全方位認識「超級食物」，
輕鬆掌握日常食材搭配，
讓你聰明地吃，愈吃愈美麗！
【本書特色】
★樹立營養概念，讓你聰明吃，健康瘦，不盲從！
★51種食材全方位知識＋生活應用，讓你增加知識&美力升級！
★57道美味食譜，教你不僅吃得健康，還能天天享受美食。
★依營養成分&保健功能製作索引，讓你針對需求，立即找到需要的食物&食譜。
【what】什麼是「超級食物」？
「超級食物」一詞源自1980年代左右，
被認為是含有許多突出、有效成分的食品。
「超級食物」充滿了悠久的歷史和人類的智慧，
極具營養價值，且含有人體必需的營養素，
有助於調理體內環境、平衡荷爾蒙，
由內而外改善膚況、延緩老化、緩解浮腫、幫助減肥……
【where】超級食物哪裡買？
不同的食材來自於不同的產地，
有些原產於中南美洲，有些產自東亞各國……
隨著科技與交通的進步，
目前許多超級食物都已能夠輕易購得。
除了生鮮食材之外，
若非產地或非盛產期，
很多食材也都有粉末、冷凍、乾物等型式的產品，
一年四季都很容易購得與應用。
【why】超級食物和美麗有什麼關係？
You are what you eat！
每天的飲食會直接影響你未來的身體變化，
我們的身體都是靠著平常所攝取的營養素建構而成。
指甲、頭髮、肌肉、脂肪，
這些全都來自於食物中的營養素。
大部分的超級食物都含有高效能的營養成分，
經常食用，
足以由內而外改善體質、膚況與精神狀況。
例如：
＊奇亞籽、核桃、紫蘇籽油、亞麻籽油、印加果→
富含Omega-3脂肪酸，
有助於改善血液循環、預防生活習慣病等。
＊諾麗果、蕎麥籽、蜂花粉、納豆、甘酒→
富含維生素B群，
有助於緩解疲勞、預防貧血等。
＊巴西莓、雪蓮果、核桃、杏仁、楓樹汁→
富含多酚，
有助於抗氧化，延緩老化。
【who】誰應該吃超級食物？
超級食物之所以成為熱潮，
主要是由好萊塢的明星們與名模界帶動而來。
為了能夠在繁忙的生活中，
藉由飲食輕鬆地保持身體的健康與美麗，
不論是誰都應該認識超級食物，聰明飲食！
【which】我該吃哪一種超級食物？
「超級食物」那麼多，究竟要吃哪一種比較好呢？
如果你有這種煩惱，就請參考本書吧！
一起從自己身體的煩惱、覺得攝取不足的營養素等角度，
一步一步確認自己所需的超級食物。
【how】該怎麼吃這些超級食物？
本書除了詳細介紹每一2 7 8 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 4 4 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 3 0 5 ; &# 3 6 0 7 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; b r / > &# 2 0 0 6 3 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 3 5 3 3 6 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 1 7 7 7 ; &# 2 1 9 3 4 ; &# 2 6 1 3 1 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 5 6 7 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; b r / > &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 5 6 7 6 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 2 2 3 5 ; &# 2 1 9 3 4 ; &# 2 0 8 0 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; b r / > &# 2 1 2 5 3 ; &# 2 5 3 2 4 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 6 5 2 4 ; &# 2 6 1 3 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 7 8 0 1 ; &# 2 5 2 8 9 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 0 2 7 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 9 9 8 0 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 3 1 5 6 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; b r / > &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 0 3 2 0 ; &# 2 4 1 7 9 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 3 4 7 8 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 3 6 6 2 9 ; &# 2 6 1 3 1 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 8 9 6 1 ; &# 3 6 0 0 0 ; &# 2 5 8 1 2 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 9 6 4 0 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > / l i > l i i d = " &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 7 6 3 6 ; " c l a s s = " t i t l e " > &# 3 0 4 4 6 ; &# 3 7 6 3 6 ; s v g w i