'百年料亭、星級大廚的世紀對談！
料理的創新與思維〔蔬菜〕：９位日本料亭掌門人談蔬菜，燃燒料理魂的廚藝高峰會
- 作者： 柴田日本料理研鑽會 川崎寬也
- 譯者： 王淑儀
- 出版社： 積木
- 出版日期： 2018-11-08
- ISBN碼： 9789864591541
- 編號： 6183980
$ 543 元
原價 750