「我是一個沒有大志和簡單的人，早婚只是想逃離不快樂、沒有將來的家。
當我做母親後，我對自己說，是我把孩子帶到這個世界的。我對他們有一切的責任。
丈夫和我一起過日子，我們沒有思想的交流、沒有生活的計劃，更談不上共同的思想領域，相同的價值觀。每天刻板的過一天算一天，日子就是這樣流逝的。
現在回想當時能不瘋，真是幸事。當年我只是卅歲剛出頭。
從家庭主婦到出來工作，不是革命，只是想利用自己的時間，能賺些「外快」使家中寬裕些，使大家可以過得好一點。
從沒有野心和策劃，真是只想做好一份工，能有好的收入而已。
如果說有成績，應歸功我的習慣－－認真、肯改進、不怕辛勞，此外就是沿途貴人們給我的機會和提攜了。至今我還記在心頭。
我希望在這本瑣碎閒談中，讓大家明白，路就是這樣走過來的。
生命裡的甜酸苦辣，就靠自己去品味了。」
─方任利莎
如果每一個女人都像方太，那麼天下就太平了。
─蔡瀾
本書告訴你「香港烹飪女皇」方太背後的故事，從中了解這位生於三十年代的女性，如何在七十年代末，在沒有受限於自己女性的身份與背景，以及在堅毅不屈的個性下，打拚出屬於自己的「方太」品牌，建立其一代烹飪王國。
當我做母親後，我對自己說，是我把孩子帶到這個世界的。我對他們有一切的責任。
丈夫和我一起過日子，我們沒有思想的交流、沒有生活的計劃，更談不上共同的思想領域，相同的價值觀。每天刻板的過一天算一天，日子就是這樣流逝的。
現在回想當時能不瘋，真是幸事。當年我只是卅歲剛出頭。
從家庭主婦到出來工作，不是革命，只是想利用自己的時間，能賺些「外快」使家中寬裕些，使大家可以過得好一點。
從沒有野心和策劃，真是只想做好一份工，能有好的收入而已。
如果說有成績，應歸功我的習慣－－認真、肯改進、不怕辛勞，此外就是沿途貴人們給我的機會和提攜了。至今我還記在心頭。
我希望在這本瑣碎閒談中，讓大家明白，路就是這樣走過來的。
生命裡的甜酸苦辣，就靠自己去品味了。」
─方任利莎
如果每一個女人都像方太，那麼天下就太平了。
─蔡瀾
本書告訴你「香港烹飪女皇」方太背後的故事，從中了解這位生於三十年代的女性，如何在七十年代末，在沒有受限於自己女性的身份與背景，以及在堅毅不屈的個性下，打拚出屬於自己的「方太」品牌，建立其一代烹飪王國。