d t h = " 1 6 " h e i g h t = " 1 6 " > p o l y g o n p o i n t s = " 8 , 0 0 , 1 6 1 6 , 1 6 " s t y l e = " f i l l : # f f f ; " / > / s v g > / l i > l i i d = " t a b l e _ c o n t e n t s " c l a s s = " " > &# 2 1 0 6 9 ; &# 3 5 3 2 8 ; b r / > &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 2 ; &# 3 8 ; &# 3 2 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 9 4 7 2 ; &# 9 4 7 2 ; &# 2 0 8 3 9 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 2 8 0 6 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 3 2 6 5 4 ; b r / > &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 2 3 4 3 ; &# 3 4 9 1 3 ; &# 6 5 3 0 9 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 3 2 0 3 2 ; &# 2 2 3 4 3 ; &# 3 4 9 1 3 ; b r / > &# 2 7 9 6 3 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 3 6 2 2 9 ; &# 3 2 0 2 6 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; b r / > &# 2 0 0 2 7 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 2 9 1 5 1 ; &# 3 9 1 7 8 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 2 0 9 9 8 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 3 5 2 6 1 ; &# 3 4 9 2 0 ; b r / > b r / > &# 8 0 ; &# 9 7 ; &# 1 1 4 ; &# 1 1 6 ; &# 4 9 ; &# 3 2 ; &# 3 6 2 2 9 ; &# 3 2 0 2 6 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 2 0 1 0 7 ; &# 2 0 8 5 6 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 2 7 7 0 0 ; &# 2 6 5 2 4 ; &# 6 5 2 9 4 ; &# 3 4 0 9 2 ; &# 3 3 7 5 6 ; b r / > b r / > &# 2 4 0 5 2 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 3 6 8 3 ; b r / > &# 2 1 3 4 5 ; &# 2 2 9 8 2 ; &# 2 6
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★51種食材全方位知識＋生活應用，讓你增加知識&美力升級！
★57道美味食譜，教你不僅吃得健康，還能天天享受美食。
★依營養成分&保健功能製作索引，讓你針對需求，立即找到需要的食物&食譜。
【what】什麼是「超級食物」？
「超級食物」一詞源自1980年代左右，
被認為是含有許多突出、有效成分的食品。
「超級食物」充滿了悠久的歷史和人類的智慧，
極具營養價值，且含有人體必需的營養素，
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【where】超級食物哪裡買？
不同的食材來自於不同的產地，
有些原產於中南美洲，有些產自東亞各國……
隨著科技與交通的進步，
目前許多超級食物都已能夠輕易購得。
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很多食材也都有粉末、冷凍、乾物等型式的產品，
一年四季都很容易購得與應用。
【why】超級食物和美麗有什麼關係？
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每天的飲食會直接影響你未來的身體變化，
我們的身體都是靠著平常所攝取的營養素建構而成。
指甲、頭髮、肌肉、脂肪，
這些全都來自於食物中的營養素。
大部分的超級食物都含有高效能的營養成分，
經常食用，
足以由內而外改善體質、膚況與精神狀況。
例如：
＊奇亞籽、核桃、紫蘇籽油、亞麻籽油、印加果→
富含Omega-3脂肪酸，
有助於改善血液循環、預防生活習慣病等。
＊諾麗果、蕎麥籽、蜂花粉、納豆、甘酒→
富含維生素B群，
有助於緩解疲勞、預防貧血等。
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富含多酚，
有助於抗氧化，延緩老化。
【who】誰應該吃超級食物？
超級食物之所以成為熱潮，
主要是由好萊塢的明星們與名模界帶動而來。
為了能夠在繁忙的生活中，
藉由飲食輕鬆地保持身體的健康與美麗，
不論是誰都應該認識超級食物，聰明飲食！
【which】我該吃哪一種超級食物？
「超級食物」那麼多，究竟要吃哪一種比較好呢？
如果你有這種煩惱，就請參考本書吧！
一起從自己身體的煩惱、覺得攝取不足的營養素等角度，
一步一步確認自己所需的超級食物。
【how】該怎麼吃這些超級食物？
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