杉主廚在看到櫻成功學會蒙眼握壽司,而且賭上性命學會控制自己的體溫之後,察覺到櫻驚人的天分,決定賭上他的料理人生來栽培櫻!但因為逼死前愛徒的陰影又使得他猶豫不決…此時他決定將櫻交給函館的某位神秘人物訓練,並要櫻參加在三個禮拜後舉辦的大北海道握壽司新人王大賽…!?