吃對不吃錯理想又安全
70種宜吃食物，隨時隨地都能買到
12種忌吃食物，避開血脂升高危險；200道營養食譜，美味可口還降脂
吃對不吃錯，營養降脂兩兼顧
高脂血症還是高血壓、糖尿病、冠心病、脂肪肝的「導火線」。

　　隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變，越來越多的人患上高脂血症。高脂血症對身體的損害是隱匿性、漸進性和全身性的，早期常常沒有明顯感覺，易被人們忽視。雖然高脂血症不痛不癢，但是對身體造成的危害是巨大的，最直接的後果是造成「血稠」，使局部血管壁變厚，最終導致全身重要臟器，如心、腦、腎缺血或壞死。另外，高脂血症還是高血壓、糖尿病、冠心病、脂肪肝的「導火線」。
　　怎樣吃才不會被高脂血症盯上？得了高脂血症如何調控飲食？為了讓更多的人通過飲食療法預防和控制高脂血症，我們編撰了這本《高血脂飲食宜忌速查》。全書分為六部分：序言部分教你認清高脂血症對身體的危害；第一章讓你掌握調節血脂的飲食原則，告訴你哪些飲食細節可以降低血脂、降低血脂的十大營養素以及如何合理安排一日三餐；第二章挑選菜市場和超市方便購買的70餘種食材，告訴你調節血脂的科學吃法；第三章介紹常見降脂中藥如何正確使用；第四章介紹發病率較高的高脂血症併發症的飲食原則，以及宜吃食物和忌吃食物，讓你遠離併發症，讓血管更健康；第五章針對高脂血症特殊人群給出合理的飲食規劃，給不同的高脂血症人群帶來福音。
　　其實，生活中的許多人之所以被高脂血症盯上，往往是因為不講究科學的飲食方法，一日三餐安排不合理所致。希望本書傳播的科學飲食理念能夠深入人心，讓你和你的家人在享受美味的同時，收獲健康。