米其林三星主廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）專文推薦。
他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家，然而，他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代，他奮力追求夢想──這是一個有洋蔥的真實故事……。
1977年，一道鮭魚排佐酸模醬，讓貝涅．彼特（Benoît Peeters）感受到如同詩人克勞岱（Paul Claudel）在巴黎聖母院得到天啟般的震撼。原本以為自己是文學使徒的他，從此踏上料理的不歸路。曾為法國當時獨樹一格的文學家羅蘭．巴特（Roland Barthes）的學生，貝涅出版了兩本小說，成為了一名全職作家，在廚藝路上，他跌跌撞撞，卻從不願放棄。然而，看似分歧的抉擇，終將聚匯一處，為人生譜出層次豐富的醍醐之味。
「廚師必須懂得付出。少了愛，盤中的料理不會有感情，貝涅也就不會寫下這篇故事……料理與書寫，相輔相成，不可分割。」──米其林三星主廚∣皮耶．加尼葉
故事前導：
貝涅．彼特（Benoît Peeter）生於法國，童年在比利時度過，家中對日常飲食並不注重。高中時，貝涅回到巴黎求學，成為羅蘭．巴特的學生。此時，法國料理界正好興起「新派料理」的風潮，他漸漸萌生對料理的興趣。某日，貝涅與女友一時興起，決定到慕名以久的Les Frères Troisgros餐廳吃一頓奢侈大餐，沒想到，首次嘗到美食的貝涅彷彿醍醐灌頂、受到天啟，從此踏上料理的自學之路。
進行論文的同時，貝涅為了賺取生活費，開始了外燴廚師的工作。隨著指導教授羅蘭．巴特過世，貝涅關於《丁丁歷險記》的論文不了了之，然而卻成為了一名小有成就的小說家──寫作逐漸占滿了他的生活，大廚夢也告一段落。雖然最終選擇了文學，貝涅仍熱愛料理，並與不少星級名廚成為好友，包括作風前衛、充滿創造力，卻英年早逝的Willy Slawinski。
在文學與料理的岔路上，貝涅幾度孤注一擲，然而，最終他體悟到，這兩門藝術在他的人生中本是密不可分……。
醍醐推薦（按姓名首字筆畫排列）
LIZ（高?雯）︱Taster 美食加創辦人
宜手作 ︱《一起帶．冷便當》作者
林裕森︱葡萄酒作家
松露玫瑰︱烹飪書籍作者及譯者
陳陸寬︱貓下去敦北俱樂部負責人
黃麗如︱酒途旅人
葉怡蘭︱飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
劉永智︱蜂蜜暨葡萄酒作家
盧怡安︱飲食作家
韓良憶︱飲食旅遊作家
蘇彥彰︱咖啡與法式餐飲顧問
「雖說是個被文學耽誤的大廚，貝涅．彼特一樣藉由廚藝的學習與經歷成就了很不一樣的人生。」──《一起帶．冷便當》作者 宜手作
「以精準的筆法呈現文學與美食的聖殿，至情至性的記載美好的年代。」──酒途旅人 黃麗如
「沒有波濤轉折、無甘無苦的人生是&# 4 0 6 5 7 ; &# 3 0 3 3 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 6 7 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 1 9 9 7 8 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 5 3 7 7 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 3 5 2 8 2 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 3 0 0 5 9 ; &# 3 1 5 5 8 ; &# 2 1 0 6 3 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 2 8 3 3 1 ; &# 2 6 2 6 2 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 2 0 1 9 7 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 3 9 3 2 1 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 4 4 6 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 9 1 6 5 ; &# 2 8 4 1 5 ; &# 2 0 8 0 9 ; &# 2 4 4 2 5 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 9 4 7 2 ; &# 9 4 7 2 ; &# 3 4 5 6 2 ; &# 3 4 5 8 8 ; &# 2 6 2 8 0 ; &# 3 3 8 8 9 ; &# 3 3 7 9 6 ; &# 3 7 2 0 2 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 1 1 2 9 ; &# 2 7 7 0 4 ; &# 2 6 2 3 4 ; b r / > b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 2 0 8 0 5 ; &# 2 8 4 1 5 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 2 4 7 7 3 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 9 4 7 2 ; &# 9 4 7 2 ; &# 2 1 6 5 4 ; &# 2 1 8 5 7 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 0 1 5 ; &# 2 1 8 3 9 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 