改變世界的100瓶葡萄酒 | 拾書所

改變世界的100瓶葡萄酒

$ 646 元 原價 880
以葡萄酒為主角的一百則歷史故事。聞名全球的葡萄酒權威奧茲.克拉克(Oz Clarke)從八千年前喬治亞出土的陶罐開始,一步步揭開葡萄酒如何成為西方文明的精髓:在各種意外、巧合中將葡萄醞釀為酒,而葡萄酒既然有生命,便會轉變、成熟,衰敗並老死,再隨工藝演進發明各種容器得以儲存、窖藏、流傳。戰火與蟲害曾讓葡萄酒的發展歷經困境與挑戰,最後仍憑藉創新觀念與技術開枝散葉,吸引全球追求極致感官享受的愛好者。如今,如何釀造並辨別瓊漿玉液與平價飲料,又成為一門品酒人需要精心鑽研的學問。未來,葡萄酒又會何去何從?自然酒的興起、氣候暖化帶來的改變,從過去、現在到未來,作者帶領讀者走入葡萄酒的生命核心。

本書囊括藝術、宗教、歷史、科學、帝國的興起與崩毀,亦即葡萄酒以及與其緊密相關連的人類文化。了解這些深厚的內涵與曲折離奇的身世,讓人們舉杯時喝下的不只是一杯令人心蕩神迷的飲品,還有其中蘊含的豐富人文風土。

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