想要的東西這麼多，空間和預算卻老是不夠？
簡約擇物，也能用出富足。
看葉怡蘭的「細節生活哲學」與「用即美」的用物心得。
餐食器皿、杯壺飲具、廚事用品、花物盆器……
人與物之間的情致，如君子之交細水長流。
什麼是簡約但不簡單的基本款？老物＝好物？
什麼是能走入日常、豐富生活，真正需要的好器物？
數十年因工作所需、生活所愛，必須時時與風格潮流保持同步敏感，飲食生活作家葉怡蘭對匠人工藝、名家逸品如數家珍，而身為研究茶飲的專家，也曾對研究茶具、咖啡器具很是迷戀，但就如同《日日三餐，早•午•晚》書中出現的每日餐桌畫面，數十年來始終堅守一器一物都珍重緣分的態度──
選物、用物，是長年反覆實踐的生活美學，也是根源自文學、歷史、工藝設計、飲食風土的涵泳與思省；不貪多、不追高，而是有道理、有美感地把每一個物件的功能發揮至極大化。
★【食器】不成套的美學，讓餐桌日日新鮮、又豐盛又清爽的「錯開式」擺盤理論
台灣的飯碗、日本的湯碗、越南的碗公、沖繩厚實的陶土碗R3 0 ; &# 8 2 3 0 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 4 4 7 8 ; &# 2 2 2 8 0 ; &# 3 6 2 7 5 ; &# 3 5 3 7 3 ; &# 3 5 3 3 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 2 6 4 4 8 ; &# 3 6 0 7 4 ; &# 2 1 4 0 2 ; &# 3 4 1 8 0 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 0 4 3 6 ; &# 3 2 2 2 7 ; &# 3 9 6 4 0 ; &# 2 0 3 0 2 ; &# 2 8 1 4 5 ; &# 2 8 1 5 4 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 1 4 8 2 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 2 2 1 2 0 ; &# 2 8 6 1 1 ; &# 3 2 3 0 2 ; &# 2 1 4 5 3 ; &# 2 6 1 4 4 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 0 4 9 1 ; &# 2 2 3 2 0 ; &# 2 2 4 9 5 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 5 4 ; &# 3 9 1 3 5 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 4 7 7 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 8 8 5 8 ; &# 2 0 1 6 0 ; &# 4 0 6 3 6 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 2 6 0 8 5 ; &# 2 6 4 1 2 ; &# 3 0 8 7 1 ; &# 2 1 5 0 7 ; &# 3 9 1 5 1 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 2 6 1 5 9 ; &# 3 1 2 8 1 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 3 4 3 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 2 1 6 9 7 ; &# 2 9 2 6 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 0 8 7 1 ; &# 3 2 3 1 7 ; &# 3 5 2 5 8 ; &# 2 4 4 7 1 ; &# 2 3 6 0 7 ; &# 2 3 5 9 6 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 1 5 1 2 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 6 5 3 1 1 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 2 0 3 8 1 ; &# 2 6 0 0 9 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 3 1 2 7 8 ; &# 3 9 0 0 6 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 5 3 6 1 ; &# 2 6 3 6 8 ; &# 3 1 2 8 1 ; &# 2 5 1 6 3 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 2 1 2 0 ; &# 3 0 3 9 9 ; &# 6 5 3 0 7 ; &# 2 5 0 2 6 ; &# 2 1 4 0 7 ; &# 2 9 7 0 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 3 6 0 1 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 2 5 6 4 5 ; &# 3 7 1 9 7 ; &# 2 0 9 8 6 ; &# 3 2 6 5 4 ; &# 4 0 5 9 9 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 3 9 1 8 4 ; &# 2 6 7 0 0 ; &# 3 9 0 8 0 ; &# 2 6 2 2 3 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 7 6 7 9 ; &# 3 8 2 8 3 ; &# 2 4 3 3 5 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 2 5 8 5 0 ; &# 3 0 4 3 6 ; &# 2 7 8 6 1 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 1 9 9 6 8 ; &# 2 6 7 0 0 ; &# 2 3 3 7 6 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 2 2 9 1 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 6 0 4 1 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 3 9 6 4 0 ; &# 2 6 3 7 7 ; &# 2 0 3 0 2 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 8 1 4 5 ; &# 2 8 1 4 5 ; &# 2 8 1 5 4 ; &# 2 8 1 5 4 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 2 9 1 0 5 ; &# 3 9 7 1 9 ; &# 3 9 7 1 9 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 2 8 6 0 8 ; &# 3 0 4 4 2 ; &# 2 5 8 5 0 ; &# 3 0 4 3 6 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 1 1 0 9 ; &# 2 4 8 4 7 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 3 5 1 9 9 ; &# 3 0 4 3 6 ; &# 2 6 4 8 1 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 1 2 3 0 1 ; &# 6 5 3 0 6 ; &# 3 2 6 8 1 ; &# 2 2 8 2 3 ; &# 2 1 0 3 3 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 3 0 4 3 6 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 2 1 1 5 1 ; &# 3 3 0 2 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 8 5 0 0 ; &# 2 0 1 0 2 ; &# 3 0 4 2 7 ; &# 4 0 6 2 9 ; &# 3 5 0 3 7 ; &# 3 9 1 5 1 ; &# 6 5 2 9 2 ; &# 3 5 0 3 7 ; &# 3 9 6 8 6 ; &# 2 5 9 5 5 ; &# 2 7 7 1 3 ; &# 2 8 0 8 2 ; &# 2 2 8 1 0 ; &# 3 0 3 4 0 ; &# 2 9 1 2 9 ; &# 3 3 7 5 6 ; &# 1 2 2 8 9 ; &# 3 2 0 9 4 ; &# 3 2 9 0 5 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 2 7 1 7 1 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 9 9 9 2 ; &# 1 2 2 9 0 ; b r / > &# 1 2 2 8 8 ; &# 1 2 2 8 8 ; &# 8 2 3 1 ; &# 1 2 3 0 0 ; &# 2 2 9 0 9 ; &# 2 9 2 8 9 ; &# 1 9 9 8 1 ; &# 2 4 5 1
簡約擇物，也能用出富足。
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餐食器皿、杯壺飲具、廚事用品、花物盆器……
人與物之間的情致，如君子之交細水長流。
什麼是簡約但不簡單的基本款？老物＝好物？
什麼是能走入日常、豐富生活，真正需要的好器物？
數十年因工作所需、生活所愛，必須時時與風格潮流保持同步敏感，飲食生活作家葉怡蘭對匠人工藝、名家逸品如數家珍，而身為研究茶飲的專家，也曾對研究茶具、咖啡器具很是迷戀，但就如同《日日三餐，早•午•晚》書中出現的每日餐桌畫面，數十年來始終堅守一器一物都珍重緣分的態度──
選物、用物，是長年反覆實踐的生活美學，也是根源自文學、歷史、工藝設計、飲食風土的涵泳與思省；不貪多、不追高，而是有道理、有美感地把每一個物件的功能發揮至極大化。
★【食器】不成套的美學，讓餐桌日日新鮮、又豐盛又清爽的「錯開式」擺盤理論
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