3 4 3 1 1 ; &# 2 4 4 2 1 ; &# 2 4 4 3 2 ; b r / > b r / > &# 2 2 2 8 3 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 3 5 4 1 3 ; b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 6 8 8 9 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 9 9 8 3 ; &# 2 6 0 5 3 ; &# 3 6 8 8 4 ; &# 3 3 2 8 7 ; &# 2 3 4 1 6 ; &# 3 2 7 2 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 6 3 5 6 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 8 3 6 4 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 0 1 3 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 5 9 2 5 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 3 2 ; &# 9 4 7 2 ; &# 9 4 7 2 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 6 9 ; &# 7 6 ; &# 7 6 ; &# 6 9 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 3 8 6 2 0 ; &# 3 5 4 6 8 ; b r / > b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 0 1 9 6 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 1 5 5 0 ; &# 2 5 3 5 1 ; &# 2 2 2 3 8 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 8 4 5 9 ; &# 3 0 0 5 9 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 9 4 7 2 ; &# 9 4 7 2 ; &# 1 2 2 9 8 ; &# 7 6 ; &# 8 2 1 7 ; &# 6 9 ; &# 8 8 ; &# 8 0 ; &# 8 2 ; &# 6 9 ; &# 8 3 ; &# 8 3 ; &# 1 2 2 9 9 ; &# 3 8 6 2 0 ; &# 3 5 4 6 8 ; b r / > b r / > &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 1 1 6 8 ; &# 3 3 3 9 4 ; &# 2 1 4 8 7 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 8 4 5 9 ; &# 3 0 0 5 9 ; &# 6 5 2 8 1 ; &
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1977年，一道鮭魚排佐酸模醬，讓貝涅．彼特（Benoît Peeters）感受到如同詩人克勞岱（Paul Claudel）在巴黎聖母院得到天啟般的震撼。原本以為自己是文學使徒的他，從此踏上料理的不歸路。曾為法國當時獨樹一格的文學家羅蘭．巴特（Roland Barthes）的學生，貝涅出版了兩本小說，成為了一名全職作家，在廚藝路上，他跌跌撞撞，卻從不願放棄。然而，看似分歧的抉擇，終將聚匯一處，為人生譜出層次豐富的醍醐之味。
「廚師必須懂得付出。少了愛，盤中的料理不會有感情，貝涅也就不會寫下這篇故事……料理與書寫，相輔相成，不可分割。」──米其林三星主廚∣皮耶．加尼葉
故事前導：
貝涅．彼特（Benoît Peeter）生於法國，童年在比利時度過，家中對日常飲食並不注重。高中時，貝涅回到巴黎求學，成為羅蘭．巴特的學生。此時，法國料理界正好興起「新派料理」的風潮，他漸漸萌生對料理的興趣。某日，貝涅與女友一時興起，決定到慕名以久的Les Frères Troisgros餐廳吃一頓奢侈大餐，沒想到，首次嘗到美食的貝涅彷彿醍醐灌頂、受到天啟，從此踏上料理的自學之路。
進行論文的同時，貝涅為了賺取生活費，開始了外燴廚師的工作。隨著指導教授羅蘭．巴特過世，貝涅關於《丁丁歷險記》的論文不了了之，然而卻成為了一名小有成就的小說家──寫作逐漸占滿了他的生活，大廚夢也告一段落。雖然最終選擇了文學，貝涅仍熱愛料理，並與不少星級名廚成為好友，包括作風前衛、充滿創造力，卻英年早逝的Willy Slawinski。
在文學與料理的岔路上，貝涅幾度孤注一擲，然而，最終他體悟到，這兩門藝術在他的人生中本是密不可分……。
醍醐推薦（按姓名首字筆畫排列）
LIZ（高?雯）︱Taster 美食加創辦人
宜手作 ︱《一起帶．冷便當》作者
林裕森︱葡萄酒作家
松露玫瑰︱烹飪書籍作者及譯者
陳陸寬︱貓下去敦北俱樂部負責人
黃麗如︱酒途旅人
葉怡蘭︱飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
劉永智︱蜂蜜暨葡萄酒作家
盧怡安︱飲食作家
韓良憶︱飲食旅遊作家
蘇彥彰︱咖啡與法式餐飲顧問
「雖說是個被文學耽誤的大廚，貝涅．彼特一樣藉由廚藝的學習與經歷成就了很不一樣的人生。」──《一起帶．冷便當》作者 宜手作
「以精準的筆法呈現文學與美食的聖殿，至情至性的記載美好的年代。」──酒途旅人 黃麗如
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