國寶級糕餅師傅不藏私的烘焙食譜書
增訂版熱銷上市！
不論是兒時記憶的鬆軟發糕、雙色菜燕，
坊間逐漸消失的茯苓糕、杏仁糕、傳統鹹糕，
還有早期婚宴禮餅的合婚糖、米香餅、
幾近失傳的古早味魔芳、傳統糕仔糖，
或是百年歷史麵茶、農村時代的酒釀餅……
各種珍貴的糕點，
只要跟著老師傅的配方，
一個步驟一個步驟慢慢學，
就能做出90道懷念的經典古早味！
本書特色
◎超詳細！糕點作法、要領與步驟圖新手也能學會
本書重現許多幾近失傳的早年糕點作法，&# 2 6 3 5 6 ; &# 2 0 3 8 1 ; &# 2 5 8 1 8 ; &# 2 9 6 9 4 ; &# 2 0 1 9 5 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 4 7 5 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 7 3 2 5 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 3 5 5 1 9 ; &# 2 5 9 7 2 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 1 2 2 9 0 ; &# 5 3 ; &# 4 8 ; &# 4 8 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 4 3 7 3 ; &# 2 7 4 9 3 ; &# 3 9 5 1 9 ; &# 2 2 2 9 4 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 0 4 1 5 ; &# 3 5 7 1 2 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 3 6 3 1 9 ; &# 3 3 8 7 9 ; &# 2 2 2 9 4 ; &# 2 9 2 5 5 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 7 4 9 3 ; &# 2 7 4 9 3 ; &# 2 3 5 6 5 ; &# 2 9 0 3 1 ; &# 2 3 4 3 6 ; &# 2 5 1 0 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 2 7 6 9 ; &# 2 4 1 0 7 ; &# 2 0 6 1 3 ; &# 5 3 ; &# 4 8 ; &# 2 4 1 8 0 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 3 9 1 7 3 ; &# 3 2 1 4 7 ; &# 3 9 5 1 1 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 1 0 4 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 3 5 6 7 ; &# 3 5 3 6 3 ; &# 3 1 4 2 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 1 4 8 2 ; &# 3 5 2 0 1 ; &# 8 3 ; &# 1 1 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 2 ; &# 3 2 ; &# 9 8 ; &# 1 2 1 ; &# 3 2 ; &# 1 1 5 ; &# 1 1 6 ; &# 1 0 1 ; &# 1 1 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 3 6 6 2 9 ; &# 3 9 6 8 6 ; &# 2 0 5 7 0 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 2 1 4 7 6 ; &# 2 6 0 8 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 4 0 6 7 0 ; &# 2 4 5 1 5 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 9 6 7 8 ; &# 3 6 2 2 9 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 6 5 2 8 1 ; &# 2 7 5 9 9 ; &# 3 6 9 4 7 ; &# 3 1 9 5 7 ; &# 3 9 1 7 3 ; &# 3 0 3 4 2 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 0 0 0 1 ; &# 2 0 3 5 8 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 0 8 5 6 ; &# 2 5 9 2 5 ; b r / > &# 3 2 1 9 1 ; &# 2 3 4 9 4 ; &# 3 9 6 8 6 ; &# 3 6 5 7 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 7 8 0 1 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 3 9 3 4 0 ; &# 2 0 8 5 4 ; &# 2 3 5 2 6 ; &# 2 8 3 0 4 ; &# 3 3 2 5 8 ; &# 2 6 0 4 4 ; &# 2 8 4 1 5 ; &# 2 4 0 3 0 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 3 4 5 7 ; &# 3 4 0 3 0 ; &# 2 1 5 1 7 ; &# 2 9 9 8 6 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 9 9 1 6 ; &# 2 9 1 3 8 ; &# 3 1 4 5 5 ; &# 2 4 4 7 8 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 7 8 3 5 ; &# 2 6 1 7 8 ; &# 2 6 3 9 9 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 6 5 2 8 1 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 0 8 5 6 ; &# 2 5 9 2 5 ; &# 2 0 8 3 9 ; &# 2 3 4 8 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 7 3 1 ; &# 2 0 3 2 0 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 2 0 3 9 ; &# 2 1 4 7 6 ; &# 2 6 0 8 9 ; &# 2 1 6 1 9 ; &# 3 1 9 5 7 ; &# 3 9 1 7 3 ; &# 2 0 0 4 3 ; &# 3 9 1 9 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 6 9 9 6 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 2 6 8 6 ; &# 2 8 1 5 5 ; &# 2 5 0 7 9 ; &# 3 3 2 9 0 ; &# 2 7 1 3 8 ; &# 3 6 2 5 9 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > b r / > &# 9 6 7 8 ; &# 3 6 2 2 9 ; &# 3 9 6 4 0 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 7 6 8 3 ; &# 6 5 2 8 1 ; &# 2 4 2 9 1 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 3 1 8 8 1 ; &# 3 2 1 1 4 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 2 8 8 7 2 ; &# 3 6 8 5 2 ; &# 3 8 9 1 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 2 6 8 6 ; &# 3 5 3 3 0 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 3 7 5 5 9 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 2 6 0 3 2 ; &# 2 9 2 5 6 ; b r / > &# 3 3 2 2 5 ; &# 2 6 3 6 0 ; &# 3 1 8 8 1 ; &# 3 2 1 1 4 ; &# 2 3 5 6 0 ; &# 3 8 9 1 3 ; &# 3 3 8 3 6 ; &# 2 0 1 5 4 ; &# 2 5 3 5 3 ; &# 3 5 7 3 8 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 0 3 1 6 ; &# 3 2 7 7 3 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 0 6 7 7 ; &# 2 2 3 1 2 ; &# 2 8 8 8 8 ; &
增訂版熱銷上市！
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還有早期婚宴禮餅的合婚糖、米香餅、
幾近失傳的古早味魔芳、傳統糕仔糖，
或是百年歷史麵茶、農村時代的酒釀餅……
各種珍貴的糕點，
只要跟著老師傅的配方，
一個步驟一個步驟慢慢學，
就能做出90道懷念的經典古早味！
本書特色
◎超詳細！糕點作法、要領與步驟圖新手也能學會
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