東都百貨即將舉辦昆布物產特展，並且還請旬將總是配角的昆布化為主角，做出獨一無二的昆布壽司！為此傷透腦筋的旬，跟著真子姊到敦賀去觀摩昆布的製作過程，在對方端出一碗極其美味又不帶昆布臭味的高湯後，旬終於發現到提昇昆布美味的秘密!!
