# 3 2 7 6 9 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 3 6 0 2 8 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 2 4 4 0 9 ; &# 2 5 9 7 2 ; &# 2 1 4 8 8 ; &# 2 8 7 7 1 ; &# 3 6 9 6 9 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 0 8 3 7 ; &# 2 7 8 8 8 ; &# 2 2 2 8 3 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 4 0 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 3 9 0 0 6 ; &# 2 1 6 4 4 ; &# 2 8 0 2 3 ; &# 3 9 8 5 4 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 2 5 1 5 2 ; &# 3 5 5 8 6 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 5 4 8 4 ; &# 2 5 5 6 9 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 1 9 3 4 ; &# 3 8 5 6 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 5 4 9 0 ; &# 2 6 0 2 1 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 2 4 3 9 2 ; &# 2 4 6 1 5 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 0 6 3 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 4 1 2 0 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 8 2 6 3 ; &# 2 0 2 7 6 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 7 9 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 3 7 7 4 9 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 5 1 ; &# 4 6 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 0 0 7 0 ; &# 3 8 5 0 0 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 4 4 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 6 3 9 9 ; &# 2 4 4 5 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 1 5 0 8 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 3 2 0 6 8 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 2 6 3 6